Mousambi Cultivation in India: मौसंबी (Sweet Lime) की खेती, भारतीय कृषि का एक महत्वपूर्ण पहलू है, जो मीठे और सुगंधित मौसंबी संतरे की बागवानी के इर्द-गिर्द घूमती है, जिसे इसके अनूठे स्वाद और पोषण संबंधी लाभों के लिए सराहा जाता है। भारत के उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों के मौसमी संतरे ने न केवल घरेलू बाजारों में बल्कि निर्यात उद्देश्यों के लिए भी अपार लोकप्रियता हासिल की है।
जैसे-जैसे किसान इस आकर्षक फसल की ओर बढ़ रहे हैं, मौसंबी खेती (Sweet Lime Farming) की जलवायु परिस्थितियों, कृषि पद्धतियों और आर्थिक निहितार्थों को समझना आवश्यक हो गया है। यह लेख मौसंबी की उन्नत बागवानी की पूरी जानकारी पर प्रकाश डालता है। ताकि उत्पादक मौसंबी की खेती से उत्तम पैदावार प्राप्त कर सकें।
मौसंबी के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for sweet lime)
मौसंबी की बागवानी के लिए गर्म, उपोष्णकटिबंधीय और उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है। इसे भरपूर धूप के साथ गर्म जलवायु की आवश्यकता होती है, आदर्श रूप से दिन में 8-10 घंटे। विकास के लिए आदर्श तापमान सीमा 20°C से 30°C (68°F से 86°F) है।
जबकि कम वर्षा (75 सेमी से 250 सेमी) वाली शुष्क और बंजर परिस्थितियाँ अनुकूल हैं, मौसंबी (Sweet Lime) को अधिक परिभाषित गर्मियों वाले क्षेत्रों में भी उगाया जा सकता है। मीठा नीबू पाले और ठंडे तापमान के प्रति संवेदनशील होता है।
मौसंबी के लिए मृदा का चयन (Soil selection for sweet lime)
मौसंबी की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली दोमट, बलुई दोमट या चिकनी दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी का पीएच मान 6.5 से 7.5 के बीच होना चाहिए। गहरे, अच्छी जल निकासी वाले भूमि क्षेत्र मौसंबी की खेती के लिए आदर्श होते हैं। मौसंबी (Sweet Lime) के अच्छे उत्पादन के लिए भूमि 1.5 से 2 मीटर गहरी होनी चाहिए। जलभराव की स्थिति से बचें, क्योंकि वे जड़ सड़न का कारण बन सकती हैं।
मौसंबी के लिए खेत की तैयारी (Field Preparation for Mousambi)
मौसंबी (Sweet Lime) की बागवानी के लिए, खेत की तैयारी में मिट्टी की जाँच, जुताई, और खाद डालना शामिल है। इसके अलावा, पौधों को लगाने के लिए उचित दूरी पर गड्ढे खोदना और सही समय पर सिंचाई करना भी महत्वपूर्ण है।
इसके लिए दोमट मिट्टी, 5.5 से 7.5 के पीएच मान वाली, और 1.5 से 2 मीटर की गहराई वाली जमीन उपयुक्त होती है। पहले मिट्टी की जुताई करें, फिर गोबर खाद डालकर रोटावेटर से जुताई करें। पौधों की रोपाई के लिए 7-8 फीट की दूरी पर गड्ढे तैयार करें।
मौसंबी की उन्नत किस्में (Improved varieties of sweet lime)
मौसंबी की उन्नत किस्मों में मोसंबी, नेवल, जुमैका, माल्टा, सतगुड़ी, और फुले मोसंबी शामिल हैं। मोसंबी, जिसे मीठा नींबू भी कहा जाता है, एक लोकप्रिय किस्म है, जिसमें उच्च रस सामग्री और मीठा स्वाद होता है। सतगुड़ी आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में उगाई जाने वाली एक पारंपरिक किस्म है। फुले मोसंबी अच्छी उपज और रोग प्रतिरोधक क्षमता वाली एक अनुशंसित किस्म है।
इसके अतिरिक्त, पूसा अभिनव आकर्षक पीले, गोल आकार के फलों और पूरे साल फल देने वाली एक आशाजनक क्लोनल चयन है। इन किस्मों के अलावा बटावियन (बाथयी), और जाफा भी लोकप्रिय हैं। यहाँ इनमें से कुछ मौसंबी (Sweet Lime) की किस्मों पर अधिक विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-
मोसंबी: मीठे नींबू के रूप में भी जानी जाने वाली इस किस्म की भारत में व्यापक रूप से खेती की जाती है और इसकी विशेषता इसकी उच्च रस सामग्री और मीठा, ताजा स्वाद है।
सतगुड़ी: यह आंध्र प्रदेश और तेलंगाना में उगाई जाने वाली एक पारंपरिक किस्म है, जो अपने विशिष्ट स्वाद और विशेषताओं के लिए जानी जाती है।
फुले मोसंबी: इस मौसंबी (Sweet Lime) किस्म की खेती इसकी अच्छी उपज और रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता के कारण की जाती है।
पूसा अभिनव: यह भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान का एक आशाजनक क्लोनल चयन है, जो अपने मध्यम आकार के, आकर्षक पीले, गोल आकार के फलों और साल भर फल देने के लिए जाना जाता है।
न्यूसेलर, कटोल गोल्ड: ये भी मौसंबी (Sweet Lime) की खेती के लिए अनुशंसित किस्में हैं, जिनका उल्लेख मीठे नींबू उत्पादकों के बीच खेती के तरीकों के ज्ञान के बारे में एक अध्ययन में किया गया है।
मौसंबी की बुवाई का समय (Sowing time of sweet lime)
मौसंबी के पौधे लगाने का आदर्श समय मानसून का मौसम है, खास तौर पर जून से अगस्त तक। इस अवधि में युवा पौधों को सर्दी शुरू होने से पहले अपनी जड़ें जमाने का मौका मिलता है। जबकि उचित सिंचाई के साथ अन्य महीने भी संभव हैं, जून से अगस्त को आम तौर पर सबसे अनुकूल रोपण अवधि माना जाता है। मौसंबी की बुवाई के लिए सही समय का विवरण इस प्रकार है, जैसे-
गर्मी और सर्दी: मौसंबी (Sweet Lime) की खेती गर्मी और सर्दी दोनों ही मौसमों में की जा सकती है।
शरद ऋतु: सितंबर और अक्टूबर महीने को मौसंबी की बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय माना जाता है।
अन्य समय: अगर आप एक निश्चित समय सीमा में नहीं बंधे हैं, तो आप साल भर में कभी भी मौसंबी के पौधे लगा सकते हैं।
मौसंबी प्रवर्धन का तरीका (Method of Sweet Lime Propagation)
मौसंबी (Sweet Lime) प्रवर्धन के लिए कलम बांधना सबसे अच्छा तरीका है, लेकिन कटिंग, लेयरिंग और बीजों के माध्यम से भी किया जाता है। कलम एक ऐसी विधि है जिसमें वांछित किस्म (स्कियन) से एक कली को रूटस्टॉक पर रखा जाता है, जो कि स्कियन की विशेषताओं को रूटस्टॉक की मजबूत जड़ प्रणाली के साथ मिलाता है।
कलम में मूल पौधे के कटे हुए हिस्से को जड़ना शामिल है, जबकि लेयरिंग में मूल पौधे के एक हिस्से को जड़ना और फिर उसे अलग करना शामिल है। प्रसार के लिए बीजों का भी उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इस विधि से हमेशा सही प्रकार के फल नहीं मिल सकते है। यहाँ मुख्य विधि पर अधिक विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-
प्रक्रिया: वांछित किस्म (स्कियन) से एक कली को सावधानीपूर्वक निकाला जाता है और रूटस्टॉक पर “टी-आकार” चीरा में डाला जाता है।
लाभ: सही प्रकार के मौसंबी (Sweet Lime) फल सुनिश्चित करता है, कलियों वाले पौधों की मृत्यु दर को कम करता है, और वायरस मुक्त होता है।
समय: भारत में कलियाँ लगाने का सबसे अच्छा समय मानसून के मौसम के दौरान होता है, जो आमतौर पर जून से अगस्त तक होता है।
रूटस्टॉक्स: रफ लेमन और सॉर ऑरेंज आमतौर पर इस्तेमाल किए जाने वाले रूटस्टॉक्स हैं, जो कुछ बीमारियों के प्रति प्रतिरोध या फलों की गुणवत्ता में सुधार जैसे विभिन्न लाभ प्रदान करते हैं।
मौसंबी पौधारोपण का तरीका (Method of planting sweet lime)
मौसंबी (Sweet Lime) का पौधा लगाने के लिए, सबसे पहले खेत को अच्छी तरह तैयार करें। मिट्टी की गहरी जुताई करें और गोबर की खाद डालें। इसके बाद, पौधों को 7-8 फीट की दूरी पर 60 सेमी चौड़े और 70 सेमी गहरे गड्ढों में लगाएं। इसके लिए ग्रीष्म काल मे 6 x 8 मीटर गड्ढे से गड्ढे की दुरी और 1.5 x 1.5 x 1.5 फिट के गड्ढे खोद लेने चाहिए तथा उन्हे 15 दिन से 1 माह तक वैसे ही छोड देना चाहिए, जिससे धुप से हानिकारक किट मर जाए।
उसके पश्चात प्रत्येक गढ्ढे के निचे के भाग में मिट्टी और उपर के भाग में 25 से 35 किलोग्राम गोबर की खाद 1 किलो सुपर फास्फेट 100 ग्राम दीमक किटनाशक के मिश्रण से गढ्ढे भर देना चाहिए।
मौसंबी में खाद और उर्वरक (Manure and fertilizer in swet lime)
मौसंबी (Sweet Lime) की खेती में खाद और उर्वरक का उपयोग पौधों की वृद्धि, फलन और गुणवत्ता में सुधार के लिए महत्वपूर्ण है। मौसंबी के पौधों को उचित पोषण प्रदान करने के लिए प्रथम वर्ष 10 किलो गोबर कि खाद, 1 किलो निम कि खाद, नाइट्रोजन 100 ग्राम, फास्फोरस 150 ग्राम, पोटाश 150 ग्राम देना चाहिए।
इसी प्रकार 5 वर्ष तक इसको दोगुना करते रहें, 5 वर्ष से 30 किलो की गोबर कि खाद, 5 किलो निम खाद, नाइट्रोजन 800 ग्राम, फास्फोरस 300 ग्राम पोटाश 600 ग्राम कि निर्धारित मात्रा वर्ष मे तिन बार देना चाहिए। इसके अतिरीक्त 250 ग्राम सुक्ष्म पोषक तत्व वर्ष मे एक बार देना चाहिए। घुलनशील उर्वरकों के छिड़काव से पैदावार काफी अच्छी मिलती है।
मौसंबी में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Sweet Lime)
मौसंबी की खेती में प्रभावी सिंचाई प्रबंधन में पेड़ों को पर्याप्त और समय पर पानी देना शामिल है, जिससे इष्टतम विकास और फल उत्पादन सुनिश्चित होता है। यह आमतौर पर ड्रिप सिंचाई जैसी विधियों के माध्यम से प्राप्त किया जाता है, जिससे यह सुनिश्चित होता है, कि पानी सीधे जड़ क्षेत्र तक पहुँचता है।
हल्की, लगातार सिंचाई, विशेष रूप से गर्मियों जैसे महत्वपूर्ण समय के दौरान, मिट्टी के प्रकार और मौसंबी की फसल के चरण के आधार पर पानी का प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। मौसंबी (Sweet Lime) के लिए सिंचाई प्रबंधन के मुख्य पहलू इस प्रकार है, जैसे-
ड्रिप सिंचाई: यह एक पसंदीदा तरीका है, क्योंकि यह सुनिश्चित करता है कि पानी ठीक उसी जगह पहुँचाया जाए। जहाँ जरूरत हो, पानी की बर्बादी को कम से कम करें और पानी के उपयोग की दक्षता को अधिकतम करें।
मिट्टी की नमी प्रबंधन: विशेष रूप से मौसंबी (Sweet Lime) के फूल और फल विकास, जैसे महत्वपूर्ण समय के दौरान मिट्टी की नमी के पर्याप्त स्तर को बनाए रखना आवश्यक है।
पानी की गुणवत्ता: सिंचाई के पानी में अत्यधिक लवण नहीं होना चाहिए, क्योंकि उच्च लवणता पौधे की वृद्धि और विकास के लिए हानिकारक हो सकती है।
आवृत्ति और अवधि: सिंचाई की आवृत्ति और अवधि को मिट्टी के प्रकार, जलवायु और पौधे के विकास चरण जैसे कारकों के आधार पर समायोजित किया जाना चाहिए।
महत्वपूर्ण अवधि: मौसंबी (Sweet Lime) रोपण के शुरुआती वर्षों और फूल आने तथा फल लगने के दौरान सिंचाई विशेष रूप से महत्वपूर्ण है।
जल निकासी: जलभराव को रोकने के लिए उचित जल निकासी आवश्यक है, जिससे जड़ सड़न और अन्य समस्याएं हो सकती हैं।
मौसंबी में खरपतवार नियंत्रण (Weed control in sweet lime)
मौसंबी (Sweet Lime) के बागों में खरपतवार नियंत्रण विभिन्न तरीकों से प्राप्त किया जा सकता है, जिसमें मैनुअल निष्कासन, यांत्रिक खेती, मल्च अनुप्रयोग और रासायनिक शाकनाशी शामिल हैं। हाथ से निराई और गुड़ाई प्रभावी हैं, जबकि बड़े क्षेत्रों के लिए कल्टीवेटर के साथ यांत्रिक खेती का उपयोग किया जा सकता है।
मल्च खरपतवार की वृद्धि को दबा सकता है और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है। ग्लाइफोसेट जैसे शाकनाशियों का उपयोग खट्टे पेड़ों को नुकसान पहुँचाए बिना खरपतवारों को लक्षित करने के लिए चुनिंदा रूप से किया जा सकता है। उपरोक्त विधियों का विवरण इस प्रकार है, जैसे-
हाथ से निराई और गुड़ाई: ये पारंपरिक तरीके हैं जिनमें हाथ से या कुदाल का उपयोग करके खरपतवार निकालना शामिल है।
कल्टीवेटर: इनका उपयोग मिट्टी में खरपतवारों को यांत्रिक रूप से परेशान करने और हटाने के लिए किया जा सकता है।
मल्च से दबाना: इस विधि में मिट्टी को ढकने और खरपतवारों को बढ़ने से रोकने के लिए पुआल या लकड़ी के चिप्स जैसी सामग्री का उपयोग किया जाता है।
शाकनाशी: शाकनाशी ऐसे रसायन हैं जिनका उपयोग चुनिंदा खरपतवारों को मारने के लिए किया जा सकता है। मौसंबी (Sweet Lime) के लिए कुछ शाकनाशियों का विवरण इस प्रकार है, जैसे-
ग्लाइफोसेट, इस शाकनाशी का उपयोग खरपतवारों पर किया जा सकता है, लेकिन मीठे नींबू के पेड़ों को नुकसान पहुँचाने से बचने के लिए इसे सावधानी से इस्तेमाल किया जाना चाहिए।
ग्लूफ़ोसिनेट-अमोनियम, यह शाकनाशी विशेष रूप से साइट्रस के लिए डिजाइन किया गया है और खरपतवार प्रतिरोध को रोकने के लिए अन्य शाकनाशियों के साथ रोटेशन में इस्तेमाल किया जा सकता है।
विशेष: शाकनाशियों का उपयोग सावधानी से किया जाना चाहिए, उचित अनुप्रयोग तकनीकों और पेड़ों की सुरक्षा के साथ ताकि नुकसान और पर्यावरणीय प्रभाव से बचा जा सके।
मौसंबी के पौधों की कटाई छंटाई (Pruning of sweet lime plants)
मौसंबी (Sweet Lime) के पौधों की कटाई छटाई पौधे के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने, अधिक फल देने और उसकी संरचना को बनाए रखने के लिए की जाती है। यह प्रक्रिया सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत में की जानी चाहिए जब पेड़ निष्क्रिय हो।
मौसंबी के पौधों की छंटाई में मृत, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाना, साथ ही हवा के संचार और सूर्य के प्रकाश के प्रवेश को बेहतर बनाने के लिए पेड़ को आकार देना शामिल है। यहाँ मौसंबी की कटाई छटाई एक अधिक विस्तृत मार्गदर्शिका दी गई है, जैसे-
मृत, क्षतिग्रस्त या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाएँ: ये शाखाएँ कीटों और बीमारियों को आश्रय दे सकती हैं, इसलिए उन्हें हटाने से पेड़ के समग्र स्वास्थ्य में सुधार होता है।
पतला करना: हवा के संचार और सूरज की रोशनी के प्रवेश को बेहतर बनाने के लिए एक दूसरे को पार करने या रगड़ने वाली शाखाओं को हटा दें।
आकार देना: मौसंबी (Sweet Lime) के पेड़ को मनचाहा आकार देने के लिए छंटाई करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि यह बहुत घना न हो।
शीर्ष पर कट: नई वृद्धि को मनचाही दिशा में प्रोत्साहित करने के लिए कली या नोड के ऊपर थोड़ा कट करें।
तने के बहुत करीब से काटने से बचें: इससे नुकसान हो सकता है और उपचार में देरी हो सकती है।
कोण पर काटें: यह कट पर पानी जमा होने से रोकने में मदद करता है और उपचार को बढ़ावा देता है।
उपकरण: छंटाई कैंची, लोपर, छंटाई आरी को स्थापित पेड़ों और बड़ी शाखाओं के लिए उपयोग में लाया जाता है। बीमारियों के प्रसार को रोकने के लिए रबिंग अल्कोहल या 2% ब्लीच घोल का उपयोग करें।
मौसंबी के साथ अंतर फसलें (Intercropping with sweet lime)
मौसंबी के साथ अंतर फसलें लगाने से किसानों को कई तरह से लाभ होते है, जैसे कि भूमि का बेहतर उपयोग, मिट्टी की उर्वरता में वृद्धि, और पैदावार में सुधार। मौसंबी के पेड़ों के बीच, कम समय में पकने वाली फसलों को लगाकर, किसान एक ही भूमि का बेहतर उपयोग कर सकते हैं और अपनी आय बढ़ा सकते हैं। मौसमी के साथ अंतर फसलें लगाने के लिए कुछ सुझाव इस प्रकार इस प्रकार है, जैसे-
दलहन: मौसंबी (Sweet Lime) के पेड़ों के बीच दलहन (जैसे चना, मटर, मूंगफली) उगाना, मिट्टी में नाइट्रोजन की मात्रा को बढ़ाता है, जिससे मौसमी के पेड़ों को अधिक पोषक तत्व मिलते हैं।
फलों की फसलें: मौसमी के पेड़ों के बीच कुछ फल (जैसे अनार, अमरूद, अंगूर) उगाना भी एक अच्छा विकल्प है। यह एक ही भूमि का बेहतर उपयोग करने में मदद करता है।
सब्जियां: मौसमी (Sweet Lime) के पेड़ों के बीच सब्जियां (जैसे टमाटर, मिर्च, बैंगन) उगाना भी किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है। यह उन्हें अतिरिक्त आय प्रदान करने में मदद करता है।
शहद की मक्खी: मौसमी के पेड़ों के आसपास शहद की मक्खी के छत्ते रखना भी किसानों के लिए एक अच्छा विकल्प है। मौसमी के पेड़ों पर फूल आने पर, शहद की मक्खियाँ परागण करती हैं, जिससे मौसमी की पैदावार में वृद्धि होती है।
मौसंबी में फूल बहार (Flowering in sweet lime)
मौसंबी में फूल खिलने के समय को फूल बहार कहते हैं। मौसंबी मे आमतौर पर से 3 फुल या फल बहार आते है। जुलाई से अगस्त, सितंबर से नवंबर और फरवरी से मार्च जिनको मृग, हस्त और अंबिया के नाम से जाना जाता है। 3-5 वर्ष बाद मौसंबी (Sweet Lime) का पौधा फल उत्पादन देने लायक हो जाता है।
मौसंबी यह सदा हरित पौधे होने से पानी का योग्य नियोजन और पौधे मे बहार की अवस्था पहचानने के लिए 1.5 से 2 माह विश्राम देने पर पौधो पर भरपुर फुल आते है। हम यहां उत्पादक भाइयों को सुझाव देना चाहेंगे की आप वर्ष में एक ही फल लीजिए, जिसका चुनाव आप कर सकते है, की किस समय आपको अच्छी पैदावार और भाव मिलेंगे।
मौसंबी के बाग में रोग नियंत्रण (Disease control in sweetlime orchard)
मौसंबी में मुख्य रूप से गमोसिस (गोंद रोग), सिट्रस कैंकर और फल मक्खी जैसे रोग और कीट पाए जाते हैं। इन रोगों के नियंत्रण के लिए विभिन्न उपाय किए जाते हैं, जैसे कि संक्रमित हिस्से को हटाना, कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और मिट्टी का पेस्ट लगाना, और कीटनाशकों का छिड़काव करना। मौसंबी (Sweet Lime) के मुख्य रोग और उनके नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-
गमोसिस (गोंद रोग): पेड़ के तने और शाखाओं से गोंद जैसा तरल पदार्थ रिसाव होता है।
नियंत्रण: संक्रमित हिस्से को साफ करें। 400 ग्राम लाल मिट्टी, 2 ग्राम कॉपर ऑक्सीक्लोराइड और 1 लीटर पानी मिलाकर पेस्ट बनाएं, और पेस्ट को संक्रमित क्षेत्र पर लगाएं।
सिट्रस कैंकर: मौसंबी (Sweet Lime) की पत्तियों और फलों पर छोटे-छोटे धब्बे दिखाई देते हैं, जो बाद में बड़े हो जाते हैं।
नियंत्रण: संक्रमित पत्तियों और फलों को हटा दें। कॉपर युक्त कीटनाशक का छिड़काव करें।
मौसंबी के बाग में कीट नियंत्रण (Pest control in sweetlime orchard)
मौसंबी में विभिन्न प्रकार के कीट पाए जाते हैं, जिनमें फल मक्खी, थ्रिप्स, माइट्स, मिलीबग और गमोसिस रोग शामिल हैं। इन कीटों का नियंत्रण जैविक और रासायनिक दोनों तरीकों से किया जा सकता है। मौसंबी (Sweet Lime) के बाग में कीट नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-
फल मक्खी: फल मक्खी मौसंबी के फलों को नुकसान पहुँचाती है, जिससे वे खराब हो जाते हैं।
नियंत्रण: नियंत्रण के लिए, फलों को नियमित रूप से जांचना और प्रभावित फलों को हटाना चाहिए। इसके अलावा, फल मक्खी के लार्वा को जमीन से निकालकर नष्ट करना चाहिए।
थ्रिप्स और माइट्स: ये कीट पत्तियों और फलों पर रस चूसकर पौधों को नुकसान पहुँचाते हैं।
नियंत्रण: नियंत्रण के लिए, इन कीटों को हाथ से चुनकर मारना चाहिए या पौधों पर मोनोक्रोटोफास जैसे कीटनाशकों का छिड़काव करना चाहिए।
मिलीबग: ये कीट मौसंबी (Sweet Lime) की पत्तियों और तनों पर पाए जाते हैं और पौधों को नुकसान पहुँचाते हैं।
नियंत्रण: नियंत्रण के लिए, इन कीटों को हाथ से हटाना चाहिए या पौधों पर कीटनाशकों का छिड़काव करना चाहिए।
मौसंबी के फलों की तुड़ाई (Picking of sweet lime fruits)
मौसमी के फलों की तुड़ाई, आमतौर पर तुड़ाई का कार्य मौसमी फल के पकने के बाद किया जाता है। मौसंबी का पेड़ तीन साल बाद ही फल देना शुरू कर देता है। तुड़ाई के लिए फल पूरी तरह पक जाने चाहिए, इस दौरान फल का रंग हल्का पीला या हरा-पीला होना चाहिए। मौसमी (Sweet Lime) की तुड़ाई के लिए कुछ विशेष बातें इस प्रकार है, जैसे-
सही समय: तुड़ाई के लिए फल का सही समय महत्वपूर्ण है। बहुत जल्दी तुड़ाई करने से फल की गुणवत्ता प्रभावित हो सकती है, और बहुत देर से तुड़ाई करने पर फल सड़ सकता है।
पके हुए फल: जब मौसंबी (Sweet Lime) के फल पूरी तरह से पक जाए, तो उसे तोडना चाहिए। पकने पर फल का रंग हल्का पीला या हरा-पीला होता है।
फलों को नुकसान से बचाएं: तुड़ाई के दौरान फलों को नुकसान से बचाने के लिए, उन्हें सावधानी से तोड़ना चाहिए।
सफाई: फलों को तुड़ाई के बाद तुरंत साफ पानी से धोना चाहिए, जिससे उन पर कोई भी गंदगी या कीड़े न रह सकें।
मौसंबी के बाग से पैदावार (produce from sweet lime orchard)
मौसंबी (Sweet Lime) की खेती से अच्छी पैदावार के लिए उचित देखभाल, उन्नत किस्में और समय पर सिंचाई और उर्वरक का उपयोग करना जरूरी है। मौसंबी का पेड़ 3 साल में फल देना शुरू कर देता है, लेकिन अच्छी फसल के लिए 5 साल तक इंतजार करना पड़ता है। एक पेड़ से 20 से 30 किलो मौसंबी तक प्राप्त होती है, और 5 साल बाद यह बढ़कर 50 से 60 किलो तक हो जाती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
मौसंबी (Sweet Lime) की बागवानी के लिए उचित जलवायु, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, और समय-समय पर पानी देना आवश्यक है। पौधों को नियमित रूप से खाद और उर्वरक देना चाहिए, और उचित संरक्षण के लिए उचित प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
मौसंबी (Sweet Lime) संतरे मध्यम तापमान, पर्याप्त धूप और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी के साथ उपोष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं। इष्टतम विकास के लिए आदर्श तापमान सीमा 15°C से 30°C के बीच है, जिसमें फलों के विकास के लिए अनुकूल आर्द्रता का स्तर होता है।
मौसंबी (Sweet Lime) की खेती के लिए दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। यह मिट्टी जल निकासी के लिए अच्छी होती है और पौधों को पोषक तत्व प्रदान करती है।
मौसंबी (Sweet Lime) की बुवाई का उपयुक्त समय जून-जुलाई और सितंबर-अक्टूबर होता है। इन महीनों में मौसंबी के पौधे अच्छी तरह से विकसित होते हैं और उन्हें पर्याप्त मात्रा में पानी मिलता है।
मौसमी की तीन लोकप्रिय किस्में हैं: जुमैका, नेवल और माल्टा। जुमैका किस्म सबसे अधिक उत्पादन देने वाली मानी जाती है और 200 दिन में फल देने लगती है। मौसमी (Sweet Lime) को मीठा संतरा या मीठा नींबू भी कहा जाता है।
मौसंबी (Sweet Lime) के पौधे तैयार करने के लिए, अच्छी किस्म के बीज या रोपण का चयन करें, मिट्टी की तैयारी करें, पौधों को उचित दूरी पर लगाएं, और नियमित रूप से सिंचाई और खाद का प्रयोग करें।
एक हेक्टेयर में लगभग 280 से 300 मौसंबी (Sweet Lime) के पौधे लगाए जा सकते हैं। यह संख्या पौधों के बीच दूरी और अन्य कारकों पर निर्भर करती है।
मौसंबी (Sweet Lime) की सिंचाई नियमित अंतराल पर करनी चाहिए। गर्मी में हर 5-10 दिन में और सर्दियों में 10-15 दिन में सिंचाई करें। रोपाई के तुरंत बाद पहली सिंचाई करें, इसके लिए आप फ्लड इरिगेशन या ड्रिप इरिगेशन (टपक सिंचाई) का उपयोग कर सकते हैं।
मौसमी में उचित खाद और उर्वरक डालना महत्वपूर्ण है, ताकि पेड़ स्वस्थ रहे और अच्छी पैदावार दे। मौसमी (Sweet Lime) के लिए, आपको जैविक खाद और कुछ रासायनिक उर्वरक का उपयोग करना चाहिए।
मौसंबी (Sweet Lime) के पेड़ को फल लगने में 3 साल लगते हैं, लेकिन अच्छी पैदावार के लिए 5 साल तक का समय लग सकता है। 3 साल बाद फल उगना शुरू हो जाते हैं, लेकिन बेचने लायक अच्छी मात्रा में फल आने में 5 साल तक का समय लग सकता है।
मौसमी (Sweet Lime) को प्रभावित करने वाले कुछ प्रमुख कीटों में नीबू की तितली, पर्ण सुरंगक कीट, मिलीबग, थ्रिप्स, माइट, फल चूषक पतंगा, साइला, काली मक्खी और मोयला शामिल हैं। कुछ प्रमुख रोगों में गमोसिस और अन्य कवक रोग शामिल हैं।
मौसंबी (Sweet Lime) के फल तुड़ाई के लिए तब तैयार होते हैं, जब वे पक जाते हैं और उनकी त्वचा का रंग हल्का पीला या हरा-पीला हो जाता है। आमतौर पर उत्तर भारत में तुड़ाई दिसंबर से फरवरी के महीने में की जाती है। दक्षिण भारत फलों की तुड़ाई अक्टूबर से मार्च तक होती है।
मौसंबी (Sweet Lime) के एक पेड़ से आमतौर पर 20 से 50 किलोग्राम तक की उपज होती है। यह उपज पेड़ की उम्र और देखभाल पर निर्भर करती है। 3 साल बाद, मौसंबी के पेड़ फल देना शुरू कर देते हैं, और 5 साल या उससे अधिक उम्र के पेड़ों से अच्छी खासी पैदावार प्राप्त होती है।
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