Sea Buckthorn Cultivation: लेह बेरी की बागवानी कैसे करें

Sea Buckthorn Gardening in Hindi: लेह बेरी (हिप्पोफे रमनोइड्स) जिसे “हिमालयी बेरी” या “सी बकथॉर्न” भी कहा जाता है, एक कठोर झाड़ी है, जिसने हाल के वर्षों में अपने उल्लेखनीय पोषण और औषधीय गुणों के लिए महत्वपूर्ण ध्यान आकर्षित किया है। अपने चमकीले नारंगी जामुन के लिए जाना जाने वाला यह पौधा विटामिन, एंटीऑक्सीडेंट और आवश्यक फैटी एसिड से भरपूर है, जो इसे स्वास्थ्य और कल्याण उत्पादों के लिए एक मूल्यवान अतिरिक्त बनाता है।

सी बकथॉर्न की बागवानी कृषि विविधता को बढ़ाने और विशेष रूप से शुष्क और अर्ध-शुष्क क्षेत्रों में टिकाऊ खेती के तरीकों को बढ़ावा देने का एक अनूठा अवसर प्रस्तुत करती है। यह लेख सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) की खेती के महत्व का पता लगाता है, इसके विकास के लिए आदर्श परिस्थितियों, किसानों के लिए सर्वोत्तम पद्धतियों और स्थानीय समुदायों के लिए इसकी आर्थिक क्षमता को रेखांकित करता है।

लेह बेरी के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for Sea Buckthorn)

लेह बेरी अत्यधिक तापमान में उतार-चढ़ाव को संभाल सकती है, जिससे यह ठंडे और गर्म दोनों क्षेत्रों के लिए उपयुक्त हो जाता है, खास तौर पर ठंडी, समशीतोष्ण परिस्थितियों में। यह असाधारण रूप से कठोर है, -43°C से 40°C (-45°F से 104°F) तक के तापमान को सहन कर सकती है और सूखा प्रतिरोधी है।

सूखा प्रतिरोधी होने के बावजूद, यह सालाना 400 मिमी (16 इंच) से कम वर्षा वाले क्षेत्रों में सिंचाई से लाभान्वित होती है। पूर्ण सूर्य इष्टतम है, लेकिन लेह बेरी (Sea Buckthorn) की बागवानी की आंशिक छाया को भी सहन कर सकती है।

लेह बेरी के लिए मृदा का चयन (Soil selection for sea buckthorn)

लेह बेरी अच्छी जल निकासी वाली, रेतीली दोमट मिट्टी में पनपती है, जिसका पीएच तटस्थ से लेकर थोड़ा अम्लीय (5.5-7.5) होता है। खराब और खारी स्थितियों सहित विभिन्न प्रकार की मिट्टी के अनुकूल होने के बावजूद, अच्छी जल निकासी वाली, उपजाऊ मिट्टी में इष्टतम विकास और फल उत्पादन प्राप्त होता है, जिसमें अच्छी वायु पारगम्यता होती है।

जड़ सड़न को रोकने के लिए अच्छी जल निकासी की आवश्यकता होती है। लेह बेरी (Sea Buckthorn) की बागवानी खारी मिट्टी के प्रति मध्यम सहिष्णुता प्रदर्शित करती है।

लेह बेरी के लिए खेत की तैयारी (Field Preparation for Sea Buckthorn)

लेह बेरी (Sea Buckthorn) की बागवानी के लिए खेत की तैयारी में उपयुक्त जगह का चयन करना, मिट्टी तैयार करना और उचित दूरी और रोपण विधियाँ सुनिश्चित करना शामिल है। मुख्य पहलुओं में अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी, धूप वाली जगह और उचित रोपण समय शामिल हैं। इसके लिए खेत को अच्छी तरह से जोतकर मिट्टी को भुरभुरा बना लें।

यदि आवश्यक हो तो मिट्टी की जाँच करें और पीएच स्तर को समायोजित करें। मिट्टी में जैविक खाद, जैसे कि गोबर की खाद या कम्पोस्ट, मिलाकर उसकी उर्वरता बढ़ाएं। खरपतवारों को हटा दें, क्योंकि वे पौधों के विकास में बाधा डाल सकते हैं। लेह बेरी के पौधों को 2-3 मीटर की दूरी पर लगाएं, इसके लिए उचित आकार के गड्डे तैयार करें।

लेह बेरी की उन्नत किस्में (Improved varieties of sea buckthorn)

लेह बेरी की उन्नत किस्मों का मुख्य उद्देश्य फलों की उपज, पोषण संबंधी सामग्री और रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाना है। जबकि विशिष्ट नामित किस्मों का व्यापक रूप से दस्तावेजीकरण नहीं किया गया है, पारंपरिक प्रजनन और मार्कर-सहायता प्राप्त चयन दोनों के माध्यम से बेहतर आनुवंशिक सामग्री की पहचान और प्रसार के लिए शोध प्रयास चल रहे हैं।

इस बहुमुखी पौधे के लाभों को अधिकतम करने पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, जो हिमालयी क्षेत्र का मूल निवासी है और अपने पोषण और औषधीय गुणों के लिए जाना जाता है। लेह बेरी (Sea Buckthorn) की कुछ उल्लेखनीय किस्मों में हार्वेस्ट मून, हिमालयन बेरी, वंडर बेरी, और लेह बेरी शामिल हैं।

लेह बेरी की बुवाई का समय (Sowing Time for Sea Buckthorn)

लेह बेरी की बुवाई के लिए सबसे अच्छा समय वसंत ऋतु है। यह वह समय होता है जब पौधे रोपाई के लिए सबसे उपयुक्त होते हैं, खासकर घर के अंदर बीज से शुरू करने या कटिंग लेने के बाद। हालाँकि, आप सी बकथॉर्न को पतझड़ (अक्टूबर-नवंबर) में भी लगा सकते हैं। यहाँ लेह बेरी (Sea Buckthorn) बुवाई पर विस्तृत विवरण दिया गया है, जैसे-

वसंत ऋतु में रोपण: वसंत ऋतु में रोपण करने से पौधों को गर्मी की तपिश से पहले जड़ें जमाने का मौका मिलता है, जिससे वे अधिक लचीले हो जाते हैं।

पतझड़ में रोपण: पतझड़ में रोपण करने से जड़ों को सर्दियों से पहले स्थापित होने का मौका मिलता है, लेकिन सुनिश्चित करें कि सर्दियों में नुकसान को रोकने के लिए मिट्टी अच्छी तरह से सूखा हो।

बीज से शुरू करना: अगर घर के अंदर बीज से शुरू करना है, तो जनवरी या फरवरी की शुरुआत एक अच्छा समय है।

कटिंग से शुरू करना: कटिंग लेने का सबसे अच्छा समय मार्च में, कली टूटने से पहले है।

सकर: कली टूटने से पहले मार्च में भी सकर को अलग करके लगाया जा सकता है।

लेह बेरी के पौधे तैयार करना (Preparing Sea buckthorn Plants)

लेह बेरी को विभिन्न तरीकों से प्रचारित किया जा सकता है, जिसमें बीज, कटिंग (सॉफ्टवुड और हार्डवुड दोनों), लेयरिंग और सकर शामिल हैं। बीज प्रसार अपेक्षाकृत सरल है और कई अंकुर पैदा करता है, लेकिन फल आने में 5-6 साल लग सकते हैं, जबकि कटिंग और सकर जैसी वनस्पति विधियाँ पहले, लगभग 3-4 साल में फल देती हैं। यहाँ लेह बेरी (Sea Buckthorn) के पौधे तैयार करने की विधियों पर अधिक विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-

बीज प्रसार: बुवाई से पहले लेह बेरी (Sea Buckthorn) के बीजों को 48 घंटे तक पानी में भिगोना चाहिए, किसी भी तैरते हुए बीज को फेंक देना चाहिए। शुरुआती वसंत रोपण के लिए, बीजों को मिट्टी की सतह पर बोया जा सकता है और नम रखा जा सकता है। देर से वसंत रोपण के लिए, बीजों को मिट्टी से हल्का ढक देना चाहिए।

बीज और प्रजातियों के आधार पर अंकुरण में आमतौर पर 5-10 दिन लगते हैं। प्रति रोपण स्थल पर कई बीजों की सिफारिश की जाती है, पंक्तियों के बीच 1 मीटर और पंक्तियों के बीच 3-4 मीटर की दूरी के साथ। गमलों में इनडोर बीज बोना भी एक विकल्प है, जिसमें 3 महीने के बाद पौधों को खेत में रोप दिया जाता है। बीज 2 साल तक व्यवहार्य रह सकते हैं।

कटिंग: सॉफ्टवुड और हार्डवुड दोनों तरह की कटिंग का इस्तेमाल किया जा सकता है। हार्डवुड कटिंग, आमतौर पर 1-2 साल पुरानी, ​​पेंसिल-मोटी तने वाली, एक आम विधि है। सॉफ्टवुड कटिंग वसंत के अंत से गर्मियों की शुरुआत में ली जाती है।

मार्च से पहले ली गई हार्डवुड कटिंग को 0°C से नीचे संग्रहित किया जाना चाहिए। कटिंग में जड़ें जमाने के लिए इंडोल ब्यूटिरिक एसिड (IBA) का इस्तेमाल किया जा सकता है। रोपण से पहले कटिंग को 2-3 दिनों तक बहते पानी के नीचे धोना चाहिए।

सकर: लेह बेरी (Sea Buckthorn) आसानी से सकर (जड़ों से अंकुर) पैदा करता है। इन सकर्स को जड़ों से अलग करके सीधे लगाया जा सकता है। कलियों के टूटने से पहले सकर्स को अलग करने के लिए मार्च सबसे अच्छा समय है।

लेयरिंग: इस विधि में एक शाखा को जमीन पर झुकाना, उसे सुरक्षित करना और मूल पौधे से अलग करने से पहले उसे जड़ से उखाड़ने देना शामिल है।

माइक्रोप्रोपेगेशन: मेरिस्टेम कल्चर (ऊतक संवर्धन) भी प्रसार के लिए एक व्यवहार्य विकल्प है।

विशेष: लेह बेरी या सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) एकलिंगी है, जिसका अर्थ है कि नर और मादा फूल अलग-अलग पौधों पर होते हैं, इसलिए फल उत्पादन के लिए दोनों की आवश्यकता होती है जब तक कि स्व-उपजाऊ किस्म का उपयोग न किया जाए।

लेह बेरी के पौधों का रोपण (Planting of Leigh Berry Seedlings)

सी बकथॉर्न के पौधों का रोपण वसंत ऋतु में करना चाहिए, जब तापमान 10 डिग्री सेल्सियस से ऊपर हो। गड्ढे 60 सेमी व्यास और 60-80 सेमी गहरे होने चाहिए, और उन्हें अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद से भरना चाहिए। पौधों के बीच उचित दूरी सुनिश्चित करें, लेह बेरी के पौधे आमतौर पर पंक्तियों के भीतर 1 मीटर और पंक्तियों के बीच 2-3 मीटर की दूरी पर लगाएं जाते है।

लेह बेरी (Sea Buckthorn) के पौधों को गड्ढों में इस तरह रखें कि जड़ का ऊपरी भाग मिट्टी की सतह के साथ समतल हो। मिट्टी से वापस भरें और अच्छी तरह से दबाएं। रोपण के बाद, पौधों को नियमित रूप से पानी दें, खासकर शुरुआती विकास के दौरान। सुनिश्चित करें कि मिट्टी नम रहे, लेकिन जलभराव न हो।

लेह बेरी के पौधों की कांट-छांट (Pruning Sea Buckthorn Plants)

लेह बेरी या सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) के पौधों की छंटाई शाखाओं को प्रशिक्षित करने, विकास को बढ़ावा देने और कटाई को सुविधाजनक बनाने के लिए फायदेमंद है। इसे हर साल सर्दियों के अंत में या वसंत की शुरुआत में फूल आने से पहले किया जाना चाहिए, मृत, क्षतिग्रस्त या भीड़भाड़ वाली शाखाओं को हटाने और नई वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए लंबी शाखाओं को पीछे की ओर मोड़ने पर ध्यान केंद्रित करना चाहिए।

फल देने वाली किस्मों के लिए, छंटाई का उद्देश्य चार साल की अवधि में पुरानी लकड़ी को बदलना होना चाहिए, जिससे प्रकाश प्रवेश को बढ़ावा मिले और उपज अधिकतम हो। सी बकथॉर्न पौधे सकर पैदा करते हैं, जो मुख्य पौधे से दूर मिट्टी से निकलते हैं। इन सकर्स को नियमित रूप से हटाना महत्वपूर्ण है, खासकर यदि आप चाहते हैं कि पौधा एक विशिष्ट क्षेत्र में सीमित रहे। लेह बेरी के पौधों में कांटे होते हैं, इसलिए छंटाई करते समय दस्ताने और सुरक्षात्मक कपड़े पहनना महत्वपूर्ण है।

लेह बेरी के साथ अन्तः फसलें (Intercropping with Leigh Berry)

लेह बेरी के साथ अंतर-फसल में इसके साथ-साथ अन्य फसलें लगाना शामिल है, जिससे नाइट्रोजन स्थिरीकरण और मिट्टी स्थिरीकरण जैसे इसके लाभकारी गुणों का लाभ उठाया जा सकता है। यह अभ्यास भूमि की उत्पादकता को बढ़ा सकता है, मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार कर सकता है, और विविध उपज के माध्यम से अतिरिक्त आय प्रदान कर सकता है। सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) के साथ उपयुक्त अंतर-फसल का विवरण इस प्रकार है, जैसे-

फलदार वृक्ष: लेह बेरी (Sea Buckthorn) को विभिन्न फलों के वृक्षों के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाया जा सकता है, जो हवा को रोकने का काम करते है और मृदा स्वास्थ्य में योगदान देते है।

सब्जियाँ: कुछ सब्जियाँ जो अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को पसंद करती हैं और थोड़ी अम्लीय परिस्थितियों को सहन कर सकती हैं, उन्हें लेह बेरी के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाया जा सकता है।

जड़ी-बूटियाँ: कुछ जड़ी-बूटियाँ, विशेष रूप से औषधीय गुणों वाली जड़ी-बूटियाँ, लेह बेरी या सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) अंतर-फसल प्रणालियों में एकीकृत की जा सकती हैं।

अन्य नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधे: जबकि सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) स्वयं एक नाइट्रोजन फिक्सर है, अन्य नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधों के साथ अंतर-फसल मिट्टी की उर्वरता को और बढ़ा सकती है।

लेह बेरी में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizers in Sea Buckthorn)

लेह बेरी को उर्वरक के संतुलित दृष्टिकोण से लाभ होता है, जिसमें शुरू में फॉस्फोरस पर ध्यान केंद्रित किया जाता है, उसके बाद फलों के विकास के दौरान नाइट्रोजन और आम तौर पर न्यूनतम पोटेशियम की आवश्यकता होती है। खाद या कम्पोस्ट फायदेमंद हो सकता है, खासकर जब रोपण से पहले मिलाया जाता है, लेकिन आवेदन दरों पर सावधानीपूर्वक विचार करना महत्वपूर्ण है। सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) में खाद और उर्वरक का विवरण इस प्रकार है, जैसे-

फॉस्फोरस: सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) फॉस्फोरस के प्रति अच्छी प्रतिक्रिया करता है, खासकर फॉस्फोरस की कमी वाली मिट्टी में, क्योंकि यह गांठों के निर्माण में सहायता करता है।

नाइट्रोजन: जबकि सी बकथॉर्न एक नाइट्रोजन-फिक्सिंग पौधा है, यह फलों के विकास के चरण के दौरान नाइट्रोजन की दो हल्की खुराक से लाभान्वित हो सकता है ताकि फलों का आकार, उपज और गुणवत्ता बढ़ाई जा सके।

पोटेशियम: सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) को आम तौर पर कम पोटेशियम की आवश्यकता होती है, क्योंकि कई पहाड़ी मिट्टी में स्वाभाविक रूप से पर्याप्त मात्रा होती है।

खाद और कम्पोस्ट: डेयरी खाद को अधिकतम 45 टन प्रति हेक्टेयर और पोल्ट्री खाद को 20 टन प्रति हेक्टेयर से अधिक नहीं डालना चाहिए। रोपण से पहले मिट्टी में खाद या कम्पोस्ट का उपयोग किया जा सकता है।

मृदा विश्लेषण: सी बकथॉर्न पौधों की विशिष्ट पोषक तत्वों की जरूरतों को निर्धारित करने और उसके अनुसार उर्वरक अनुप्रयोगों को समायोजित करने के लिए मृदा विश्लेषण करने की अनुशंसा की जाती है।

लेह बेरी में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Sea Buckthorn)

सी बकथॉर्न एक सूखा-सहिष्णु पौधा है, लेकिन विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों में, फल उत्पादन को अधिकतम करने और स्थापित करने के लिए सिंचाई महत्वपूर्ण है। हालांकि यह खराब मिट्टी को सहन कर सकता है, लेकिन अच्छी जल निकासी आवश्यक है। सी बकथॉर्न के लिए इष्टतम मिट्टी की नमी लगभग 70% है। सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) की सिंचाई का अधिक विवरण इस प्रकार है, जैसे-

स्थापना चरण: रोपण के बाद प्रारंभिक चरणों में, विशेष रूप से शुष्क क्षेत्रों में, बार-बार, हल्की सिंचाई की सिफारिश की जाती है।

परिपक्व पौधे: आम तौर पर प्रति वर्ष 400 मिमी से कम वर्षा वाले क्षेत्रों में सिंचाई की आवश्यकता होती है।

मिट्टी की नमी की निगरानी: मिट्टी की नमी के स्तर की निगरानी करें ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि वे इष्टतम 70% के आसपास रहें।

जलभराव से बचाव: लेह बेरी या सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) जलभराव के प्रति संवेदनशील है, इसलिए अधिक पानी देने से बचें।

विकास चरण: कली टूटने, फल लगने और सक्रिय फल विकास चरणों पर ध्यान दें, क्योंकि इनमें अधिक पानी की आवश्यकता हो सकती है।

सी बकथॉर्न में खरपतवार नियंत्रण (Weed Control in Sea Buckthorn)

लेह बेरी (Sea Buckthorn) के पौधों में निराई-गुड़ाई, खरपतवार नियंत्रण और मिट्टी की नमी बनाए रखने के लिए महत्वपूर्ण है। खरपतवारों को हटाने से पौधों को पोषक तत्वों, पानी और सूरज की रोशनी के लिए प्रतिस्पर्धा से बचाया जाता है। इसके अलावा, निराई-गुड़ाई से मिट्टी भुरभुरी होती है, जिससे जड़ों को बेहतर विकास में मदद मिलती है।

लिन्यूरॉन, ट्राइफ्लुरेलिन और मेट्रिब्यूजिन जैसे कुछ का उपयोग स्टंप पर या पत्तियों पर छिड़काव करके किया जा सकता है, लेकिन निर्देशों का सावधानीपूर्वक पालन करें। रोपण के तुरंत बाद और फिर दो महीने बाद सिमाजीन और लेनैसिल की कम दर का इस्तेमाल, खरपतवारों को प्रभावी ढंग से नियंत्रित कर सकता है।

सी बकथॉर्न में कीट और रोग नियंत्रण (Pest and Disease Control in Leigh Berry)

लेह बेरी या सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) में कीट और रोग नियंत्रण के लिए, जैविक और रासायनिक दोनों विधियों का उपयोग किया जा सकता है। जैविक नियंत्रण में नीम का तेल, कीटनाशक साबुन, और लाभकारी कीड़ों का उपयोग शामिल है। रासायनिक नियंत्रण में, कीटनाशकों का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन इनका उपयोग सावधानी से और एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) सिद्धांतों के अनुसार करना चाहिए। लेह बेरी में कीट और रोग नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-

कीट नियंत्रण:-

एफिड्स: लेह बेरी पर एफिड्स (Sea Buckthorn) का हमला आम है। कुछ स्रोतों के अनुसार, एफिड्स को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक साबुन या नीम के तेल का उपयोग किया जा सकता है।

अन्य कीट: अन्य कीटों जैसे कि कृंतक, और पॉकेट गोफर से बचाव के लिए, बाड़ या जाली का उपयोग किया जा सकता है।

जैविक नियंत्रण: लाभकारी कीड़ों जैसे कि लेडीबग और अन्य परभक्षियों को प्रोत्साहित करके भी कीटों को नियंत्रित किया जा सकता है।

रोग नियंत्रण:-

वर्टिसिलियम विल्ट, फ्यूजेरियम विल्ट, स्कैब और डैम्पिंग ऑफ: ये सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) में होने वाली कुछ आम बीमारियां हैं।

रोकथाम: स्वस्थ पौधों को उगाना, उचित जल प्रबंधन, और संक्रमित पौधों को हटाना बीमारियों को रोकने में मदद कर सकता है।

उपचार: यदि आवश्यक हो, तो कवकनाशी का उपयोग किया जा सकता है, लेकिन एकीकृत कीट प्रबंधन सिद्धांतों का पालन करना महत्वपूर्ण है।

लेह बेरी के फलों की तुड़ाई और पैदावार (Fruit picking and yield of sea buckthorn)

फलों की तुड़ाई: सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) के फलों की तुड़ाई आमतौर पर जुलाई से नवंबर के बीच की जाती है। इस फल को तोड़ने में कांटेदार शाखाओं के कारण कठिनाई हो सकती है, इसलिए कुछ विशेष उपकरणों या तकनीकों का उपयोग किया जाता है।

लेह बेरी से पैदावार: सी बकथॉर्न वह फलदार पौधा है, जिससे कई तरह की उपज प्राप्त होती है। इसके फलों, पत्तियों, और बीजों का उपयोग विभिन्न प्रकार के उत्पादों में किया जाता है, जिनमें जूस, तेल, पाउडर, और सप्लीमेंट्स शामिल हैं।

सी बकथॉर्न (Sea Buckthorn) के पौधे 3-4 साल में फल देना शुरू कर देते हैं, और 8 साल बाद बागों में व्यावसायिक उत्पादन शुरू हो जाता है। उचित बाग प्रबंधन के तहत, प्रति हेक्टेयर 10-15 टन फल प्राप्त किए जा सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न (FAQs)