Orange Gardening in Hindi: संतरे की खेती कृषि परिदृश्य में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है, जो न केवल अर्थव्यवस्था में योगदान देती है, बल्कि अनगिनत किसानों की आजीविका में भी योगदान देती है। अपने विविध जलवायु क्षेत्रों और समृद्ध मिट्टी के साथ, भारत दुनिया में संतरे के प्रमुख उत्पादकों में से एक के रूप में उभरा है, खासकर महाराष्ट्र और हिमाचल प्रदेश जैसे राज्यों में। संतरे की खेती केवल एक कृषि प्रयास नहीं है, यह परंपरा, नवाचार और आर्थिक अवसर का मिश्रण है जो कृषि पद्धितियों की बदलती गतिशीलता को दर्शाता है।
जैसे-जैसे खट्टे फलों की मांग बढ़ती जा रही है, आदर्श बढ़ती परिस्थितियों और खेती की तकनीकों से लेकर कीट प्रबंधन और बाजार के रुझान तक संतरे की बागवानी की पेचीदगियों को समझना मौजूदा और इच्छुक दोनों तरह के किसानों के लिए जरूरी हो गया है। यह लेख भारत में संतरे की खेती (Orange Farming) की आकर्षक दुनिया में जाता है, इसके इतिहास, प्रथाओं, चुनौतियों और भविष्य की संभावनाओं की खोज करता है।
संतरे के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for orange)
संतरे की बागवानी (Orange Farming) के लिए उष्ण और उपोष्णकटिबंधीय जलवायु सबसे अच्छी होती है। ये क्षेत्र मध्यम तापमान और भरपूर धूप वाले होते हैं, जो संतरे के पौधों के लिए आदर्श होते हैं। तापमान 15.5 से 29 डिग्री सेल्सियस (59.9 से 84.2 डिग्री फारेनहाइट) के बीच होना चाहिए, और उन्हें भरपूर मात्रा में धूप की आवश्यकता होती है।
संतरे तब क्षतिग्रस्त हो सकते हैं, जब तापमान -1.4 से -2 डिग्री सेल्सियस से नीचे चला जाता है। उच्च तापमान सूखने और फल गिरने का कारण बन सकता है, जबकि पाला युवा पौधों को नुकसान पहुँचा सकता है। संतरे के पेड़ 500 मिमी तक की वर्षा वाले शुष्क क्षेत्रों या 2500 मिमी तक की वर्षा वाले पहाड़ी क्षेत्रों में भी उगाये जा सकते हैं।
संतरे के लिए मृदा का चयन (Soil selection for orange)
संतरे की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली, दोमट या बलुई दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है। उत्तर भारत में रेतीली दोमट या जलोढ़ मिट्टी और दक्कन के पठार में चिकनी दोमट या लैटेराइट मिट्टी भी उपयुक्त होती है। मिट्टी का पीएच मान 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए, और इसमें कंकड़ या पत्थर नहीं होने चाहिए।
संतरे (Orange) के पेड़ जल-जमाव वाली मिट्टी में अच्छी तरह से नहीं उगते हैं। उच्च भूजल स्तर, उच्च कैल्शियम कार्बोनेट सांद्रता, या उच्च लवणता वाली मिट्टी से बचें।
संतरे के लिए खेत की तैयारी (Field Preparation for Orange)
संतरे (Orange) की बागवानी के लिए खेत तैयार करने में कई मुख्य चरण शामिल हैं, जिसमें भूमि की पूरी तैयारी, गड्ढे खोदना, मिट्टी में सुधार और उचित दूरी शामिल है। भूमि को अच्छी गहराई तक अच्छी तरह से जोतना चाहिए (आदर्श रूप से 15 इंच या 40 सेमी)। कई बार जुताई की आवश्यकता हो सकती है, जिसमें एक गहरी जुताई के बाद उथली जुताई शामिल है।
जुताई के बाद, पानी का समान वितरण सुनिश्चित करने और भविष्य के संचालन को सुविधाजनक बनाने के लिए खेत को समतल किया जाना चाहिए। नारंगी (Orange) के पेड़ों के साथ प्रतिस्पर्धा को रोकने के लिए खेत से खरपतवारों को हटाना महत्वपूर्ण है।
पौधे लगाने के लिए गड्ढे खोदे जाते हैं, एक सामान्य आकार 1 मीटर क्यूब (1 x 1 x 1 मीटर) होता है। हालांकि, पौधों के लिए 60 x 60 x 60 सेमी के छोटे गड्ढे का उपयोग किया जा सकता है। गड्ढों में मिट्टी के साथ अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद (15-20 किलोग्राम) और सुपरफॉस्फेट (500 ग्राम) के मिश्रण से भरा जाता है। खाद मिट्टी की उर्वरता को बेहतर बनाने में मदद करती है, जबकि सुपरफॉस्फेट फॉस्फोरस प्रदान करता है।
संतरे की उन्नत किस्में (Improved varieties of oranges)
संतरे कई प्रकार के होते हैं, जिन्हें मोटे तौर पर मीठे संतरे (जैसे नाभि, वालेंसिया और रक्त संतरे) और कड़वे संतरे (जैसे सेविले और बर्गमोट) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। मीठे संतरे के भीतर, कई उपसमूह हैं, जिनमें सामान्य संतरे, रक्त संतरे, नाभि संतरे और एसिड-रहित संतरे शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, मैंडरिन, कीनू और क्लेमेंटाइन भी अलग-अलग विशेषताओं वाले संतरे के प्रकार हैं।
भारत में उगाई जाने वाली किस्मों में नागपुरी संतरा (दुनिया भर में प्रसिद्ध), खासी संतरा, कुर्ग संतरा, पंजाब देसी, दार्जिलिंग संतरा, किन्नो और लाहौर लोकल शामिल हैं। यहाँ कुछ लोकप्रिय मीठे संतरे (Orange) की किस्मों पर अधिक विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-
नाभि संतरे: अपनी विशिष्ट “नाभि” विशेषता (शीर्ष पर एक छोटा द्वितीयक फल) के लिए जाने जाते हैं। आम किस्मों में कैरा कैरा, ड्रीम नाभि, लेट नाभि और वाशिंगटन नाभि शामिल हैं।
वेलेंसिया संतरे: एक देर से आने वाला मीठा संतरा (Orange) जो जूस बनाने के लिए लोकप्रिय है।
ब्लड ऑरेंज: इनके गहरे लाल या लाल रंग के गूदे की विशेषता, जो उच्च एंथोसायनिन स्तरों का परिणाम है।
आम संतरे: इस समूह में वेलेंसिया, हैमलिन और अन्य सहित कई प्रकार के मीठे संतरे शामिल हैं।
अम्ल रहित संतरे: इन संतरे (Orange) में बहुत कम अम्लता होती है और ये अक्सर मीठे होते हैं, लेकिन आम तौर पर जूस बनाने के लिए इनका उपयोग नहीं किया जाता है।
संतरे की बुवाई का समय (Sowing time of orange)
संतरे के बीज बोने या संतरे के पौधे लगाने का आदर्श समय आमतौर पर जून से अगस्त तक होता है। हालाँकि, संतरे की विशिष्ट किस्म के आधार पर मई-जून और सितंबर-अक्टूबर के दौरान भी रोपण किया जा सकता है। यहाँ संतरे (Orange) की बुवाई पर अधिक विस्तृत विवरण दिया गया है, जैसे-
जून से अगस्त: यह कई क्षेत्रों में संतरे के रोपण के लिए एक लोकप्रिय समय है, क्योंकि यह युवा पेड़ों को गर्म गर्मी के महीनों से पहले जड़ें स्थापित करने का मौका देता है।
मई-जून और सितंबर-अक्टूबर: कुछ संतरे (Orange) की किस्में, जैसे कि मैंडरिन ऑरेंज, इन अवधियों के दौरान भी लगाई जा सकती हैं।
वसंत (शुरुआती वसंत या देर से सर्दी): कई स्रोत वसंत में रोपण की सलाह देते हैं, ताकि पेड़ को बढ़ते मौसम से पहले जड़ें स्थापित करने का मौका मिल सके।
शरद ऋतु की शुरुआत (सितंबर-अक्टूबर): यह भी रोपण के लिए एक अच्छा समय है, क्योंकि मिट्टी गर्म होती है, और पेड़ों को बढ़ते मौसम से पहले ठंडे तापमान का लाभ मिल सकता है।
विशेष: सुनिश्चित करें कि आप अपने क्षेत्र में आखिरी ठंढ के बाद रोपण करें ताकि युवा पेड़ों को नुकसान न पहुंचे।
संतरे के पौधे तैयार करना (Preparation of orange plants)
संतरे को वानस्पतिक प्रवर्धन से, विशेष रूप से कलिकायन द्वारा, आसानी से उगाया जा सकता है। बीज द्वारा भी संतरे (Orange) उगाए जा सकते हैं, लेकिन इसमें फल लगने में अधिक समय लगता है। कलिकायन में, एक स्वस्थ पौधे की कली को मूलवृन्त पर लगाया जाता है, जिससे नया पौधा बनता है। कलियों, ग्राफ्टिंग का एक प्रकार, आमतौर पर साइट्रस प्रसार में उपयोग किया जाता है, क्योंकि यह आसान और प्रभावी है।
ग्राफ्टिंग में एक कली या स्कियन (वांछित किस्म) को एक निकट से संबंधित साइट्रस पेड़ के रूटस्टॉक पर जोड़ना शामिल है ताकि उनके वांछित गुणों को जोड़ा जा सके। संतरे (Orange) के पौधे तैयार करने का विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
कलियाँ: इसमें एक वांछित किस्म (स्कियन) से एक कली को एक मजबूत जड़ प्रणाली वाले रूटस्टॉक पर स्थानांतरित करना शामिल है। स्कियन कली को रूटस्टॉक की छाल के नीचे सावधानी से डाला जाता है, जिससे एक संघ बनता है जहाँ वे एक साथ बढ़ते हैं।
ग्राफ्टिंग: एक पौधे (स्कियन) के एक हिस्से को दूसरे (रूटस्टॉक) से जोड़ने के लिए एक अधिक सामान्य शब्द। संतरे के प्रसार में, ग्राफ्टिंग में अक्सर एक वांछित किस्म से एक तने (स्कियन) को रूटस्टॉक से जोड़ना शामिल होता है।
संतरे का पौधा रोपण तरीका (Planting method of orange tree)
संतरे का पौधा रोपण के लिए सबसे पहले कलिकायन किया हुआ पौधा, जो लगभग 60 सेमी का हो गया हो, का उपयोग करें। पौधे के लिए उचित समय मई-जून है, जिसमें 6×6 मीटर की दूरी पर गड्ढे खोदे जाते हैं। गड्ढों में गोबर की खाद, सुपर फास्फेट और मिट्टी का मिश्रण डालें। दीमक के नियंत्रण के लिए मिथाइल पेराथियान का उपयोग करें। संतरे (Orange) का पौधा रोपण पर विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
रोपण का तरीका: मीठे संतरों के लिए 5 x 5 मीटर अन्तर रखें, इसके लिए 1 x 1 x 1 मीटर, गड्ढे खोदे और 15 से 20 दिन तक धूप में छोड़ दे, प्रत्येक गड्ढे में 15 से 20 किलोग्राम गोबर खाद 200 ग्राम डीऐपी और 200 ग्राम पोटाशयुक्त खाद व 100 ग्राम क्लोरपायरीफोस पाउडर ( दीमक नियंत्रण हेतु) डाल के प्रति गड्ढे भर दे।
गड्डों को ऊपर तक भर कर पानी डाल देना चाहिये जिससे मिट्टी अच्छी तरह बैठ जाये। संतरा (Orange) पौध रोपण से एक दिन पहले 100 ग्राम नाइट्रोजन, 50 ग्राम फॉस्फोरस तथा 50 ग्राम पोटाश प्रति एक गड्डों के हिसाब से डालने से पौधों की स्थापना पर अनुकूल प्रभाव पड़ता हैं।
पौधे रोपण: पौधे के अंकुरण या रोपण के लिए 60 × 60 × 60 सैंटीमीटर आकार के गड्ढे तैयार करें, इसके बाद उसमे बीज या पौधरोपण कर दे। पौधों की संख्या प्रति हेक्टेयर 300 से 350 के बीच उपयुक्त रहती है, यदि कम फैलने वाली किस्म है, तो आप पौधों की संख्या बढ़ा भी सकते है।
संतरे में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizer in Orange)
संतरे के पेड़ों को इष्टतम विकास और फल उत्पादन के लिए आमतौर पर जैविक खाद और अकार्बनिक उर्वरकों के संयोजन की आवश्यकता होती है। पेड़ की उम्र, आकार और विशिष्ट मिट्टी की स्थितियों के आधार पर सटीक मात्रा अलग-अलग होती है।
सामान्य तौर पर, वर्ष में 3-5 बार युवा पेड़ों को 6-6-6 या 8-8-8 उर्वरक फार्मूला और पुराने पेड़ों को 10-10-10 उर्वरक फार्मूला देना चाहिए। संतरे (Orange) में खाद और उर्वरक का विस्तार से विवरण इस प्रकार है, जैसे-
युवा पेड़ (1-3 वर्ष): 10-30 किलो गोबर की खाद और 240-720 ग्राम यूरिया प्रति वृक्ष देनी चाहिए।
मध्यम उम्र के पेड़ (4-7 वर्ष): 40-80 किलो गोबर की खाद, 960-1680 ग्राम यूरिया और 1375-2400 ग्राम सिंगल सुपर फास्फेट प्रति वृक्ष देनी चाहिए।
पुराने पेड़ (8 वर्ष से अधिक): 100 किलो गोबर की खाद, 1920 ग्राम यूरिया और 2750 ग्राम सिंगल सुपर फास्फेट प्रति वृक्ष देनी चाहिए।
नाइट्रोजन: पेड़ की हरी पत्तियों में हल्का पीलापन या शिराओं पर पीलापन नाइट्रोजन की कमी का संकेत है, यूरिया 600-1200 ग्राम प्रति वृक्ष डालें।
फॉस्फोरस: पत्तियाँ छोटी, भूरी और सिकुड़ी हुई दिखती हैं, या पील मोटा और बीच में पोंचा हो जाता है, तो यह फॉस्फोरस की कमी का संकेत है। सिंगल सुपर फास्फेट 500-2000 ग्राम प्रति वृक्ष डालें।
पोटेशियम: पत्तियों के किनारों पर भूरे रंग के धब्बे या पत्तियों का पीला पड़ना पोटेशियम की कमी का संकेत है। म्यूरेट ऑफ पोटाश जैसे पोटेशियम युक्त उर्वरक का उपयोग करें।
गौण पोषक तत्व: फरवरी और जुलाई में जिंक सल्फेट, कॉपर सल्फेट, मैंगनीज सल्फेट, मैग्नीशियम सल्फेट, बोरिक एसिड, फेरस सल्फेट और चूने का छिड़काव करें।
सही समय: गोबर की खाद दिसंबर में, यूरिया फरवरी में, अप्रैल-मई में, और अगस्त के आखिरी हफ्ते में, सुपर फास्फेट- यूरिया की पहली खुराक के साथ डालें, म्यूरेट ऑफ पोटाश दिसम्बर-जनवरी में डालें।
दीमक नियंत्रण: संतरे (Orange) का पौधा लगाने से पहले, दीमक के नियंत्रण के लिए मिथाइल पेराथियान का उपयोग करें।
संतरे में खरपतवार नियंत्रण (Weed Control in Oranges)
संतरे की फसल (Orange Farming) में खरपतवार नियंत्रण के लिए कुछ तरीके हैं। पहला, घास और खरपतवारों को हाथ से निकालने के अलावा, खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए घास बिछावन (मल्चिंग) का उपयोग किया जा सकता है।
खरपतवारनाशक भी एक प्रभावी तरीका है, लेकिन उन्हें सावधानी से उपयोग करना चाहिए और संतरे के पेड़ की उम्र और किस्म के अनुसार दरों को समायोजित किया जाना चाहिए। यहाँ संतरे (Orange) के बाग में खरपतवार नियंत्रण पर विस्तृत विवरण दिया गया है, जैसे-
मल्चिंग: संतरे (Orange) के बाग में खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए 4-6 इंच गहरा मल्च का उपयोग किया जा सकता है।
शाकनाशी: प्री-इमर्जेंट और पोस्ट-इमर्जेंट शाकनाशी दोनों का उपयोग किया जा सकता है। प्री-इमर्जेंट शाकनाशी को रोपण से पहले या रोपण के बाद लगाया जा सकता है, जबकि पोस्ट-इमर्जेंट शाकनाशी को सक्रिय रूप से बढ़ने वाले खरपतवारों पर लगाया जाता है।
यांत्रिक नियंत्रण: टाइन वीडर और कल्टीवेटर जैसे उपकरणों का उपयोग करके खरपतवारों को हटा दिया जा सकता है।
जैविक नियंत्रण: संतरे (Orange) में कुछ खरपतवारों को नियंत्रण करने के लिए सिरका या अन्य जैविक उत्पादों का उपयोग किया जा सकता है।
संतरे में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Oranges)
संतरे की सिंचाई का प्रबंधन फसल के विभिन्न चरणों में पानी की आवश्यकता के अनुसार किया जाना चाहिए। युवा पेड़ों को अधिक बार पानी देना चाहिए, जबकि परिपक्व पेड़ों को कम बार। फल लगने और फल विकसित होने के दौरान नियमित सिंचाई आवश्यक है, ताकि फलों का आकार और गुणवत्ता बनी रहे। संतरे (Orange) के बाग में सिंचाई के लिए समय और अंतराल कुछ विशिष्ट दिशानिर्देश इस प्रकार है, जैसे-
वसंत और गर्मियों में: संतरे के पेड़ को पानी की आवश्यकता होती है, इसलिए इसे वसंत और गर्मियों में नियमित रूप से पानी देना चाहिए, आमतौर पर सप्ताह में एक या दो बार।
सर्दियों में: सर्दियों में, मिट्टी को सूखने दें और पौधों को कम पानी दें, क्योंकि ज्याद पानी से नुकसान हो सकता हैं।
फलन में: फल लगते समय, संतरे (Orange) के पौधों को नियमित रूप से पानी देना आवश्यक है।
खाद देने के बाद: संतरे (Orange) के पौधों में खाद देने के बाद, पौधों को पानी देना चाहिए।
सिंचाई का तरीका: सिंचाई के लिए ड्रिप सिंचाई प्रणाली सबसे उपयुक्त है, क्योंकि यह पानी की बचत करती है और पौधों की जड़ों को सीधे पानी प्रदान करती है।
संतरे के बाग की कटाई छटाई (Orange Orchard Pruning)
संतरे (Orange) के पौधों की कटाई-छंटाई करने से उनका विकास बेहतर होता है, फल अधिक लगते हैं और उनकी गुणवत्ता भी अच्छी होती है। यह प्रक्रिया मुख्य रूप से मृत, कमजोर या रोगग्रस्त शाखाओं को हटाने और पेड़ की आकृति को ठीक करने के लिए की जाती है। छंटाई का सही समय फूल आने से ठीक पहले या फल लगने के बाद होता है।
कटाई इसलिए की जाती है, ताकि सिर्फ एक तना और उसके ऊपर 6 से 7 शाखाएं ही रह जाएं, सबसे नीचे की शाखाओं को जमीनी स्तर से 50 से 60 सैंटीमीटर कद से नीचे बढ़ने नहीं देना चाहिए। छंटाई का उद्देश्य फलों की अच्छी गुणवत्ता के साथ अच्छी उपज भी प्राप्त करना होता है। छंटाई में रोगी, सुखी हुई और कमजोर शाखाओं को भी निकाल देना चाहिए।
संतरे के साथ अंतर फसलें (Intercropping with oranges)
संतरे के पेड़ों के साथ अंतर फसलें का अर्थ है, संतरे के पेड़ों के बीच में अन्य फसलों को उगाना। यह एक ऐसी खेती की विधि है, जिसमें एक ही खेत में एक ही समय में दो या अधिक फसलें उगाई जाती हैं। संतरे के बगीचे में अंतरवर्ती फसलों को बोने से अतिरिक्त आय और मिट्टी की उर्वरता को बनाए रखने में मदद मिलती है।
सूरन, भिंडी, टमाटर, पालक, मिर्च, करेला जैसी सब्जी फसलें अच्छी अंतरवर्ती फसलें हो सकती हैं। संतरे (Orange) के बागों में अंतरवर्ती फसलें उगाना एक फायदेमंद तरीका है।
संतरे के बाग में रोग नियंत्रण (Disease Control in Orange Orchard)
संतरे के बाग में कई रोग लगते हैं, जैसे कि गमोसिस, जड़ सड़न, कैंकर और सिट्रस ग्रीनिंग। इन रोगों का नियंत्रण करने के लिए, अच्छी जल निकासी वाली जमीन का चयन करें, रोपण सामग्री को उपचारित करें, रोगग्रस्त टहनियों को काटें और कीटनाशकों का उपयोग करें।
संतरे (Orange) के पेड़ों में रासायनिक रोगों नियंत्रित करने के लिए, गमोसिस रोग की रोकथाम के लिए तने को साफ करना और कॉपर युक्त कवकनाशी और कसुगामायसीन का उपयोग करना आवश्यक है।
अन्य रोगों के लिए, रोग के प्रकार के अनुसार उपचार करना चाहिए, जैसे कि नेमाटोड नियंत्रण के लिए फ्यूराडान, नेमाकुर या टेमिक का उपयोग करना या जीवाणुजन्य कैंकर के लिए तांबे आधारित जीवाणुनाशक का छिड़काव करना शामिल है।
संतरे के बाग में कीट नियंत्रण (Pest control in orange orchard)
संतरे के बाग में कई तरह के कीट पाए जाते हैं, जो पौधे के विकास और उत्पादन को प्रभावित कर सकते हैं। इन कीटों में नीबू की तितली, पर्ण सुरंगक, मिलीबग, थ्रिप्स, माइट, फल चूषक पतंगा, साइला, काली मक्खी, और मोयला आदि शामिल हैं। इन कीटों को नियंत्रित करने के लिए जैविक और रासायनिक दोनों तरीके इस्तेमाल किए जा सकते हैं। संतरे (Orange) के बाग में प्रमुख कीट नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-
नींबू की तितली: इसकी लटें पत्तियों को खाकर नुकसान पहुंचाती हैं। इनके नियंत्रण के लिए क्विनालफॉस 25 ईसी का छिड़काव किया जा सकता है।
फल चूसक: यह कीट फलों से रस चूसकर नुकसान करता है। इसके लिए मैलाथियान 50 ईसी का छिड़काव या प्रलोभक का उपयोग किया जा सकता है।
लीफ माइनर: यह कीट वर्षा ऋतु में पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है। इसके नियंत्रण के लिए मिथाइल डिमेटॉन 25 ईसी या क्विनालफॉस 25 ईसी का छिड़काव किया जा सकता है।
मूलग्रन्थी (सूत्रकृमि): यह संतरे (Orange) की जड़ों को नुकसान पहुंचाता है। इसके नियंत्रण के लिए कार्बोफ्यूरॉन 3 जी का उपयोग किया जा सकता है।
फल मक्खी: यह बारिश के मौसम में सक्रिय रहती है। इसके लिए क्विनालफॉस 25 ईसी या इमिडाक्लोप्रिड का छिड़काव किया जा सकता है।
संतरे के फलों की तुड़ाई (Picking of orange fruits)
संतरे की तुड़ाई आमतौर पर जनवरी से मार्च के बीच की जाती है, जब फलों का रंग पीला और आकर्षक हो जाता है। हालाँकि तुड़ाई का सही समय पेड़ की किस्म, मौसम और स्थानीय परिस्थितियों पर निर्भर करता है। तुड़ाई के दौरान, फलों को डंठल सहित काटना चाहिए और उन्हें धीरे से घुमाकर तोड़ा जाना चाहिए, ताकि फल और पेड़ को नुकसान न हो।
फलों को सुबह या शाम के समय तोड़ना चाहिए, जब तापमान कम हो। तुड़ाई के बाद फलों को छायादार जगह पर रखना चाहिए। संतरे (Orange) के फलों को एक-दूसरे के ऊपर न रखें, क्योंकि इससे वे खराब हो सकते हैं। फलों को ग्रेडिंग करके ही बाजार में भेजना चाहिए।
संतरे के बाग से पैदावार (Yield from orange orchard)
संतरे (Orange) के बाग से अच्छी पैदावार के लिए उचित देखभाल, उन्नत किस्में और समय पर सिंचाई और उर्वरक का उपयोग करना जरूरी है। एक स्वस्थ पेड़ से प्रतिवर्ष 125-150 किलोग्राम तक फल मिल सकते हैं, और व्यावसायिक स्तर पर खेती से अच्छा मुनाफा कमाया जा सकता है। इसे 5 से 7 डिग्री सेल्सियस तापमान पर 85 से 90 प्रतिशत आपेक्षिक आद्रता पर 3 से 5 सप्ताह तक भंडारित किया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
संतरे (Orange) की बागवानी के लिए सबसे पहले उपयुक्त जलवायु और मिट्टी का चयन करना महत्वपूर्ण है। संतरा गर्म और नम जलवायु में अच्छी तरह से उगता है, और अच्छी जल निकासी वाली दोमट या बलुई मिट्टी इसके लिए सबसे उपयुक्त होती है। इसके बाद, पौधे लगाने की विधि, खाद, पानी और सिंचाई का प्रबंधन, और कीटों और बीमारियों से बचाव जैसे महत्वपूर्ण पहलू शामिल हैं।
संतरे उपोष्णकटिबंधीय से उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपते हैं, जिसके लिए 20°C से 30°C के तापमान और मध्यम वर्षा की आवश्यकता होती है। अच्छी तरह से सूखा मिट्टी और अच्छी कार्बनिक पदार्थ सामग्री भी संतरे (Orange) की सफल खेती के लिए महत्वपूर्ण है।
संतरे (Orange) की खेती के लिए अच्छी जल निकासी वाली, दोमट या रेतीली दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है। मिट्टी का पीएच मान 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए, और इसमें पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ होना चाहिए।
संतरे के पेड़ लगाने का सबसे अच्छा समय वसंत या गर्मियों में होता है, क्योंकि यह उन्हें ठंडा मौसम आने से पहले अनुकूल होने का मौका देता है। गर्म जलवायु वाले क्षेत्रों में, आप साल के किसी भी समय संतरे (Orange) के पेड़ लगा सकते हैं।
संतरे (Orange) की कई अच्छी किस्में हैं, जिनमें कुछ सबसे लोकप्रिय और पसंद किए जाने वाले किस्मों में नागपुर संतरा, नाभि संतरा, वैलेंसिया संतरा, और रक्त संतरा शामिल हैं।
संतरे का पौधा तैयार करने के लिए आप बीज या कटिंग का उपयोग कर सकते हैं। बीज से उगाने के लिए, ताजे संतरे (Orange) के बीज को पानी में भिगोकर, अंकुरित होने पर गमले में लगाएं। कटिंग से उगाने के लिए, स्वस्थ शाखा से 6 इंच की कटिंग करें, रूटिंग हार्मोन में डुबोएं, और गमले में लगाएं। दोनों तरीकों में, पौधे को गर्म, धूप वाली जगह पर रखें और नियमित रूप से पानी दें।
एक हेक्टेयर (1 हेक्टेयर = 2.47 एकड़) में संतरे (Orange) के पेड़ों की संख्या उनकी रोपण दूरी पर निर्भर करती है। सामान्य रूप से, एक हेक्टेयर में लगभग 156 से 175 पौधे लगाए जा सकते हैं।
संतरे (Orange) के पेड़ की सिंचाई के लिए सर्दी में दो सप्ताह और गर्मी में एक सप्ताह के अंतराल पर पानी देना चाहिए। फल लगने पर पानी की कमी से फल झड़ने लगते हैं और फल पकने पर सिकुड़ जाते हैं। फलों के आकार और गुणवत्ता के लिए नियमित रूप से सिंचाई करना जरूरी है। खाद डालने के बाद भी सिंचाई अवश्य करें।
संतरे (Orange) के पेड़ के लिए, वर्मीकम्पोस्ट, सिंगल सुपर फॉस्फेट और एनपीके (नाइट्रोजन, फॉस्फोरस, पोटेशियम) उर्वरक का उपयोग किया जा सकता है। वर्मीकम्पोस्ट मिट्टी की गुणवत्ता में सुधार करता है, जबकि सिंगल सुपर फॉस्फेट फास्फोरस प्रदान करता है और एनपीके उर्वरक पौधों की वृद्धि के लिए आवश्यक पोषक तत्व प्रदान करता है।
भारत में जैविक संतरे (Orange) की खेती निश्चित रूप से व्यवहार्य है, और यह कई किसान इसे अपना रहे हैं। जैविक खेती के फायदे, जैसे कि प्राकृतिक उर्वरता बनाए रखना और रसायनों का उपयोग न करना, इसे न केवल पर्यावरण के लिए फायदेमंद बनाते हैं। बल्कि किसानों को भी इसका लाभ होता है, जिससे वे अपने उत्पादों को अधिक मूल्य पर बेच सकते हैं।
संतरे (Orange) के पेड़ को फल लगने में बीज से उगाए गए पेड़ों को फल देने में 7-15 साल लग सकते हैं, जबकि ग्राफ्टेड पेड़ों को आमतौर पर 3-5 साल में फल लगते हैं।
संतरे (Orange) की फसलों को प्रभावित करने वाले सामान्य कीटों में एफिड्स, लीफ माइनर्स और साइट्रस साइलिड्स शामिल हैं। साइट्रस ग्रीनिंग, रूट रॉट और फंगल संक्रमण जैसी बीमारियाँ भी संतरे के बागों के लिए महत्वपूर्ण खतरा पैदा कर सकती हैं। इन मुद्दों को नियंत्रित करने के लिए एकीकृत कीट प्रबंधन रणनीतियों को लागू करना आवश्यक है।
किसान उचित मिट्टी की तैयारी, समय पर सिंचाई, पोषक तत्व प्रबंधन और प्रभावी कीट नियंत्रण जैसी सर्वोत्तम प्रथाओं को अपनाकर उपज और गुणवत्ता में सुधार कर सकते हैं। इसके अतिरिक्त, उन्नत किस्मों और प्रौद्योगिकियों का उपयोग करके संतरे (Orange) के उत्पादन की मात्रा और गुणवत्ता दोनों में उल्लेखनीय वृद्धि की जा सकती है।
संतरे (Orange) के फलों की तुड़ाई आम तौर पर जनवरी से मार्च के बीच की जाती है, जब फल पूरी तरह से पक जाते हैं और उनका रंग हल्का पीला या नारंगी हो जाता है। फल को डंठल के साथ काटा जाता है, ताकि उसकी ताजगी बनी रहे।
एक स्वस्थ, पूर्ण विकसित संतरे के पेड़ से आमतौर पर 125-150 किलोग्राम तक संतरे प्राप्त हो सकते हैं। कुछ मामलों में, एक पेड़ से 200-250 किलोग्राम तक संतरे (Orange) का उत्पादन हो सकता है।
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