
Coconut Gardening in Hindi: भारत में नारियल की खेती न केवल कृषि परिदृश्य में बल्कि राष्ट्र के सांस्कृतिक और आर्थिक ताने-बाने में भी महत्वपूर्ण स्थान रखती है। “जीवन के वृक्ष” के रूप में जाना जाने वाला नारियल ताड़ खाद्य और पेय पदार्थों से लेकर तेल और फाइबर तक कई तरह के उत्पाद प्रदान करता है, जो इसे लाखों किसानों और उपभोक्ताओं के लिए एक अमूल्य संसाधन बनाता है।
इसकी उत्पत्ति प्राचीन तटीय समुदायों से जुड़ी हुई है, नारियल (Coconut) की बागवानी एक प्रमुख कृषि उद्योग के रूप में विकसित हुई है, खासकर केरल और तमिलनाडु जैसे राज्यों में। जैसे-जैसे नारियल उत्पादों की वैश्विक मांग बढ़ती जा रही है, मिट्टी की आवश्यकताओं से लेकर बाजार की गतिशीलता तक नारियल की खेती की पेचीदगियों को समझना तेजी से महत्वपूर्ण होता जा रहा है।
नारियल के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for coconut)
नारियल की बागवानी के लिए पर्याप्त वर्षा के साथ एक गर्म, आर्द्र और उष्णकटिबंधीय जलवायु सबसे उपयुक्त होती है। यह जलवायु 20° उत्तरी और 20° दक्षिणी अक्षांशों के बीच पाई जाती है। नारियल के पौधे को गर्म और आर्द्र जलवायु में अच्छा विकास होता है, जहाँ औसत तापमान 27°C (±5°C) और 60% से अधिक सापेक्ष आर्द्रता होती है।
इसके अतिरिक्त, नारियल (Coconut) की खेती के लिए अच्छी तरह से वितरित वार्षिक वर्षा की आवश्यकता होती है, जो लगभग 2000 मिमी होनी चाहिए। नारियल के के पेड़ समुद्र तल से 600 मीटर की ऊँचाई तक अच्छी तरह से बढ़ते हैं, और भूमध्य रेखा के पास 1000 मीटर तक भी पहुँच सकते हैं।
नारियल के लिए मृदा का चयन (Soil selection for coconut)
नारियल की बागवानी के लिए, लाल रेतीली दोमट, लैटेराइट और जलोढ़ मिट्टी उपयुक्त होती हैं। गहरी (1.5 मीटर से कम नहीं) और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी वाली जगहें सबसे अच्छी होती हैं। भारी, अपूर्ण जल निकासी वाली मिट्टी से बचना चाहिए। कठोर चट्टान वाली उथली मिट्टी, पानी के ठहराव वाले निचले इलाके और भारी चिकनी मिट्टी से भी बचना चाहिए।
निचले इलाकों में पानी का ठहराव होता है, जो नारियल (Coconut) के पेड़ के लिए हानिकारक होता है। भारी चिकनी मिट्टी में पानी की निकासी अच्छी नहीं होती है, इसलिए यह नारियल के पेड़ के लिए उपयुक्त नहीं है।
नारियल के लिए खेत की तैयारी (Preparation of field for coconut)
नारियल की बागवानी के लिए खेत की तैयारी में गहरी जुताई, अच्छी जल निकासी और गड्ढे बनाना शामिल है। गड्ढों में सड़ी हुई खाद, बालू और ऊपरी मिट्टी मिलाई जाती है, और 7-10 मीटर की दूरी पर पौधों को लगाया जाता है। इसके लिए खेत को 2-3 बार गहरी जुताई करें ताकि मिट्टी अच्छी तरह से ढीली हो जाए।
जल निकासी की व्यवस्था सुनिश्चित करें, क्योंकि नारियल (Coconut) के पेड़ को पानी जमा होने से नुकसान हो सकता है।गड्ढों में अच्छी तरह से सड़ी हुई खाद, बालू और ऊपरी मिट्टी मिलाएं और गड्ढों में पानी भरें ताकि मिट्टी नम हो जाए।
नारियल की उन्नत किस्में (Improved varieties of coconut)
नारियल की किस्मों को मोटे तौर पर “लंबा” और “बौना” के रूप में वर्गीकृत किया जाता है, साथ ही संकर किस्में भी उपलब्ध हैं। वेस्ट कोस्ट टॉल (WCT) जैसी लंबी किस्में उच्च उपज के लिए जानी जाती हैं और खोपरा उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं। चौघाट ऑरेंज ड्वार्फ जैसी बौनी किस्में कोमल नारियल (Coconut) पैदा करती हैं और खेती के लिए अधिक प्रबंधनीय होती हैं। यहाँ कुछ उल्लेखनीय किस्मों पर अधिक विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-
लम्बी किस्में: केरा बस्तर, वेस्ट कोस्ट टॉल (WCT), ईस्ट कोस्ट टॉल (ECT), लक्ष्यद्वीप ऑर्डनरी, फिलीपिन्स ऑर्डनरी, अंडमान ऑर्डनरी, तिप्तुर टॉल, फिलीपिन्स टॉल, सैन रेमोन आदि।
बौनी किस्में: गौतमी गंगा, चौधाट ऑरेंज ड्वार्फ (COD), चौधाट ग्रीन ड्वार्फ (CGD), चौधाट यलो ड्वार्फ (CYD), गंगाबोंडम (GBGD), मलायन ग्रीन ड्वार्फ (MGD), मलयन यलो ड्वार्फ (MYD) आदि।
संकर किस्में: केरा संकरा (WCTx COD), चन्द्रसंकरा (COD x WCT), कल्प श्रेष्ठ (MYD x TPT), केरा गंगा (WCTx GBGD), लक्ष्यगंगा (LCTx GBGD), केरा श्री (WCTxMYD), केरा सौभाग्य (WCTx SSAT), कल्पसमृद्धि (MYDx WCT) और कल्पसंकरा (CGDx WCT) आदि।
नारियल की बुवाई का समय (Coconut sowing time)
नारियल के पौधे लगाने का आदर्श समय मानसून के मौसम की शुरुआत में होता है, आदर्श रूप से दक्षिण-पश्चिम मानसून की शुरुआत में। सिंचाई सुविधाओं वाले क्षेत्रों में, पौधों को खुद को स्थापित करने का मौका देने के लिए मानसून से एक महीने पहले रोपण किया जा सकता है।
बाढ़ की आशंका वाले निचले इलाकों में, मानसून के मौसम के बाद, जैसे सितंबर में रोपण किया जा सकता है। कर्नाटक में, मई-जून रोपण के लिए एक अच्छा समय माना जाता है। नारियल (Coconut) बुवाई या रोपण के समय पर विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
मानसून की शुरुआत: वर्षा ऋतु की शुरुआत में, विशेष रूप से दक्षिण-पश्चिम मानसून में, रोपण की सिफारिश की जाती है।
सिंचाई की उपलब्धता: यदि सिंचाई उपलब्ध है, तो भारी वर्षा से पहले पौधों को एक मजबूत जड़ प्रणाली स्थापित करने का समय देने के लिए मानसून से एक महीने पहले रोपण किया जा सकता है।
निचले इलाके: मानसून के दौरान बाढ़ वाले क्षेत्रों में, बारिश कम होने के बाद सितंबर में रोपण करना सबसे अच्छा होता है।
नारियल के पौधे तैयार करना (Preparation of coconut plants)
नारियल का प्रचार चयनित बीजों से उगाए गए पौधों के माध्यम से किया जाता है। आम तौर पर 9 से 12 महीने पुराने पौधों का उपयोग रोपण के लिए किया जाता है। ऐसे पौधे चुनें, जिनमें 9-12 महीने की उम्र में 6-8 पत्तियाँ और 10-12 सेमी कॉलर परिधि हो। नारियल के पौधों के चयन में पत्तियों का जल्दी फटना एक और मानदंड है। इसके लिए नारियल की नर्सरी तैयार करना एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, जिससे अच्छी गुणवत्ता वाले पौधे उगाए जा सकते हैं।
नर्सरी के लिए उचित जल निकास वाले छायादार स्थान का चयन करना चाहिए। इसके लिए 1-1.5 मीटर चौड़ी एवं पर्याप्त लंबाई की क्यारियां बनानी चाहिए। क्यारियों के बीच कम से कम 75 सेमी तथा कतारों के बीच 30 सेमी का अंतराल होना चाहिए। फलों की खड़ी या फिर आड़ी बुवाई मई-जून के महिनों में की जानी चाहिए। गर्मीयों में दो दिनों के अंतराल में एक बार सिंचाई करनी चाहिए।
दीमक का प्रकोप होने पर कीटनाशक दवा इमीडाक्लोप्रिड का प्रयोग करें। जैसाकि नारियल (Coconut) लगाने का उपयुक्त समय मई-जून से सितम्बर तक होता है। लेकिन जहाँ सिंचाई की व्यवस्था हो वहाँ जाड़े तथा भारी वर्षा का समय छोड़कर कभी भी पौधा लगाया जा सकता है। यदि पौधा लगाने के समय वर्षाकाल न हो तो पौधा लगाने के उपरांत सिंचाई की आवश्यकता होती है।
नारियल के पौधों का रोपण (Planting of coconut trees)
नारियल के पौधों का रोपण एक विशिष्ट प्रक्रिया है, जिसमें मिट्टी की तैयारी, रोपण, और उचित देखभाल शामिल है। नारियल में अत्यधिक आनुवांशिक विविधतायें पायी जाती है और इसका उत्पादन केवल बीज द्वारा ही संभव है। गुणवत्तायुक्त पौधों का चुनाव करते समय इस बात का ध्यान रखना आवश्यक है कि बीजू पौधे या बीज नट की उम्र 12-18 माह के बीच हो तथा उनमें कम से कम 5-7 हरे पत्ते हों।
बीजू पौधे के आधार भाग का घेरा 10-12 सेंमी तथा पौधे रोगग्रस्त न हों। नारियल (Coconut) की लम्बी किस्में लगातार 80 से 90 वर्षो तक जबकी बौनी किस्में 60 से 70 वर्षो तक पैदावार देती है। चयनित जगह पर अप्रैल-मई माह में 7.5 x 7.5 मीटर (25 x 25 फीट) की दूरी पर 1 x 1 x 1 मीटर आकार के गड्ढे बनाए जाते हैं।
प्रथम वर्षा होने तक गड्ढा खुला रखा जाता है जिसमें 30 किलो गोबर की खाद अथवा कम्पोस्ट एवं सतही मिट्टी को मिलाकर इस तरह भर दिया जाता है कि ऊपर से 20 सेंमी गड्ढा खाली रहे। शेष बची हुई मिट्टी से पौधा लगाने के बाद गड्ढे के चारों ओर मेढ़ बना दिया जाता है, ताकि गड्ढे में वर्षा का पानी इकट्ठा न हो।
नारियल में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizers in Coconut)
नारियल के पेड़ों के लिए खाद और उर्वरक की मात्रा उनके विकास के चरण और जलवायु परिस्थितियों के आधार पर भिन्न होती है। लंबी अवधि तक अधिक उत्पादन के लिए अनुशंसित मात्रा में खाद और उर्वरकों का नियमित प्रयोग आवश्यक है। वयस्क नारियल (Coconut) पौधों में प्रतिवर्ष प्रथम वर्षा के समय जून में 30-40 किलो सड़ी हुई गोबर की खाद या कम्पोस्ट का प्रयोग करें। इसके अलावा निम्न सारणी के अनुसार उर्वरकों की अनुशंसित मात्रा का नियमित प्रयोग करें, जैसे-
सामान्य किस्मों में दिए जाने वाले उर्वरकों की मात्रा (ग्राम):-
पौधे की उम्र | यूरिया | सिंगल सुपर फास्फेट | रॉक फॉस्फेट | म्यूरेट ऑफ पोटाश | उर्वरकों की मात्रा का विभाजन |
तीन महिने | 110 | 200 | 115 | 200 | पूरी मात्रा का 1/10 |
प्रथम वर्ष | 360 | 670 | 380 | 670 | पूरी मात्रा का 1/3 |
द्वितीय वर्ष | 720 | 1330 | 760 | 1340 | पूरी मात्रा का 2/3 |
तृतीय वर्ष एवं अधिक | 1080 | 2000 | 1140 | 2000 | पूरी मात्रा |
संकर और उच्च पैदावार देने वाली किस्में (सिंचिंत स्थिति में):-
पौधे की उम्र | यूरिया | सिंगल सुपर फास्फेट | रॉक फॉस्फेट | म्यूरेट ऑफ पोटाश | उर्वरकों की मात्रा का विभाजन |
तीन महिने | 220 | 280 | 180 | 335 | पूरी मात्रा का 1/10 |
प्रथम वर्ष | 720 | 930 | 600 | 1110 | पूरी मात्रा का 1/3 |
द्वितीय वर्ष | 1450 | 1850 | 1200 | 2220 | पूरी मात्रा का 2/3 |
तृतीय वर्ष एवं अधिक | 2170 | 2780 | 1800 | 3330 | पूरी मात्रा |
उपरोक्त उर्वरकों की मात्रा एक पेड़ हेतु एक वर्ष के लिए अनुशंसित है, जिसे तीन भागों में विभाजित करके देने से उर्वरकों की अधिकतम उपयोग होता है। उर्वरकों की तीन भागों में से प्रथम भाग के रूप में उपरोक्त मात्रा का आधा भाग वर्षातु के आरम्भ में तथा द्वितीय एवं तृतीय भाग के रूप में एक चौथाई मात्रा क्रमशः सितम्बर माह में तथा शेष एक चौथाई मात्रा मार्च में दी जानी चाहिए।
वयस्क पौधों को खाद और उर्वरक मुख्य तने से 1-1.5 मीटर की दूरी पर पेड़ के चारों ओर देनी चाहिए। अम्लीय मिट्टी में रासायनिक खाद के अलावा 1 किग्रा चूना डालना अपेक्षित होता है। इसके अलावा नारियल (Coconut) वृक्षों के लिए प्रतिवर्ष 20-50 किग्रा जैविक खाद जैसे – केंचुआ खाद, कम्पोस्ट, सड़ी हुई गोबर खाद, नीम खली आदि उपयोगी होता है।
उपरोक्त उर्वरकों के अलावा जिन क्षेत्रों में बोरश्वन नामक सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी हो उन क्षेत्रों में 50 ग्राम प्रति वयस्क पेड़ प्रति वर्ष बोरोक्स के प्रयोग करने से शिखर अवरु (क्राउन चोकिंग) रोग की समस्या नहीं रहती है। इसके अलावा मैग्नीशियम नामक सूक्ष्म पोषक तत्व की कमी वाले क्षेत्रों में मैग्नीशियम सल्फेट 500 ग्राम प्रति वयस्क पेड़ प्रति वर्ष देना लाभदायक पाया गया है।
नारियल में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Coconut)
नारियल के वृक्ष को स्वस्थ रखने और अच्छी पैदावार के लिए उचित सिंचाई प्रबंधन करना महत्वपूर्ण है। युवा नारियल के पेड़ को हर दिन पानी देना चाहिए, लेकिन जैसे ही पेड़ बड़े होते हैं, हर दो से तीन दिनों में पानी देना पर्याप्त होता है। सिंचाई की आवृत्ति मिट्टी के प्रकार, मौसम और पेड़ के विकास के चरण पर निर्भर करती है, और जलभराव से बचना चाहिए।
थालों में सिंचाई करते समय चार दिनों में एक बार 150-200 लिटर पानी देना फायदेमंद पाया गया है। पानी की कमी होने की स्थिति में ड्रिप सिंचाई का उपयोग करना चाहिए। सिंचाई की दर वयस्क वृक्षों में कम से कम 80-100 लीटर प्रति वृक्ष प्रति दिन होनी चाहिए।
नारियल उत्पादन क्षेत्रों में जहां वर्षा लगभग 1000 मिमी के नीचे हो किन्तु सिंचाई सुविधा उपलब्ध हो ऐसे क्षेत्रों में नारियल (Coconut) की आर्थिक खेती संभव है। जहां थाला सिंचाई में जल का सिर्फ 30 प्रतिशत ही उपयोग होता है, वहीं ड्रिप सिंचाई में लगभग 90 प्रतिशत भाग का उपयोग किया जा सकता है।
नारियल के पौधों में फर्टिगेशन (Fertigation in coconut plants)
ड्रिप सिंचाई में पानी के साथ-साथ उर्वरकों को भी पौधों तक पहुंचाना फर्टिगेशन कहलाता है। इस विधि से अनुशंसित उर्वरकों की मात्रा आधी की जा सकती है साथ ही उर्वरकों की कार्य दक्षता बढ़ाई जा सकती है। इसमें नत्रजन को यूरिया, फॉस्फोरस को फॉस्फोरिक अम्ल और पोटाश को म्यूरेट ऑफ पोटाश के माध्यम से दिया जाता है। प्रति (Coconut) नारियल वृक्ष 91 ग्राम यूरिया, 33 मिली फॉस्फोरिक अम्ल एवं 167 ग्राम म्यूरेट ऑफ पोटाश देना लाभदायक है।
नारियल में निंदाई-गुड़ाई करना (Weeding in coconut)
नारियल में अधिक उत्पादन प्राप्त करने के लिए नियमित निदाई-गुड़ाई एवं जुताई की आवश्यकता होती है। इन क्रियाओं से खरपतवार नियंत्रण के साथ ही जड़ों में वायु का संचालन पर्याप्त रूप में होता है। आच्छादन कृषि के माध्यम से मिट्टी की नमी संरक्षित रहती है तथा मृदाक्षरण नहीं होता है और इससे भूमि में जैविक पदार्थों की उपलब्धता में वृद्धि होती है।
आच्छादन कृषि से अनावश्यक खरपतवारों के प्रकोप से बचाव होता है। सनई, ढेंचा तथा अरहर जैसी हरी खाद की नारियल (Coconut) के बगीचे में खेती कर मृदा के पोषक तत्वों को बढ़ाया जा सकता है। हरी खाद की फसलों को नारियल वृक्षों के बीच मानसून के पूर्व थालों में लगाया जाता है तथा फूल आने पर वहीं उखाड़कर मिट्टी में मिला दिया जाता है।
नारियल में अन्तर्वर्ती फसलें (Intercropping in coconut)
नारियल (Coconut) के बाग में अनेक प्रकार के अन्तर्वर्ती तथा मिश्रित फसलें उगाने की अनुशंसा की जाती है। इन फसलों से नारियल उत्पादकों को अतिरिक्त आय प्राप्त होती है। अन्तर्वर्ती तथा मिश्रित फसलों का चयन करते समय उस क्षेत्र की कृषि जलवायु की स्थिति, विपणन की सुविधा तथा परिवार की आवश्यकता को ध्यान में रखा जाना आवश्यक है।
अन्तर्वर्ती तथा मिश्रित फसलों के रूप में केला, अनानास, लौंग, कालीमिर्च, आमाहल्दी, कोको, मिर्च, शकरकंद, पपीता, नींबू, हल्दी, अदरक, मौसम्बी, टेपीओका, तेजपत्ती, पान तथा फूल और सजावटी पौधे सफलतापूर्वक उगाये जा सकते हैं।
बहुस्तरीय नारियल आधारित प्रणाली अपनाने से उपरोक्त लाभ के अलावा प्राकृतिक रूप में जमीन में उपलब्ध पोषक तत्वों का उपयोग तथा जमीन से ऊपर प्राकृतिक स्रोत जैसे सूर्य का प्रकाश, वायुमण्डलीय नत्रजन इत्यादि का भरपूर उपयोग होता है। साथ ही नारियल पौधों को दिए गए खाद, उर्वरक, पानी इत्यादि नारियल पौधों के लिए जरूरत से ज्यादा है उनका सदुपयोग हो जाता है।
नारियल में कीट नियंत्रण (Pest control in coco nut)
नारियल के पेड़ों में कई तरह के कीट पाए जाते हैं जो उन्हें नुकसान पहुंचा सकते हैं। इनमें लाल ताड़ की घुन, गैंडा भृंग, काले सिर वाले कैटरपिलर और नारियल स्केल प्रमुख हैं। इन कीटों को नियंत्रित करने के लिए जैविक और रासायनिक दोनों तरह के तरीके इस्तेमाल किए जा सकते हैं। नारियल (Coconut) फसल के प्रमुख कीट और उनके सामान्य नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-
रेड पाम वीविल: यह एक गंभीर कीट है, जो नारियल के तनों में सुरंगें बनाता है और पेड़ को कमजोर करता है। इसे नियंत्रित करने के लिए, संक्रमित पेड़ों को काटकर जला देना चाहिए और फेरोमोन जाल का उपयोग करना चाहिए।
ब्लैक हेडेड कैटरपिलर: यह पत्ती खाने वाला कीट है, जो नारियल (Coconut) की पत्तियों को नुकसान पहुंचाता है। इसे नियंत्रित करने के लिए, पत्तियों को काटकर जला देना चाहिए और प्राकृतिक परजीवियों को मुक्त करना चाहिए।
गैंडा भृंग: यह एक और प्रमुख कीट है, जो नारियल (Coconut) के मुकुट को नुकसान पहुंचाता है। इसे नियंत्रित करने के लिए, संक्रमित पेड़ों को काटकर जला देना चाहिए और जैविक नियंत्रण के लिए सूक्ष्मजैविक एजेंटों का उपयोग करना चाहिए।
नारियल में रोग नियंत्रण (Disease control in coco nut)
नारियल के बाग में कई रोग हो सकते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख हैं रूट विल्ट, लीफ विल्ट, रेड पाम विल्ट, कैडांग-कैडांग, और पत्ती धब्बा। इन रोगों को नियंत्रित करने के लिए, उचित जल निकासी, अच्छी कृषि पद्धतियों का पालन, रोगग्रस्त पौधों को हटाना, और रासायनिक या जैविक उपचारों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है। नारियल (Coconut) के बाग में प्रमुख रोग और उनके नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-
रूट विल्ट: यह रोग नारियल (Coconut) के पेड़ों में सबसे विनाशकारी रोगों में से एक है। इस रोग के लक्षण हैं – पत्तियाँ मुरझाना, झुकना और ढीलापन। इसे नियंत्रित करने के लिए, रोगग्रस्त पौधों को हटाना, उचित जल निकासी, और रोगरोधी किस्मों का उपयोग करना महत्वपूर्ण है।
लीफ विल्ट: इस रोग के लक्षण हैं – पत्तियों का पीला पड़ना और मुरझाना, खासकर पुरानी पत्तियों का। यह फंगल संक्रमण के कारण होता है। इसे नियंत्रित करने के लिए, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पौधों को लगाना, अधिक पानी न देना और स्वच्छता का ध्यान रखना महत्वपूर्ण है।
रेड पाम विल्ट: यह रोग नारियल (Coconut) के पेड़ों को तेजी से मार सकता है। इस रोग के लक्षण हैं – पत्तियों का लाल होना और पेड़ के तने में घाव। इसे नियंत्रित करने के लिए, रोगग्रस्त पौधों को तुरंत हटाना और स्वस्थ पौधों का नियमित रूप से निरीक्षण करना महत्वपूर्ण है।
नारियल के फलों की तुड़ाई (Harvesting of coco nut fruits)
नारियल के फलों की कटाई विभिन्न तरीकों से की जाती है, जो नारियल के प्रकार (कोमल या परिपक्व), पेड़ की ऊँचाई और स्थानीय प्रथाओं पर निर्भर करता है। आम तरीकों में पेड़ पर चढ़ना, काटने के औजार के साथ डंडे का उपयोग करना या फलों को प्राकृतिक रूप से गिरने देना शामिल है। नारियल (Coconut) कटाई के तरीके इस प्रकार है, जैसे-
चढ़ाई: इसमें पेड़ पर चढ़ने और नारियल (Coconut) के गुच्छों को काटने के लिए रस्सियों या सीढ़ियों का उपयोग करना शामिल है।
डंडे से विधि: एक लंबे डंडे से कटाई करने वाली दरांती का उपयोग पेड़ से नारियल के गुच्छे को काटने के लिए किया जाता है, जिससे यह जमीन पर गिर जाता है।
प्राकृतिक रूप से गिरना: कुछ क्षेत्रों में, नारियल को पकने पर प्राकृतिक रूप से गिरने दिया जाता है और जमीन से इकट्ठा किया जाता है।
परिपक्वता का निर्धारण:-
कोमल नारियल: उनके मीठे, जेली जैसे गूदे और पानी के लिए फूल आने के 7-8 महीने बाद काटा जाता है।
परिपक्व नारियल: उनके कठोर खोल, खोपरा और अन्य उपयोगों के लिए फूल आने के 12-14 महीने बाद काटा जाता है।
परिपक्वता परीक्षण: पर्वतारोही फसल काटने से पहले नारियल (Coconut) को टैप करके उसकी परिपक्वता का परीक्षण कर सकते हैं।
नारियल के बाग से पैदावार (Yield from coco nut plantation)
एक सामान्य नारियल का पेड़ सालाना 80 से 100 नारियल पैदा करता है, अर्थात प्रति एकड़ लगभग 70 पेड़ों के रोपण घनत्व के साथ, संभावित उपज प्रति एकड़ सालाना 5,320-7,000 नारियल है। हालाँकि, वास्तविक उपज पेड़ की किस्म, बढ़ती परिस्थितियों और मिट्टी की उर्वरता जैसे कारकों के आधार पर भिन्न हो सकती है।
वृक्षारोपण-व्यापी पैदावार अंतराल, सिंचाई और निषेचन जैसे कारकों से प्रभावित हो सकती है। नारियल (Coconut) के पेड़ आमतौर पर 6-10 साल बाद फल देना शुरू करते हैं, 15-20 साल में अधिकतम उत्पादन तक पहुँचते हैं।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
नारियल की खेती के लिए सबसे पहले खेत की तैयारी की जाती है, जिसमें गहरे गड्ढे बनाए जाते हैं, फिर उसमें अच्छी खाद और मिट्टी डालकर पौधे लगाए जाते हैं। नारियल (Coconut) के पौधों को नियमित रूप से पानी और खाद दी जाती है, ताकि वे स्वस्थ रहें और फल दें।
नारियल का ताड़ उष्णकटिबंधीय जलवायु में पनपता है, जो आमतौर पर 20° उत्तरी और 20° दक्षिणी अक्षांशों के बीच पाया जाता है। नारियल (Coconut) की खेती के लिए आदर्श परिस्थितियों में 27°C (±5°C) का औसत तापमान, 60% से अधिक सापेक्ष आर्द्रता और लगभग 2000 मिमी की अच्छी तरह से वितरित वार्षिक वर्षा शामिल है।
नारियल (Coconut) की बागवानी के लिए, रेतीली दोमट, लाल दोमट, या काली मिट्टी सबसे अच्छी होती है। इन मिट्टियों में पानी का अच्छा निकास होना चाहिए और वे नम भी होनी चाहिए।
नारियल की बुवाई का सबसे अच्छा समय मानसून के दौरान होता है, जो जून से सितंबर तक के महीने होते हैं। यदि सिंचाई की सुविधा उपलब्ध है, तो आप जाड़े और भारी बारिश के मौसम को छोड़कर, किसी भी समय नारियल (Coconut) के पौधे लगा सकते हैं।
नारियल (Coconut) की उन्नत किस्मों में वेस्ट कोस्ट टॉल (WCT), ईस्ट कोस्ट टॉल (ECT), चौघाट ग्रीन ड्वार्फ (CGD), केरा शंकर, और चंद्रलक्ष्य शामिल हैं। वेस्ट कोस्ट टॉल को सबसे उन्नत किस्म माना जाता है। चौघाट ग्रीन ड्वार्फ को खास पानी के लिए जाना जाता है। चंद्रा शंकर और केरा शंकर सूखा सहन करने की क्षमता रखते हैं और कोपरा और तेल उत्पादन के लिए उपयुक्त हैं।
नारियल का पौधा तैयार करने के लिए, आप किसी अच्छी नर्सरी से अंकुरित नारियल का बीज ले सकते हैं या खुद भी नारियल को तैयार कर सकते हैं। मिट्टी को तैयार करके, उसमें आधा नारियल (Coconut) गाड़ दें और ध्यान रखें, कि नारियल का एक हिस्सा मिट्टी से बाहर रहे।
एक हेक्टेयर में लगभग 175-178 नारियल (Coconut) के पौधे लगाए जा सकते हैं। यह पौधों के बीच उचित दूरी (लगभग 25′ x 25′ या 7.5 x 7.5 मीटर) बनाए रखने के लिए आवश्यक है।
नारियल (Coconut) के पौधों की सिंचाई आवश्यकता के अनुसार 3-4 दिनों के अंतराल पर करनी चाहिए, खासकर जब वर्षा का समय न हो। यदि वर्षा हो रही है तो सिंचाई की आवश्यकता कम हो जाती है।
नारियल (Coconut) के पेड़ के लिए जैविक और रासायनिक दोनों प्रकार की खाद का उपयोग किया जा सकता है। जैविक खादों में गाय का गोबर, मुर्गी की खाद, हरी खाद आदि शामिल हैं, जबकि रासायनिक खादों में यूरिया, डीएपी, एमओपी, 17:17:17 और 20:20:0 जटिल खाद आदि शामिल हैं।
नारियल (Coconut) के पेड़ को फल लगने में 3 से 4 साल लगते हैं, हालांकि, पूर्ण उत्पादन तक पहुंचने में 6 से 10 साल लग सकते हैं।
नारियल के फलों को तुड़ाई के लिए सही समय फल के पकने पर निर्भर करता है। यदि आप नारियल पानी के लिए तुड़ाई करना चाहते हैं, तो हरे रंग के नारियल को तुड़ाना चाहिए, जब फल छः से सात महीने में पकने लगे। लेकिन अगर आप नारियल (Coconut) का पूरा उपयोग करना चाहते हैं (रेशे और तेल के लिए), तो नारियल को पूरी तरह पकने तक इंतजार करना चाहिए, जो 15 महीने से अधिक समय ले सकता है।
एक नारियल (Coconut) के पेड़ से सालाना 70 से 100 फल तक प्राप्त हो सकते हैं एक एकड़ में लगभग 100 से 150 नारियल के पौधे लगाए जाते हैं, जिनसे प्रति एकड़ 5000 से 7000 नारियल फल प्राप्त होते हैं
Leave a Reply