Carnation Gardening in Hindi: कार्नेशन (गुलनार या लाली भी कहा जाता है) की बागवानी फुल की हमारे देश में एक महत्वपूर्ण पहलू बनकर उभरी है, जो सौंदर्य और आर्थिक अवसर दोनों प्रदान करती है। अपने चटख रंगों, अनोखे आकार और लंबे समय तक खिलने वाले फूलों के लिए प्रसिद्ध, कार्नेशन (Carnation) फूल विक्रेताओं और बागवानों, दोनों के बीच पसंदीदा हैं।
जैसे-जैसे कटे हुए फूलों की माँग बढ़ती जा रही है, खासकर शादी और अन्य आयोजनों के उद्योगों में, भारतीय किसान एक व्यवहार्य कृषि उद्यम के रूप में कार्नेशन (Carnation) की खेती की ओर तेजी से बढ़ रहे हैं। यह लेख कार्नेशन की खेती के आवश्यक पहलुओं पर विस्तार से चर्चा करता है, जिसमें आदर्श विकास परिस्थितियाँ, मिट्टी की तैयारी, कीट और रोग प्रबंधन शामिल हैं।
कार्नेशन के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for carnations)
कार्नेशन ठंडी, स्थिर जलवायु में पनपते हैं जहाँ दिन का तापमान 18-24°C और रात का तापमान 10-15°C होता है, और सापेक्ष आर्द्रता 70-75% होती है। उच्च तापमान असामान्य पुष्प विकास का कारण बन सकता है, जबकि उच्च आर्द्रता और गर्मी मिलकर फफूंद जनित रोगों को बढ़ावा देती है।
उच्च प्रकाश तीव्रता भी गुणवत्तापूर्ण कार्नेशन (Carnation) फूलों के उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है, और ग्रीनहाउस जैसी संरक्षित संरचनाओं का उपयोग अक्सर इष्टतम परिस्थितियों को बनाए रखने के लिए किया जाता है।
कार्नेशन के लिए भूमि का चयन (Selection of land for carnation)
कार्नेशन को अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी पसंद होती है जिसमें चिकनी मिट्टी न हो। रेतीली दोमट या दोमट रेतीली मिट्टी जड़ों के अच्छे विकास में सहायक होती है। कार्नेशन (Carnation) के लिए आदर्श मिट्टी का पीएच थोड़ा अम्लीय होता है, जो 5.5 से 6.5 के बीच होता है। स्वस्थ जड़ों के विकास और पोषक तत्वों की उपलब्धता के लिए मिट्टी में पर्याप्त कार्बनिक पदार्थ का होना आवश्यक है।
कार्नेशन के लिए खेत की तैयारी (Field preparation for carnation)
कार्नेशन की जड़ प्रणाली रेशेदार होती है, जिसे मिट्टी में गहराई तक जाने से लाभ होता है। खेत की कम से कम 40 सेमी गहराई तक जुताई करें, जिससे अच्छी वायु संचार और जल निकासी सुनिश्चित हो सके। आमतौर पर 75-80 सेमी चौड़ी, बीच में 35-45 सेमी के रास्ते वाली ऊँची क्यारियाँ तैयार करें।
कार्नेशन (Carnation) की जड़ वाली कलमों को 20×20 सेमी की दूरी पर उभरी हुई क्यारियों में लगाया जाता है। स्प्रे कार्नेशन के लिए, 30×30 सेमी की दूरी आदर्श होती है। खेत में खाद, चावल की भूसी, पत्ती की फफूंदी, या नीम की खली जैसे अच्छी तरह से विघटित कार्बनिक पदार्थ मिलाएँ।
कार्नेशन की उन्नत किस्में (Improved Varieties of Carnations)
भारत में कार्नेशन की उन्नत किस्मों में विभिन्न रंग शामिल हैं जैसे लाल (जैसे, डोमिंगो, गौडिना), सफेद (जैसे, बाल्टिको, व्हाइट लिबर्टी), गुलाबी (जैसे, डोना, चार्मेंट), पीला (जैसे, डायना, कीरो), और नारंगी (जैसे, सोलर, स्टार)। “मून” श्रृंखला (मून शैडो, मून डस्ट, आदि) जैसी विशिष्ट किस्में भी विकसित की गई हैं।
इन किस्मों को अक्सर उनके रंग, आकार और रोग प्रतिरोधक क्षमता के आधार पर चुना जाता है। कार्नेशन (Carnation) की उन्नत किस्मों पर विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
लाल किस्में: डोमिंगो, गौडिना, ऐकार्डी, बारबारोट, बैलेंस, कोरबा, हिलवर्डा, कूइज, सांतामारिया, सेलेक्टा और टर्बो आदि प्रमुख है।
सफेद किस्में: बाल्टिको, व्हाइट लिबर्टी, इमोशन, व्हाइट डोना, लिसा, एंजेलिका, मैडम कोलेट्टा और वाइकिंग आदि प्रमुख है।
गुलाबी किस्में: डोना, चार्मेंट, डुमास, पिंक डोवर, पिंक अमेरिका, पिंक मोंटेरामा और फेमोसा आदि प्रमुख है।
पीला किस्में: डायना, कीरो, सोटो, सलामांका, लिबर्टी, हर्मीस, टोबैगो और येलो सोलर आदि प्रमुख है।
नारंगी किस्मे: सोलर, स्टार और फोल्गोर आदि प्रमुख है।
डबल: मैलागा, स्टार, एथेना और हैप्पी गोलेम आदि प्रमुख है।
मून सीरीज किस्में: मून शैडो, मून डस्ट, मून शेड, मून लाइट, मून विस्टा, मून एक्वा, मून पर्ल, मूनिक, मून बेरी, मून वेलवेट, मून बर्स्ट, मून स्ट्राइक और मून टी आदि प्रमुख है।
कार्नेशन की बुवाई या रोपाई का समय (Timing planting of carnation)
कार्नेशन की बुवाई या रोपाई का आदर्श समय जलवायु और इस बात पर निर्भर करता है कि आप उन्हें बीज से उगा रहे हैं या कलमों से। आमतौर पर, भारत में, बीज बोना सितंबर और नवंबर के बीच सबसे अच्छा होता है। अपनी खेती के अनुसार, उत्तरी मैदानों में, रोपण आमतौर पर सितंबर-नवंबर में किया जाता है, और फूल फरवरी से अप्रैल तक आते हैं।
कलमों को अक्सर सर्दी खत्म होने के बाद लगाया जाता है, और जड़ वाली कलमों को गर्मियों में रोपने के लिए तैयार किया जाता है। कार्नेशन (Carnation) की बुवाई या रोपाई के समय पर विस्तृत जानकारी इस प्रकार है, जैसे-
बीज बोना: कार्नेशन के बीज बोने का सबसे अच्छा समय पतझड़ के दौरान, विशेष रूप से सितंबर से नवंबर तक होता है। उत्तरी मैदानों में, रोपण आमतौर पर सितंबर-नवंबर में किया जाता है, और फूल फरवरी से अप्रैल तक आते हैं। बीजों को लगभग 1/8 इंच (0.3 सेमी) गहराई पर बोएँ।
कटिंग की रोपाई: कार्नेशन (Carnation) की जड़ वाली कलमों को सर्दी खत्म होने के बाद, आमतौर पर गर्मियों में रोपें। पौधों के बीच पर्याप्त दूरी सुनिश्चित करें।
पौध रोपण: नियंत्रित परिस्थितियों में उगाए गए पौधों को बसंत ऋतु में, पाले का खतरा टल जाने के बाद, प्रत्यारोपित किया जा सकता है।
सामान्य सुझाव: जड़ों को सड़ने से बचाने के लिए सुनिश्चित करें कि मिट्टी में जल निकासी अच्छी हो, और सर्वोत्तम परिणामों के लिए, प्रतिदिन कम से कम 3-4 घंटे सीधी धूप प्रदान करें।
कार्नेशन के पौधे तैयार करना (Propagation of carnation seedlings)
कार्नेशन के पौधे बीज, कलम और ऊतक संवर्धन विधियों से किये जाते है, लेकिन व्यावसायिक रूप से वानस्पतिक विधि, खासकर कलम विधि का उपयोग किया जाता है। स्टेन्डर्ड/परपेचुअल कार्नेशन और स्प्रे कार्नेशन दोनों के लिए कलम विधि का उपयोग किया जाता है। कार्नेशन (Carnation) के पौधे तैयार करने की विधियों का विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
बीज द्वारा: यह विधि नए किसानों के लिए उपयुक्त है, खासकर शुरुआती दौर में बीज आमतौर पर सितंबर-अक्टूबर में बोए जाते हैं। बीजों को ऊंची क्यारियों में बोना चाहिए और प्रतिदिन पानी देना चाहिए। अंकुरण में लगभग 7 दिन लगते हैं। अंकुरित पौधों को 20 x 30 या 30 x 45 सेमी की दूरी पर ग्रीनहाउस क्यारियों में रोपा जाता है। बीज दर 400 से 500 ग्राम प्रति हेक्टेयर रखी जाती है।
कलमों द्वारा: यह विधि व्यावसायिक रूप से सबसे अधिक उपयोग की जाती है। कलमों को पौधे के तने से लिया जाता है, आमतौर पर 8-10 सेमी लंबी कटिंग। निचली पत्तियों को हटा दिया जाता है और कटे हुए सिरे को रूटिंग हार्मोन में डुबोया जाता है और फिर कलमों को नम मिट्टी में लगाया जाता है। कलमों को नई कलियाँ आने तक नम और गर्म, रोशनी वाली जगह पर रखा जाता है। स्टेन्डर्ड और स्प्रे कार्नेशन दोनों के लिए यह विधि उपयुक्त है।
ऊतक संवर्धन द्वारा: यह एक आधुनिक और वैज्ञानिक विधि है। यह विधि बहुत छोटे कार्नेशन (Carnation) के पौधों को तेजी से और बड़ी संख्या में उगाना संभव बनाती है। यह विधि आमतौर पर प्रयोगशालाओं में की जाती है।
कार्नेशन के पौधे रोपण की विधि (Method of planting carnation plants)
कार्नेशन के पौधों को मुख्य खेत में रोपण करने के लिए, पहले खेत को अच्छी तरह से तैयार करना चाहिए, जिसमें गहरी जुताई, जैविक खाद का मिश्रण और मिट्टी का उपचार शामिल है। इसके बाद, क्यारियां बनाकर पौधों को 20×30 सेमी या 30×45 सेमी की दूरी पर रोपा जाता है। कटिंग को कवकनाशी के घोल में डुबोकर लगाना चाहिए ताकि फंगस से बचाव हो सके।
ग्रीनहाउस में, 90 सेमी चौड़ी और 30-45 सेमी ऊंची क्यारियों में 90 सेमी की दूरी पर कार्नेशन (Carnation) के पौधे लगाएं, 6 पंक्तियों में, 15 सेमी की दूरी पर। रोपण के बाद, पौधों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए और पिंचिंग, डिशूटिंग और डिस्बडिंग जैसी प्रबंधन तकनीकों का उपयोग करना चाहिए।
कार्नेशन में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizer in Carnation)
कार्नेशन की बागवानी में खाद और उर्वरक प्रबंधन एक महत्वपूर्ण पहलू है, जो स्वस्थ पौधों और अच्छी गुणवत्ता वाले फूलों के उत्पादन के लिए आवश्यक है। उचित मात्रा में खाद और उर्वरकों का उपयोग करके, आप पौधों की वृद्धि, फूल उत्पादन और समग्र उपज को बढ़ा सकते हैं। कार्नेशन (Carnation) में खाद और उर्वरक प्रबंधन के लिए कुछ सुझाव इस प्रकार है, जैसे-
जैविक खाद: सड़ी हुई गोबर की खाद, वर्मीकम्पोस्ट या अन्य जैविक खाद का उपयोग मिट्टी की उर्वरता और जल धारण क्षमता को बढ़ाने के लिए किया जाता है। कार्नेशन (Carnation) के लिए 20 से 25 टन प्रति हेक्टेयर सड़ी हुई गोबर की खाद का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।
रासायनिक उर्वरक:-
नाइट्रोजन (N): यूरिया का उपयोग नाइट्रोजन की आपूर्ति के लिए किया जाता है, जो पौधों की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक है। 500 से 600 किलोग्राम यूरिया प्रति हेक्टेयर की दर से उपयोग करें।
फॉस्फोरस (P): सिंगल सुपरफॉस्फेट (SSP) का उपयोग फास्फोरस की आपूर्ति के लिए किया जाता है, जो जड़ों और फूलों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है। 800 किलोग्राम एसएसपी प्रति हेक्टेयर की दर से उपयोग करें।
पोटेशियम (K): म्यूरेट ऑफ पोटाश (MOP) का उपयोग पोटेशियम की आपूर्ति के लिए किया जाता है, जो फूलों के रंग और गुणवत्ता में सुधार करता है। 250 से 300 किलोग्राम एमओपी प्रति हेक्टेयर की दर से उपयोग करें।
सूक्ष्म पोषक तत्व: बोरॉन (B) और कैल्शियम (Ca) की कमी के प्रति कार्नेशन संवेदनशील होते हैं, इसलिए, मिट्टी में इन सूक्ष्म पोषक तत्वों की पर्याप्त मात्रा सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है। 1 पीपीएम बोरॉन के साथ 0.1% यूरिया और पोटेशियम नाइट्रेट (KNO3) का छिड़काव 10 दिनों के अंतराल पर फूल आने तक करने से अच्छी गुणवत्ता वाले फूल प्राप्त होते हैं।
उर्वरक का उपयोग: एसएसपी और एमओपी की पूरी मात्रा और यूरिया की आधी मात्रा खेत तैयार करते समय डालें। यूरिया की आधी मात्रा पौधे लगाने के एक महीने बाद डालें।
कार्नेशन में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Carnation)
कार्नेशन (Carnation) निरंतर नमी में पनपते हैं, लेकिन जलभराव वाली मिट्टी के प्रति संवेदनशील होते हैं, जिससे कैलिक्स के फटने जैसी समस्याएँ हो सकती हैं। ड्रिप सिंचाई सीधे जड़ क्षेत्र में पानी पहुँचाने के लिए आदर्श है, जिससे पानी का कुशल उपयोग होता है। युवा पौधों को सूखने से बचाने के लिए ओवरहेड स्प्रिंकलर उपयुक्त हैं, लेकिन बाद में उन्हें ड्रिप प्रणाली में परिवर्तित कर देना चाहिए।
मौसम की स्थिति के अनुसार पानी देने की आवृत्ति समायोजित करें। गर्मियों में सप्ताह में 2-3 बार और सर्दियों में हर 15 दिन में एक बार पानी दें। पूरी तरह से विकसित कार्नेशन्स को प्रति वर्ग मीटर प्रतिदिन लगभग 6-7 लीटर पानी की आवश्यकता होती है। पौधों की अधिक पानी की माँग को पूरा करने के लिए गर्म, शुष्क अवधि के दौरान पानी देना बढ़ाएँ। नए पौधों को स्थापित करने में मदद के लिए हमेशा रोपण के तुरंत बाद पानी दें।
कार्नेशन में पिचिंग प्रबंधन (Pitching Management in Carnation)
कार्नेशन की खेती में पिंचिंग एक छंटाई तकनीक है, जिसमें पार्श्व प्ररोहों की वृद्धि को प्रोत्साहित करने के लिए अंतिम प्ररोह को हटा दिया जाता है, जिससे अधिक पुष्पी तने और उच्च गुणवत्ता वाले फूल प्राप्त होते हैं। पौधे में छह गांठें विकसित होने के बाद, एक या डेढ़ पिंचिंग की जाती है, और स्प्रे कार्नेशन के लिए, दोहरी पिंचिंग (सभी पार्श्व प्ररोहों को हटाकर) की जा सकती है।
कटे हुए फूलों के उपयोग के लिए लंबे, मजबूत तनों वाले मानक कार्नेशन के उत्पादन के लिए यह प्रबंधन पद्धति अत्यंत महत्वपूर्ण है। कार्नेशन (Carnation) के लिए पिंचिंग प्रक्रिया और फायदे इस प्रकार है, जैसे-
सही अवस्था की पहचान करें: कार्नेशन (Carnation) के पौधे के मुख्य तने पर लगभग छह गांठें विकसित होने तक प्रतीक्षा करें।
प्रारंभिक पिंचिंग (एकल पिंचिंग) करें: बढ़ते हुए मुख्य प्ररोह के सिरे को हटा दें। इससे पौधे को नए पार्श्व (पार्श्व) प्ररोह विकसित करने के लिए प्रोत्साहन मिलता है।
बाद में पिंचिंग (डेढ़ या डबल पिंच): डेढ़ पिंच, शुरुआती पिंचिंग के बाद, नए उगे पार्श्वीय अंकुरों को विकसित होने दें, फिर 2-3 नए अंकुरों को पिंच करें। डबल पिंचिंग, एक घने पौधे और ज्यादा फूलों के लिए, अगले चरण में, आमतौर पर शुरुआती पिंचिंग के लगभग 4 हफ्ते बाद, सभी नए उगे पार्श्वीय अंकुरों को पिंच करें।
तनों की संख्या में वृद्धि: पिंचिंग पौधे को एक के बजाय कई फूल वाले तने पैदा करने के लिए प्रेरित करती है, जिसके परिणामस्वरूप एक भरा हुआ पौधा बनता है।
बेहतर फूलों की गुणवत्ता: अधिक तनों को बढ़ावा देकर, पिंचिंग से बड़े, बेहतर गुणवत्ता वाले कार्नेशन (Carnation) के फूल भी मिलते हैं।
कार्नेशन में डी शूटिंग प्रबंधन (D Shooting Management in Carnation)
कार्नेशन की खेती में डी-शूटिंग का मतलब है अवांछित पार्श्व कलियों को हटाना, जिससे मुख्य कली को अधिक पोषण मिल सके और बेहतर गुणवत्ता वाले फूल प्राप्त हो सकें। यह प्रक्रिया मानक कार्नेशन में पार्श्व कलियों को हटाकर और स्प्रे कार्नेशन में अंतिम कलियों को हटाकर की जाती है। कार्नेशन (Carnation) में डी-शूटिंग प्रबंधन के लिए कुछ सुझाव इस प्रकार है, जैसे-
सही समय: पौधों के 70 से 90 दिन के होने पर और 20 से 25 सेमी ऊँचाई होने पर कलियों को हटाना चाहिए।
हटाने का तरीका: कार्नेशन (Carnation) के पार्श्व कलियों को हटाते समय, 5-6 जोड़ी पत्तियां छोड़ देनी चाहिए।
कार्नेशन में स्केटिंग प्रबंधन (Skating Management in Carnation)
कार्नेशन की खेती में स्केटिंग प्रबंधन मुख्य रूप से सहायक प्रणाली से संबंधित है, जो स्वस्थ विकास के लिए महत्वपूर्ण है और तने को टूटने से बचाती है, खासकर मानक कार्नेशन के लिए। इसमें पौधों के बीच उचित दूरी बनाए रखने और सहारा देने के लिए जाल और खूँटियों का उपयोग शामिल है।
इसके अतिरिक्त, रोगों की रोकथाम और इष्टतम पुष्प विकास के लिए उचित आर्द्रता और तापमान का स्तर बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है। कार्नेशन (Carnation) में स्केटिंग प्रबंधन प्रक्रिया के सुझाव इस प्रकार है, जैसे-
जाल: विशिष्ट आकार (जैसे, 7.5-10 सेमी) वाले प्लास्टिक के जालों को खूँटियों द्वारा सहारा दिया जाता है ताकि कार्नेशन के लिए एक ढाँचा तैयार किया जा सके।
खूँटें: जालों को सहारा देने और उन्हें अपनी जगह पर रखने के लिए धातु या मजबूत डंडों का उपयोग किया जाता है।
परतें: जाल की कई परतों का अक्सर उपयोग किया जाता है, और पौधों के बढ़ने के साथ जाल का आकार समायोजित किया जाता है।
अंतराल: कार्नेशन (Carnation) पौधों के बीच, साथ ही पंक्तियों और जालों के बीच उचित दूरी, वायु संचार और प्रकाश प्रवेश के लिए महत्वपूर्ण है।
कार्नेशन में खरपतवार नियंत्रण (Weed Control in Carnations)
कार्नेशन (Carnation) की खेती में प्रभावी खरपतवार नियंत्रण के लिए निवारक उपायों, कृषि पद्धतियों और आवश्यकतानुसार, रासायनिक उपचारों का संयोजन आवश्यक है। मल्चिंग, उचित जल प्रबंधन और साथ में पौधे लगाने से खरपतवार की वृद्धि को कम करने में मदद मिल सकती है, जबकि हाथ से निराई, गुड़ाई या लक्षित शाकनाशी का प्रयोग मौजूदा खरपतवारों को नियंत्रित कर सकता है।
खरपतवारों के उगने से पहले प्रोपाक्लोर जैसे पूर्व-उभरने वाले शाकनाशी का प्रयोग करें ताकि उनकी वृद्धि को रोका जा सके। उभरने के बाद यदि आवश्यक हो, तो ग्लाइफोसेट (एकबीजपत्री खरपतवारों के लिए) या ऑक्सीफ्लोरोफेन (द्विबीजपत्री खरपतवारों के लिए) जैसे उभरने के बाद के शाकनाशियों का चयनात्मक रूप से उपयोग करें, यह सुनिश्चित करते हुए कि वे कार्नेशन के लिए सुरक्षित हैं।
कार्नेशन की फसल में रोग नियंत्रण (Disease control in carnation crop)
कार्नेशन की फसल के मुख्य रोग हैं, जड़ सड़न (पाइथियम), फ्यूजेरियम विल्ट, अल्टरनेरिया पत्ती धब्बा, और जीवाणु मुरझाना। इनसे बचने के लिए अच्छी जल निकासी, उचित दूरी, पौधों के बीच हवा का संचार और अच्छी स्वच्छता अपनानी चाहिए। नियंत्रण के लिए बाविस्टिन, एलेइट जैसे कवकनाशक, या रोगर व मैलाथियान जैसे कीटनाशकों का प्रयोग करें। कार्नेशन (Carnation) की फसल में रोग नियंत्रण के विस्तृत उपाय इस प्रकार है, जैसे-
पाइथियम जड़ सड़न: कार्नेशन (Carnation) के पौधा बढ़ना बंद कर देता है और सूख जाता है।
नियंत्रण: मिट्टी की नियमित रूप से रासायनिक नसबंदी करें। बाविस्टिन (2.0 ग्राम प्रति लीटर) या एलेइट (1.5 ग्राम प्रति लीटर) का छिड़काव करें।
फ्यूजेरियम विल्ट: कार्नेशन (Carnation) की पत्तियों और तनों का मुरझाना और रंग फीका पड़ना शामिल है।
नियंत्रण: रोग-रोधी किस्मों का प्रयोग करें। संक्रमण को कम करने के लिए रिडोमिल या बाविस्टिन का छिड़काव करें।
रतुआ रोग: पत्तों पर हरे रंग की सूजन जो बाद में लाल-भूरे पाउडर जैसी दिखती है, जिससे पत्तियाँ पीली होकर मर जाती हैं।
नियंत्रण: संक्रमित पौधों को हटा दें, मैनकोजेब (1.5 ग्राम प्रति लीटर) या जिनेब (1 ग्राम प्रति लीटर) का छिड़काव करें।
अल्टरनेरिया लीफ स्पॉट: कार्नेशन (Carnation) की पत्तियों पर धब्बे पड़ जाते हैं।
नियंत्रण: अच्छी जल निकासी सुनिश्चित करें और आर्द्रता को नियंत्रित करें। संक्रमण के लिए मैनकोजेब का प्रयोग करें।
कार्नेशन की फसल में कीट नियंत्रण (Pest control in carnation crop)
कार्नेशन के मुख्य कीटों में एफिड्स (लाही), थ्रिप्स और रेड स्पाइडर माइट (लाल मकड़ी घुन) शामिल हैं, जो पौधों का रस चूसकर उन्हें कमजोर करते हैं और वायरस फैलाते हैं। इनके नियंत्रण के लिए जैविक उपायों के तौर पर नीम के तेल और कीटनाशक साबुन का उपयोग किया जा सकता है।
रासायनिक नियंत्रण के लिए मैलाथियान, डाई-मिथुएट, या रोगर जैसी दवाओं का प्रयोग किया जाता है और सफेद मक्खियों के लिए पीले चिपचिपे जाल लगाए जा सकते हैं। कार्नेशन (Carnation) की फसल में कीट नियंत्रण के विस्तृत उपाय इस प्रकार है, जैसे-
एफिड्स (लाही): ये पौधे का रस चूसकर उन्हें कमजोर करते हैं और वायरस भी फैलाते हैं।
नियंत्रण: मैलाथियान या रोगर (2 मिली प्रति लीटर पानी में) का घोल बनाकर छिड़काव करें।
थ्रिप्स: यह छोटा कीट भी कार्नेशन (Carnation) के पौधे का रस चूसकर नुकसान पहुँचाता है।
नियंत्रण: मैलाथियान का घोल बनाकर छिड़काव करें।
रेड स्पाइडर माइट (लाल मकड़ी घुन): यह कार्नेशन का एक गंभीर कीट है, जो पौधे को नुकसान पहुंचाता है।
नियंत्रण: यह कीट सितंबर-नवंबर और फरवरी-मई के दौरान संरक्षित परिस्थितियों में उगाए गए कार्नेशन पर विशेष रूप से विनाशकारी होता है।
सफेद मक्खियाँ: ये कार्नेशन (Carnation) के पौधे का रस चूसती हैं।
नियंत्रण: इन्हें पकड़ने के लिए पीले चिपचिपे जाल का प्रयोग करें। संक्रमण को नियंत्रित करने के लिए कीटनाशक साबुन या नीम के तेल का छिड़काव करें।
कार्नेशन के फूलों की कटाई (Harvesting carnations flowers)
कार्नेशन फूलों की कटाई सुबह-सुबह करनी चाहिए, जब फूल अपनी पंखुड़ियों के रंग बदलने के साथ आधे या पूरी तरह से खुल जाएं। कटाई के लिए तेज चाकू या कैंची का इस्तेमाल करें और फूलों को तुरंत पानी में रखें, ताकि वे लंबे समय तक ताजे रहें।
स्टैंडर्ड कार्नेशन में रंग बदलने पर कटाई होती है, जबकि स्प्रे कार्नेशन में कम से कम एक कली खुली होनी चाहिए और बाकी कलियों में रंग दिखना चाहिए। कार्नेशन (Carnation) के फूलों की कटाई पर विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-
कटाई का विवरण:-
स्टैंडर्ड कार्नेशन: कटाई तब करें जब बाहरी पंखुड़ियाँ तने के लंबवत हों या “पेंट ब्रश” अवस्था में हों।
स्प्रे कार्नेशन: कटाई तब करें जब दो या दो से अधिक फूल खिले हों और अन्य कलियाँ रंग दिखा रही हों।
समय: कार्नेशन (Carnation) के फूलों की कटाई सुबह जल्दी या देर दोपहर में करें।
कटाई: तने को काटने के लिए एक तेज चाकू का उपयोग करें, पौधे पर 3-4 गांठें छोड़ दें ताकि पार्श्व प्ररोहों का विकास हो सके।
तत्काल देखभाल: तोड़े गए फूलों को तुरंत साफ पानी में डाल दें।
आवृत्ति: कार्नेशन (Carnation) के फूलों की कटाई सप्ताह में 3-4 बार की जा सकती है।
कटाई के बाद की देखभाल:-
श्रेणीकरण: कटाई के बाद, कार्नेशन्स को तने की लंबाई, फूल के व्यास और शारीरिक स्थिति (जैसे, रोगमुक्त, तने का सीधा होना) के आधार पर वर्गीकृत किया जाना चाहिए।
गुच्छों में बाँधना: कार्नेशन (Carnation) के फूलों को अक्सर 25 तनों के समूहों में बाँधा जाता है।
पैकेजिंग: कार्नेशन्स को आमतौर पर नालीदार कार्डबोर्ड बॉक्स में पैक किया जाता है, एक मानक आकार के कार्टन में लगभग 800 फूल आ सकते हैं।
कार्नेशन की खेती से पैदावार (Yield from carnation cultivation)
कार्नेशन का पौधा प्रति वर्ष 8 से 20 फूल उत्पन्न कर सकता है, या प्रति वर्ग मीटर 200 तक फूल प्राप्त किए जा सकते हैं, खासकर स्प्रे किस्मों से। ग्रीनहाउस परिस्थितियों में कार्नेशन की उपज प्रति वर्ष लगभग 200-300 तने प्रति वर्ग मीटर तक हो सकती है, हालाँकि विशिष्ट उपज किस्म, बढ़ती परिस्थितियों (जैसे रोपण घनत्व और जलवायु), और कटाई के तरीकों के अनुसार काफी भिन्न होती है।
प्रारंभिक रोपण घनत्व, पिंचिंग और डि-शूट की संख्या, और रोपण के वर्ष का समय जैसे कारक भी प्रति पौधे और प्रति इकाई क्षेत्र की कुल वार्षिक उपज को प्रभावित करते हैं। कार्नेशन (Carnation) की फसल रोपण के 110-120 दिनों बाद पुष्पन के लिए तैयार हो जाती है और कटाई के बाद दो से तीन साल तक उत्पादन दे सकती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
कार्नेशन (Carnation) की बागवानी के लिए ठंडी जलवायु (15-18°C) अच्छी होती है, और इसके लिए अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी (पीएच 6.5) जरूरी है। इसका प्रवर्धन बीज, कटिंग, या विभाजन से किया जा सकता है, लेकिन व्यावसायिक खेती के लिए कटिंग विधि सबसे आम है। रोपण के बाद, पौधों को पिंच (टहनी का ऊपरी हिस्सा तोड़ना) और डिसबडिंग (अवांछित कलियाँ हटाना) किया जाता है, तथा तने को सीधा रखने के लिए नेटिंग की जाती है। फसल की कटाई नियमित अंतराल पर की जाती है, और रोगों व कीड़ों से बचाव के लिए फंगीसाइड और इंसेक्टिसाइड का उपयोग किया जाता है।
कार्नेशन (Carnation) ठंडी, धूप वाली जलवायु, मध्यम आर्द्रता और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में पनपते हैं। आदर्श तापमान ठंडा होता है, दिन का तापमान लगभग 18-24°C (64-75°F) और रात का तापमान 10-15°C (50-59°F) के बीच। फफूंद जनित रोगों से बचाव और फूलों की अच्छी गुणवत्ता सुनिश्चित करने के लिए सापेक्ष आर्द्रता मध्यम, आदर्श रूप से 70-75% के बीच होनी चाहिए।
कार्नेशन (Carnation) के लिए बलुई दोमट या दोमट मिट्टी सबसे अच्छी होती है, जिसमें जीवांश भरपूर हो और जल निकासी अच्छी हो। मिट्टी का पीएच मान 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए। मिट्टी को उपजाऊ बनाने के लिए उसमें सड़ी गोबर की खाद या अन्य जैविक पदार्थ मिलाना चाहिए।
कार्नेशन (Carnation) की सबसे अच्छी किस्में फूलों के प्रकार (मानक या स्प्रे) और उनके रंग पर निर्भर करती हैं, जैसे लाल रंग के लिए मास्टर या ग्रैन्डा, गुलाबी रंग के लिए शारिना या ऑरियाना, और सफेद के लिए वाइट सिम या रोमा अच्छी किस्में हैं। बगीचों के लिए ‘पिंक किसेस’ और सुगंध के लिए ‘कैन कैन स्कार्लेट एफ- 1’ जैसी किस्में भी लोकप्रिय हैं।
कार्नेशन (Carnation) लगाने का आदर्श समय ठंडे महीने, आमतौर पर सितंबर से नवंबर तक, होते हैं, जब जलवायु उनके विकास और वृद्धि के लिए अनुकूल होती है।
आप कार्नेशन (Carnation) के पौधे बीज, कटिंग (कलम) या विभाजन विधि से तैयार कर सकते हैं, लेकिन व्यावसायिक रूप से सबसे आम और प्रभावी विधि कटिंग है, जिसमें पौधे से 3-4 इंच की कटिंग लेकर, निचले पत्तों को हटाकर और रूटिंग हार्मोन लगाकर नम मिट्टी में रोपा जाता है। कटिंग से जड़ें बनने में कुछ दिन लगते हैं।
प्रति एकड़ कार्नेशन (Carnation) पौधों की संख्या विशिष्ट कार्नेशन किस्म और रोपण घनत्व के आधार पर काफी भिन्न होती है, लेकिन अनुमान है कि ग्रीनहाउस में सघन रोपण के लिए प्रति एकड़ लगभग 60,000 से 80,000 पौधे और अन्य किस्मों के लिए कम घनत्व हो सकता है।
कार्नेशन (Carnation) को नियमित रूप से पानी देने की आवश्यकता होती है, खासकर सूखे के दौरान। मिट्टी को लगातार नम रखना सबसे अच्छा है, लेकिन जलभराव नहीं होना चाहिए। आमतौर पर, हर 2-3 दिन में एक बार पानी देना पर्याप्त होता है, लेकिन यह स्थानीय जलवायु और मिट्टी की स्थिति के आधार पर भिन्न हो सकता है।
कार्नेशन (Carnation) के पौधों के आसपास से फालतू पौधों (खरपतवार) को हटाने के लिए खुरपी या अन्य औजारों का प्रयोग करें, या फिर हाथ से खरपतवारों को जड़ों सहित उखाड़ें। ध्यान रखें कि कार्नेशन के पौधों को नुकसान न पहुँचे, और मिट्टी को हल्का करें ताकि हवा का संचार बेहतर हो सके और पौधों की ग्रोथ अच्छी हो।
कार्नेशन (Carnation) के लिए जैविक उर्वरक जैसे सड़ी हुई गोबर की खाद मिट्टी में मिलाएं, और संतुलित दानेदार उर्वरक (जैसे 10-10-10 एनपीके) का प्रयोग करें, जो धीरे-धीरे पोषक तत्व प्रदान करे। मिट्टी की तैयारी के समय कुछ मात्रा में यूरिया (30 ग्राम प्रति पौधा), एसएसपी (20 ग्राम प्रति पौधा), और म्यूरेट ऑफ पोटाश (10 ग्राम प्रति पौधा) का प्रयोग भी लाभकारी होता है।
कार्नेशन (Carnation) के सामान्य कीटों में एफिड्स, थ्रिप्स और स्पाइडर माइट्स शामिल हैं, जबकि पाउडरी मिल्ड्यू और बोट्राइटिस जैसे रोग भी कार्नेशन पौधों को प्रभावित कर सकते हैं। नियमित निगरानी और निवारक उपाय इन समस्याओं को प्रभावी ढंग से प्रबंधित करने में मदद कर सकते हैं।
कार्नेशन (Carnation) के पौधों की छंटाई (प्रूनिंग) साल में दो बार करनी चाहिए: पहली बार मुरझाए हुए फूलों को हटाने के लिए (डेडहेडिंग) और दूसरी बार वसंत ऋतु की शुरुआत में ताकि नया विकास हो सके और दूसरा फूलों का गुच्छा आ सके। छंटाई करने के लिए जीवाणु रहित कैंची का प्रयोग करें और भूरे, फटे या मुरझाए हुए हिस्सों को काट दें।
कार्नेशन (Carnation) के फूलों को खिलने में बीज लगाने से लेकर फूल आने तक करीब 140 से 200 दिन लगते हैं, जबकि आप कलमी पौधे या कटिंग से लगाते हैं तो फूल 6 महीने बाद आने की उम्मीद कर सकते हैं, क्योंकि बीज से उगने वाले कार्नेशन के पौधों को पहले साल फूल देने के लिए तैयार होने में समय लगता है।
कार्नेशन (Carnation) की पुष्प कटाई का सबसे अच्छा समय सुबह का होता है, जब फूल अपनी बाहरी पंखुड़ियाँ खोलना शुरू करते हैं। स्टैंडर्ड कार्नेशन के लिए, बाहरी पंखुड़ी को लंबवत खुलते समय कटाई करें (पेंट ब्रश चरण)। स्प्रे किस्मों के लिए, कम से कम एक फूल खुलने पर और बाकी कलियों में रंग दिखने पर कटाई करें। कटाई के तुरंत बाद फूलों को ठंडे पानी या परिरक्षक घोल में रखना चाहिए।
कार्नेशन (Carnation) की उपज उसकी किस्म और खेती के तरीकों पर निर्भर करती है, लेकिन औसतन, मानक किस्म से 200 फूल प्रति वर्ग मीटर और स्प्रे किस्म से 250 फूल प्रति वर्ग मीटर उपज मिल सकती है, जबकि ग्रीनहाउस में यह उपज प्रति वर्ष 300 से 400 फूल/वर्गमीटर तक हो सकती है। एक व्यावसायिक पौधा प्रति वर्ष 8-20 फूल दे सकता है, और फसल 2 से 3 साल तक उत्पादन देती है।
जी हाँ, कार्नेशन्स (Carnation) को गमलों या कंटेनरों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है, जो शहरी बागवानों के लिए एक बेहतरीन विकल्प है। सुनिश्चित करें कि गमलों में अच्छी जल निकासी हो, उच्च गुणवत्ता वाला पॉटिंग मिक्स इस्तेमाल करें और इष्टतम विकास के लिए पर्याप्त धूप प्रदान करें।
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