How to Grow Calendula in Hindi: कैलेंडुला, जिसे आमतौर पर गेंदा के नाम से जाना जाता है, ने अपने जीवंत फूलों और औषधीय से लेकर पाककला तक, विविध उपयोगों के कारण भारत में काफी ध्यान आकर्षित किया है। यह मजबूत वार्षिक पौधा देश भर में विभिन्न जलवायु में पनपता है, जिससे यह छोटे किसानों और व्यावसायिक उत्पादकों, दोनों के लिए एक लोकप्रिय विकल्प बन गया है।
जैविक और प्राकृतिक उत्पादों की बढ़ती माँग के साथ, कैलेंडुला की खेती किसानों के लिए टिकाऊ कृषि में योगदान करते हुए अपनी आय बढ़ाने का एक उत्कृष्ट अवसर प्रस्तुत करती है। इस लेख में, हम कैलेंडुला (Calendula) की खेती के आवश्यक पहलुओं पर चर्चा करेंगे, जिसमें आदर्श विकास परिस्थितियाँ, खेती की तकनीकें, कीट प्रबंधन और उपज क्षमता शामिल है।
कैलेंडुला के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for calendula)
कैलेंडुला (Calendula) के पौधे ठंडी, समशीतोष्ण जलवायु में पनपता है और 15-27°C (60-80°F) के बीच के तापमान पर सबसे अच्छी तरह बढ़ता है। यह पूर्ण सूर्यप्रकाश और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी को पसंद करता है, लेकिन आंशिक छाया को भी सहन कर सकता है।
गर्म जलवायु में, यह ठंडे महीनों में सबसे अच्छा बढ़ता है और तापमान लगातार 85°F से ऊपर रहने पर खिलना बंद कर सकता है। भारत में सर्दियों में खिलने के लिए पतझड़ में रोपण करना आदर्श है, जबकि अन्य ठंडे क्षेत्रों में, वसंत के आखिरी पाले से पहले रोपण उपयुक्त है।
कैलेंडुला के लिए भूमि का चयन (Selection of land for calendula)
कैलेंडुला की बागवानी के लिए, ऐसी जमीन चुनें जहाँ पूरी धूप आती हो, अच्छी जल निकासी वाली, मध्यम उपजाऊ मिट्टी हो और बुवाई के लिए चिकनी सतह प्रदान करने के लिए जोती जा सके। हालांकि ज्यादा ध्यान देने की जरूरत नहीं है, लेकिन अच्छी जल निकासी जरूरी है और 6.0-7.0 पीएच वाली हल्की दोमट मिट्टी आदर्श है।
कैलेंडुला (Calendula) की बागवानी के लिए बाढ़ या भारी चिकनी मिट्टी वाले क्षेत्रों से बचें और उन जगहों पर विचार करें जहाँ गर्मियाँ हल्की होती हैं, क्योंकि अत्यधिक गर्मी फूलों के खिलने को कम कर सकती है।
कैलेंडुला के लिए खेत की तैयारी (Field preparation for calendula)
कैलेंडुला (Calendula) की खेती के लिए खेत की तैयारी में सबसे पहले अच्छी जल निकासी वाली, पोषक तत्वों से भरपूर दोमट मिट्टी तैयार करना शामिल है, जिसमें कम्पोस्ट या सड़ी हुई खाद मिलाकर मिट्टी की उर्वरता बढ़ाई जाती है।
मिट्टी का पीएच स्तर 6.0 से 7.0 के बीच होना चाहिए। इसके बाद, मिट्टी को अच्छी तरह जोतकर समतल किया जाता है, ताकि खरपतवार हट जाएं और बीज बोने के लिए सतह बारीक और भुरभुरी हो जाए।
कैलेंडुला की उन्नत किस्में (Improved varieties of calendula)
भारत में खेती के लिए, पैसिफिक ब्यूटी, प्रिंस, कैलिप्सो और काबलूना जैसी गर्मी-सहिष्णु और फफूंदी-प्रतिरोधी उन्नत कैलेंडुला (Calendula) किस्मों की तलाश करें, जो स्थानीय जलवायु के अनुकूल हैं और प्रचुर, सुंदर फूल प्रदान कर सकती हैं। जल्दी खिलने वाले और घने फूलों के लिए, बोनबोन श्रृंखला आजमाएँ, जबकि फ्लैशबैक श्रृंखला अद्वितीय द्वि- और त्रि-रंगीन फूल प्रदान करती है।
कैलेंडुला की बुवाई या रोपाई का समय (Sowing time for calendula)
कैलेंडुला (Calendula) के लिए, आपको ठंडे महीनों में, आमतौर पर भारत में सितंबर से फरवरी के बीच, या अन्य क्षेत्रों में पतझड़ के अंत से लेकर बसंत के आरंभ तक, बीज बोने चाहिए ताकि अंकुरण और विकास में बाधा डालने वाले गर्म तापमान से बचा जा सके।
सर्वोत्तम परिणामों के लिए, 12°C से 25°C के बीच औसत तापमान का लक्ष्य रखें। आप बीजों को सीधे बगीचे की क्यारी में बो सकते हैं या बाद में रोपाई के लिए आखिरी पाले से 6-8 हफ्ते पहले उन्हें घर के अंदर बो सकते हैं।
कैलेंडुला के प्रवर्धन की विधि (Method of propagation of calendula)
कैलेंडुला (Calendula) पुष्प की खेती के लिए मुख्य प्रवर्धन विधि बीज से उगाना है। बीजों को सीधे बगीचे में अंतिम पाले के बाद बोया जा सकता है या अंतिम पाले से 4-6 सप्ताह पहले घर के अंदर शुरू करके बाद में प्रत्यारोपित किया जा सकता है। बीजों को लगभग ¼ से ½ इंच गहराई में, मिट्टी से हल्का ढककर बोया जाता है, क्योंकि अंकुरण के लिए प्रकाश की आवश्यकता नहीं होती है। बीज 5-15 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।
कैलेंडुला के रोपण की विधि (Method of planting calendula)
कैलेंडुला (Calendula) की बागवानी के लिए, बीजों को धूप वाली जगह पर अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में 1/4 इंच गहराई पर सीधे बोएँ, आदर्श रूप से आखिरी पाले के बाद या ठंडी जलवायु के लिए पतझड़ में, अंकुरण तक मिट्टी को लगातार नम रखें। उभरते हुए पौधों को 8-16 इंच की दूरी पर पतला करें, फिर अंकुरण अवस्था के दौरान नियमित रूप से पानी दें, लेकिन परिपक्व पौधे सूखे को सहन कर सकते हैं।
कैलेंडुला में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Calendula)
कैलेंडुला (Calendula) की बागवानी में प्रभावी सिंचाई के लिए, प्रति सप्ताह 1 से 1.5 इंच (2.5-4 सेमी) पानी दें, खासकर शुष्क अवधि के दौरान। जड़ों को सड़ने से बचाने और मजबूत जड़ प्रणाली को बढ़ावा देने के लिए, गहराई से लेकिन कम बार पानी दें, ताकि पानी देने के बीच मिट्टी सूख जाए। गीली घास का उपयोग मिट्टी की नमी बनाए रखने और बार-बार पानी देने की आवश्यकता को कम करने में मदद कर सकता है।
कैलेंडुला में खाद और उर्वरक (Manure and fertilizers in calendula)
कैलेंडुला की खेती के लिए अधिक उर्वरक की आवश्यकता नहीं होती है, उपजाऊ मिट्टी में इसे किसी अतिरिक्त खाद की जरूरत नहीं होती है। यदि मिट्टी खराब हो, तो रोपण से पहले मिट्टी में सामान्य प्रयोजन उर्वरक या कम्पोस्ट खाद मिलाएँ। व्यावसायिक खेती में, फॉस्फेट (P₂O₅) 100 किग्रा प्रति हेक्टेयर और पोटैशियम (K₂O) 50-100 किग्रा प्रति हेक्टेयर की मात्रा में उपयोग किया जा सकता है।
लेकिन बहुत अधिक नाइट्रोजन से बचें, क्योंकि यह कैलेंडुला (Calendula) फूलों की पैदावार कम कर देती है। घर पर उगाते समय, पौधे को झाड़ीदार बनाने के लिए ट्रिम करें और स्वस्थ विकास के लिए बढ़ने के मौसम के दौरान महीने में एक बार संतुलित, पानी में घुलनशील उर्वरक दें।
कैलेंडुला में खरपतवार नियंत्रण (Weed Control in Calendula)
कैलेंडुला (Calendula) के लिए प्रभावी खरपतवार नियंत्रण में भौतिक विधियों जैसे हाथ से उखाड़ना और मल्चिंग, यांत्रिक खेती और ट्राइफ्लुरालिन, एथलफ्लुरालिन और प्रोपाइजामाइड जैसे रोपण-पूर्व या रोपण-पश्चात शाकनाशी का संयोजन शामिल है।
बगीचे में, हाथ से हटाना और निराई करना पर्याप्त है, जबकि व्यावसायिक खेती में, कैलेंडुला के पौधों को नुकसान से बचाने के लिए क्लोरप्रोफाम, डीसीपीए या असुलम जैसे सुरक्षित शाकनाशी का चयन करना महत्वपूर्ण है।
कैलेंडुला की फसल में स्टेकिंग (Staking in Calendulas crop)
कैलेंडुला (Calendula) के लिए आमतौर पर सहारा देने की जरूरत नहीं होती और न ही इसकी सिफारिश की जाती है, क्योंकि यह बिना किसी सहारे के स्वाभाविक रूप से एक झाड़ीदार, सघन पौधे के रूप में विकसित होता है। यदि आप बड़े फूल चाहते हैं, तो झाड़ीदार विकास को बढ़ावा देने के लिए अंतिम कलियों को काट दें।
पर्याप्त धूप (प्रतिदिन 6-8 घंटे) प्रदान करें, ढीली और अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी का उपयोग करें और नए फूलों को प्रोत्साहित करने के लिए मुरझाए हुए फूलों को हटा दें। अत्यधिक उर्वरक, विशेष रूप से नाइट्रोजन के साथ, अधिक पत्ते और कम फूल पैदा कर सकता है, इसलिए मध्यम उर्वरक देना सबसे अच्छा है।
कैलेंडुला की फसल में डिसबडिंग (Disbudding in Calendulas Crop)
कैलेंडुला के संदर्भ में, कलियाँ उधेड़ने का अर्थ है शुरुआती, छोटी कलियों को हटाना ताकि पौधे की ऊर्जा को प्रत्येक तने पर एक ही, बड़े और अधिक प्रमुख फूल में पुनर्निर्देशित किया जा सके, जिसके परिणामस्वरूप बड़े फूल खिलते हैं। यह बागवानी तकनीक पौधे को कई फूलों को विकसित करने में संसाधनों की बर्बादी से बचाकर बड़े, उच्च-गुणवत्ता वाले फूलों के निर्माण को प्रोत्साहित करती है।
जो अन्यथा पोषक तत्वों और विकास के लिए प्रतिस्पर्धा करेंगे। यह डेडहेडिंग से एक अलग प्रक्रिया है, जिसमें अधिक फूलों को बढ़ावा देने और कैलेंडुला (Calendula) के फूलों के मौसम को बढ़ाने के लिए मुरझाए हुए फूलों को हटाना शामिल है।
कैलेंडुला की फसल में कटाई छंटाई (Pruning in Calendulas crop)
कैलेंडुला की छंटाई, जिसे डेडहेडिंग भी कहते हैं, मुरझाए हुए फूलों को हटाकर और नए फूल आने के लिए प्रोत्साहित करके फूलों की संख्या बढ़ाने के लिए बेहद ज़रूरी है। झाड़ियों जैसी वृद्धि के लिए, फूल आने से पहले युवा पौधों के तने के सिरे को काट लें। बीज बनने से रोकने और पूरे मौसम में नए फूलों के उत्पादन को प्रोत्साहित करने के लिए नियमित रूप से मुरझाए हुए फूलों को किनारे के तने या कली तक हटाते रहें।
अगर कोई कैलेंडुला (Calendula) का पौधा लम्बा या बहुत बड़ा हो जाता है, तो आप नए फूलों की अच्छी वृद्धि के लिए उसे लगभग 3 इंच तक काट सकते हैं। मरते फूलों की छंटाई करने से पौधे अधिक फूल पैदा करते हैं। बीज बनाने के लिए कुछ फूलों को मुरझाने के लिए छोड़ सकते हैं, ताकि वे अगली बार फिर से उग सकें।
कैलेंडुला की फसल में रोग नियंत्रण (Disease control in calendula crop)
कैलेंडुला (Calendula) फसल के रोगों में पाउडरी फफूंदी (सफेद, पाउडरी धब्बे), विषाणु रोग (धब्बेदार, बौनापन, पत्ती मुड़ना), एस्टर येलो (पीलापन, बौनापन, “चुड़ैलों का झाड़ू”), और फफूंद जनित रोग जैसे डैम्पिंग ऑफ और जड़ सड़न शामिल हैं।
नियंत्रण उपायों में स्वच्छता (संक्रमित पौधों और मिट्टी को हटाना), वायु संचार को बढ़ावा देना, पाउडरी फफूंदी के लिए कवकनाशी का उपयोग, फाइटोप्लाज्मा रोगों के लिए लीफहॉपर वाहकों को नियंत्रित करना और धूप वाले स्थानों में रोपण शामिल हैं।
कैलेंडुला की फसल में कीट नियंत्रण (Pest control in calendulas crop)
कैलेंडुला (Calendula) की फसल, जो वास्तव में कीट-प्रतिरोधी होती है, के सामान्य कीटों में एफिड्स, व्हाइटफ्लाई और स्पाइडर माइट्स शामिल हैं। इन कीटों को पानी, कीटनाशक साबुन या नीम के तेल के तेज छिड़काव से नियंत्रित करें।
लेडीबग्स और लेसविंग्स जैसे लाभकारी कीटों को अपने बगीचे में आने के लिए प्रोत्साहित करने के लिए आस-पास अन्य कीटनाशक पौधे लगाएँ, क्योंकि ये कीटों को खा जाएँगे। स्लग के लिए, उन्हें हाथ से हटाएँ या व्यावसायिक चारे का उपयोग करें।
कैलेंडुला की फसल के फूलों की कटाई (Harvesting Calendula Flowers)
कैलेंडुला की कटाई के लिए, पूरी तरह से खिले हुए, जीवंत फूलों के सिरों को किसी सूखी, ठंडी, धूप वाली सुबह ओस सूखने के बाद और उनमें बीज बनने से पहले तोड़ लें। आप फूलों के सिरों को चुटकी से काट सकते हैं या चुटकी बजा सकते हैं।
जिससे कैलेंडुला (Calendula) के पौधे को और फूल खिलने के लिए प्रोत्साहन मिलेगा। कटाई के बाद, कीड़ों को हटाने के लिए उन्हें धीरे से हिलाएँ, फिर उन्हें कम तापमान पर डिहाइड्रेटर में या रैक पर हवा में सुखाकर पूरी तरह सुखा लें।
कैलेंडुला की खेती से पैदावार (Yields from Calendula Cultivation)
कैलेंडुला (Calendula) की खेती की उपज में काफी अंतर होता है, फूलों की उपज 7.5 टन प्रति हेक्टेयर तक पहुँचती है, जबकि बीज की उपज 1.1 से 2.3 टन प्रति हेक्टेयर तक हो सकती है। उपज किस्म, कटाई के तरीके और बढ़ती परिस्थितियों पर निर्भर करती है, लेकिन नियमित कटाई और सूक्ष्म पोषक तत्वों के प्रयोग जैसी उचित कृषि पद्धतियों से उत्पादन को बेहतर बनाया जा सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
कैलेंडुला (Calendula) की खेती करने के लिए, बीजों को 1/4 इंच गहरा बोएं, जब आखिरी पाला टल जाए और मिट्टी का तापमान 60°F हो जाए, और फिर उन्हें पर्याप्त धूप वाली जगह पर, अच्छी जल निकासी वाली मिट्टी में रखें। रोपण के बाद मिट्टी को नम रखें और जब पौधे 3-5 इंच लंबे हो जाएं, तो उन्हें 15 इंच की दूरी पर पतला कर दें। यह एक स्व-बीजने वाला पौधा है, जो बाद के वर्षों में फिर से उग सकता है।
कैलेंडुला (Calendula) ठंडे, मध्यम जलवायु को पसंद करता है और वसंत और पतझड़ में सबसे अच्छा खिलता है, लेकिन अत्यधिक गर्मी में खिलना बंद कर देता है। यह 25°F (-4°C) तक के तापमान को सहन कर सकता है, लेकिन कड़ाके की ठंड और बहुत अधिक गर्मी से मर सकता है।
कैलेंडुला (Calendula) के लिए ऐसी मिट्टी अच्छी होती है जो अच्छी जल निकासी वाली हो, मध्यम पोषक तत्वों से भरपूर हो और जिसका पीएच 6.0 से 7.0 के बीच हो। भारी, जलभराव वाली या बहुत ज्यादा खाद वाली मिट्टी कैलेंडुला के लिए उपयुक्त नहीं है, क्योंकि इससे पत्तियाँ ज्यादा बढ़ती हैं और फूल कम खिलते हैं।
कैलेंडुला (Calendula) की कुछ लोकप्रिय किस्मों में औषधीय उपयोग के लिए ‘एरफर्टर ऑरेंजफार्बिज’ और ‘रेसिना’, सजावट के लिए ‘पैसिफिक ब्यूटी’ (गर्मियों में अच्छी) और ‘कैलिपो’ (बौनी, गमलों के लिए) शामिल हैं। इनके अलावा, ‘टच ऑफ रेड’ लाल-रंग की लालिमा वाले फूलों के लिए, ‘बोनबोन’ जल्दी खिलने वाले छोटे फूलों के लिए, और ‘फ्लैशबैक’ बहु-रंगों वाले फूलों के लिए जानी जाती है।
कैलेंडुला (Calendula) लगाने का सबसे अच्छा समय बसंत ऋतु की शुरुआत में है, जब भारी पाले का खतरा खत्म हो गया हो और मिट्टी का तापमान 60°F (लगभग 15°C) तक पहुँच गया हो। ठंडे मौसम के फूल होने के कारण यह बसंत के ठंडे मौसम में सबसे अच्छा फलता-फूलता है।
कैलेंडुला (Calendula) को बीजों से उगाया जाता है, जिन्हें सीधे वसंत ऋतु में मिट्टी में बोया जा सकता है या अंतिम पाले से 4-6 सप्ताह पहले घर के अंदर अंकुरित किया जा सकता है। बीजों को मिट्टी में आधा इंच गहरा बोएं और मिट्टी को नम रखें. बीज लगभग 5-10 दिनों में अंकुरित हो जाते हैं।
कैलेंडुला (Calendula) को पानी तभी देना चाहिए जब मिट्टी की ऊपरी परत थोड़ी सूख जाए। स्थापित हो जाने पर, उन्हें प्रति सप्ताह लगभग 1-1.5 इंच पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन जड़ों के सड़न से बचने के लिए ज़्यादा पानी देने से बचें। बीजों के अंकुरण के लिए मिट्टी को लगातार नम रखना महत्वपूर्ण है, लेकिन बड़े होने पर वे सूखे को बेहतर ढंग से सहन कर सकते हैं।
कैलेंडुला (Calendula) के बाग की निराई-गुड़ाई करने के लिए, आपको खरपतवारों को हाथ से या हाथ वाले वीडर टूल से निकालना चाहिए, पौधों की जड़ों को नुकसान पहुँचाने से बचें, और मल्च का उपयोग करें ताकि खरपतवारों की वृद्धि को दबाया जा सके और मिट्टी नम रहे। मल्चिंग, खरपतवार नियंत्रण के साथ-साथ मिट्टी की नमी बनाए रखने और जड़ों को हवादार बनाने में मदद करती है, जिससे कैलेंडुला के पौधों की बेहतर वृद्धि होती है।
कैलेंडुला (Calendula) के लिए जैविक खाद या कम्पोस्ट सबसे अच्छी होती है, खासकर रोपण के समय थोड़ी मात्रा में उपयोग की जाए। पौधों को अधिक खाद की आवश्यकता नहीं होती है, बहुत अधिक खाद, विशेष रूप से नाइट्रोजन, पत्तियों की वृद्धि को बढ़ावा दे सकती है और फूलों को कम कर सकती है। यदि मिट्टी खराब हो, तो आप संतुलित, धीमी गति से निकलने वाले उर्वरक या कम्पोस्ट का उपयोग कर सकते हैं।
कैलेंडुला (Calendula) के पौधों से अधिक फूल पाने के लिए मुरझाए हुए फूलों (डेडहेडिंग) को छांटना और कली वाली शाखाओं को काटना (पिंचिंग) सबसे आम छंटाई की प्रक्रियाएं हैं, जो वसंत से पतझड़ तक नियमित रूप से की जाती हैं। फूलों को पूरी तरह खिलने के बाद, सुबह ओस सूख जाने पर, तने के निचले हिस्से को कैंची से काट लें। अगर पौधा ज्यादा झाड़ीदार हो रहा हो, तो पौधे की सबसे ऊपरी 1-2 इंच की शाखाओं को चुटकी से तोड़ दें।
कैलेंडुला (Calendula) को एफिड्स, स्पाइडर माइट्स, स्लग, घोंघे, लीफहॉपर, और थ्रिप्स जैसे कीटों से और चूर्णिल फफूंदी, पत्ती धब्बा, और कोमल फफूंदी जैसे फफूंद जनित रोगों से नुकसान हो सकता है। इन समस्याओं से बचने के लिए पौधों के बीच पर्याप्त जगह छोड़ें, पानी का छिड़काव करें, और जैविक कीटनाशकों का उपयोग करें।
कैलेंडुला (Calendula) के बीज लगाने के लगभग 6 से 8 सप्ताह बाद फूल आने लगते हैं। बीज बोने के 5 से 15 दिनों में पौधे अंकुरित हो जाते हैं, और फिर वे बढ़ते रहते हैं।
कैलेंडुला (Calendula) के फूलों को पूरी तरह खिलने के बाद, सुबह के समय जब ओस सूख चुकी हो, तब काटें। फूल के तने के आधार से एक साफ कैंची से काटें। जितनी ज्यादा कटाई करेंगे, पौधा उतने ही ज्यादा फूल देगा, इसलिए मुरझाए फूलों को हटाते रहें।
कैलेंडुला (Calendula) की खेती में उपज विभिन्न कारकों पर निर्भर करती है, लेकिन व्यावसायिक उत्पादन में सूखे फूलों की उपज प्रति हेक्टेयर 1.7 से 2.7 टन तक हो सकती है, जिसमें ‘एरफुर्टर ऑरेंजफार्बिज’ किस्म 1.7 टन प्रति हेक्टेयर तक उपज दे सकती है। अच्छी उपज के लिए सही बीज किस्म का चुनाव, पर्याप्त धूप, उचित सिंचाई और समय पर कटाई महत्वपूर्ण है।
हाँ, कैलेंडुला (Calendula) को गमलों या कंटेनरों में सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। सुनिश्चित करें कि कंटेनर में जल निकासी की अच्छी व्यवस्था हो तथा स्वस्थ विकास के लिए गुणवत्तापूर्ण पॉटिंग मिश्रण का उपयोग करें।
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