Bael Gardening in Hindi: बेल (एगल मार्मेलोस), जिसे अक्सर “वुड एप्पल” कहा जाता है, भारत के कृषि परिदृश्य में सांस्कृतिक और आर्थिक, दोनों ही रूपों में एक विशेष स्थान रखता है। यह प्राचीन फल वृक्ष न केवल अपने अनोखे स्वाद और पोषण मूल्य के लिए, बल्कि भारतीय पौराणिक कथाओं और पारंपरिक चिकित्सा के साथ अपने समृद्ध जुड़ाव के लिए भी प्रसिद्ध है।
जैसे-जैसे स्वास्थ्य लाभों के बारे में जागरूकता और जैविक उत्पादों की माँग बढ़ रही है, बेल की खेती किसानों और कृषि प्रेमियों दोनों के बीच नए सिरे से रुचि पैदा कर रही है। यह लेख बेल (Bael) की खेती की बारीकियों पर गहराई से विचार करता है, इसके ऐतिहासिक महत्व, आदर्श विकास परिस्थितियों, खेती के तरीकों, कीट प्रबंधन और उपज की संभावनाओं की पड़ताल करता है।
बेल के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable climate for Bael)
बेल के लिए उपोष्णकटिबंधीय जलवायु उपयुक्त है, लेकिन यह उष्ण, शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु में भी सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है। इसकी बागवानी समुंद्र तल से 1200 मीटर ऊंचाई तक और 4 से 46 डिग्री सेल्सियस तापमान तक सफलतापूर्वक की जा सकती है।
प्राय: बेल (Bael) के पेड की टहनियों पर कांटे पाये जाते हैं, और अप्रैल-जून की गर्मी के समय इसकी पत्तियाँ गिर जाती है, जिससे पौधों में शुष्क एवं अर्धशुष्क जलवायु को सहन करने की क्षमता बढ जाती है।
बेल के लिए भूमि का चयन (Selection of land for Bael)
बेल किसी भी प्रकार की भूमि में उगाया जा सकता है परन्तु उपयुक्त जल निकास युक्त बुलई दोमट भूमि, इसकी खेती के लिये अधिक उपयुक्त है। समस्याग्रस्त क्षेत्रों, जैसे- ऊसर, बंजर, कंकरीली, खादर एवं बीहड भूमि में भी इसकी खेती सफलतापूर्वक की जा सकती है।
वैसे तो बेल (Bael) की बागवानी के लिए 6 से 8 पीएच मान वाली भूमि अधिक उपयुक्त होती है। बेल एक सहनशील वृक्ष है जिसके कारण इसकी वर्षा आधारित खेती अध् शुष्क में सफलतापूर्वक की जा सकती है।
बेल के लिए खेत की तैयारी (Field preparation for Bael)
बेल के खेत की तैयारी के लिए, पहले खेत की गहरी जुताई करें, फिर कुछ दिनों के लिए खुला छोड़ दें ताकि धूप लग सके। इसके बाद कल्टीवेटर से जुताई करें और पानी लगाएं। जब मिट्टी सूख जाए तो रोटावेटर से जुताई करके खेत को समतल करें और फिर पौधा रोपण के लिए गड्ढे खोदें। इसके लिए पौधे से पौधे के बीच 5-8 मीटर की दूरी रखें, बौनी किस्मों के लिए 5 x 5 मीटर दूरी की आवश्यकता होती है।
अब बेल (Bael) के पौधे की रोपाई के लिए 1 मीटर x 1 मीटर x 1 मीटर के गड्ढे खोदें और मिट्टी जनित रोगाणुओं को मारने के लिए उन्हें सौरीकृत करें। ऊपरी मिट्टी में प्रति गड्ढे 20-25 किलोग्राम गोबर की खाद मिलाएँ। अतिरिक्त लाभ के लिए, मिट्टी के मिश्रण में 1 किलोग्राम नीम की खली और 1 किलोग्राम हड्डी का बुरादा मिलाएँ।
बेल के लिए बुवाई या रोपाई का समय (Sowing time for bael)
बेल (एगल मार्मेलोस) की बुवाई या रोपण का आदर्श समय मानसून का मौसम, विशेष रूप से जून-जुलाई है। यह अवधि बीज के अंकुरण और पौध स्थापना के लिए आवश्यक मिट्टी की नमी प्रदान करती है। बेल (Bael) के लिए बुवाई या रोपाई के समय पर अधिक विवरण इस प्रकार है, जैसे-
बीज बोना: ताजे निकाले गए बेल (Bael) के बीजों को जून-जुलाई के दौरान तैयार क्यारियों में बोना चाहिए, जो वर्षा ऋतु की शुरुआत के साथ मेल खाता हो।
पौधों की रोपाई: नर्सरी में उगाए गए पौधों को आमतौर पर वर्षा ऋतु के दौरान, आमतौर पर एक वर्ष की आयु होने पर, खेत में रोपा जाता है।
सीधी बुवाई (वर्षा-आधारित/उबड़-खाबड़ मिट्टी): वर्षा-आधारित या उबड़-खाबड़ मिट्टी वाले क्षेत्रों के लिए, जून-जुलाई के दौरान खेत में बीजों की सीधी बुवाई पर विचार किया जा सकता है।
मूलवृंत तैयारी: इस स्थिति में, पौधे अगले वर्ष जून-जुलाई के दौरान कलिकायन या ग्राफ्टिंग के लिए तैयार हो जाते हैं।
बेल की उन्नत किस्में (Advanced varieties of bael)
बेल की खेती के लिए कई उन्नत किस्में विकसित की गई हैं, जिनमें उच्च उपज, रोग प्रतिरोधक क्षमता और विशिष्ट फल विशेषताओं पर ध्यान केंद्रित किया गया है। कुछ प्रमुख उदाहरणों में पंत शिवानी, पंत अपर्णा, गोमा यशी, नरेंद्र बेल किस्में (एनबी- 5, एनबी- 7, एनबी- 9, एनबी- 16, एनबी- 17) और थार श्रृंखला (थार दिव्या, थार नीलकंठ, थार शिवांगी, थार सृष्टि और थार प्रकृति) शामिल हैं।
ये किस्में फलों के आकार, गूदे की मात्रा और विभिन्न पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रति सहनशीलता में सुधार लाती हैं। इनमें से कुछ बेल (Bael) की किस्मों पर विस्तृत जानकारी इस प्रकार है, जैसे-
पंत शिवानी और पंत अपर्णा: जीबीपीयूए&टी, पंतनगर द्वारा विकसित, ये बेल (Bael) की किस्में अपनी उच्च गुणवत्ता और उत्पादकता के लिए जानी जाती हैं।
गोमा यशी: यह किस्म अपने काँटों रहित स्वभाव, कागज़ जैसे छिलके, उच्च गुणवत्ता वाले फलों और अपने छोटे आकार के कारण उच्च घनत्व वाली रोपाई के लिए उपयुक्तता के लिए जानी जाती है।
नरेंद्र बेल की किस्में (एनबी- 5, एनबी- 7, एनबी- 9, एनबी- 16, एनबी- 17): ये किस्में उत्तर भारतीय मैदानी इलाकों के लिए अच्छी तरह से अनुकूलित हैं और फलों की कई विशेषताएँ प्रदान करती हैं।
थार श्रृंखला (थार दिव्या, थार नीलकंठ, थार शिवांगी, थार सृष्टि और थार प्रकृति): केंद्रीय बागवानी प्रयोग केंद्र (आईसीएआर-सीआईएएच), गोधरा, गुजरात द्वारा विकसित, इन बेल (Bael) की किस्मों को विशेष रूप से शुष्क भूमि क्षेत्रों में अजैविक तनावों के प्रति सहनशीलता के लिए विकसित किया गया है। विशेष रूप से:-
थार सृष्टि: फल में अपनी अत्यधिक केंद्रित स्थान व्यवस्था के लिए जाना जाता है।
थार प्रकृति: इसमें उच्च फाइबर सामग्री और पतला, कागज जैसा खोल होता है।
थार शिवांगी: उच्च एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि और झुकी हुई शाखाओं की विशेषता।
सीआईएसएच-बी- 1 और सीआईएसएच-बी- 2: सीआईएसएच, लखनऊ द्वारा विकसित, सीआईएसएच-बी- 2 अपनी उच्च गूदे की मात्रा (65-70%) और बड़े फल के आकार के लिए जाना जाता है, जबकि सीआईएसएच-बी- 1 व्यापक पर्यावरणीय सहनशीलता प्रदान करता है।
अन्य उल्लेखनीय किस्में: कागजी गोंडा, कागजी इटावा, कागजी बनारसी, मिर्जापुरी, चकिया, देवरिया लार्ज और बघेल भी व्यावसायिक रूप से उगाई जाने वाली बेल (Bael) की किस्में हैं।
बेल के पौधे तैयार करना (Preparation of Bael Plants)
बेल के पौधे मुख्य रूप से बीज द्वारा तैयार किये जाते हैं। बीजों की बुवाई फलों से निकलने के तुरन्त बाद 15-20 सेमी की ऊंची बेड में 1-2 सेमी की गहराई पर की जाती है। बुवाई का उत्तम समय मई-जून का महीना होता है। व्यावसायिक स्तर पर बेल (Bael) की बागवानी हेतु पौधों को चश्मा विधि से तैयार करना चाहिए।
चश्मा की विभिन्न विधियों में जून-जुलाई माह में पैबन्दी चश्मा विधि द्वारा 80-90 प्रतिशत तक सफलता प्राप्त की जा सकती है और सांकुर डाली की वृद्धि भी अच्छी होती है। कलिका को 1–2 वर्ष पुराने बेल (Bael) के बीज पौधे पर ध्रुवता को ध्यान में रखते हुए चढाना चाहिए। जब कलिका ठीक प्रकार से फुटाव ले ले तो मूलवृंत को कलिका के ऊपर से काट देना चाहिए।
पॉली एवं नेट हाऊस की सहायता से कोमल शाख बंधन तकनीक द्वारा बेल का प्रवर्धन साल के अन्य महीनों में भी सफलतापूर्वक किया जा सकता है। इस विधि में क्लेफ्ट या वेज विधि से ग्राफ्टिंग करके 80-90 प्रतिशत तक सफलता प्राप्त की जा सकती है। पौधों में पैबन्दी चश्मा करने से अधिक सफलता तथा पौधों का विकास अच्छा होता है।
बेल के लिए पौधारोपण का तरीका (Method of Planting for Bel)
बेल (Bael) की बागवानी के लिए रोपाई 5 से 8 मीटर की दूरी पर मृदा उर्वरता तथा पौधे की बढ़वार के अनुसार करनी चाहिए। रोपण हेतु जुलाई-अगस्त माह अच्छा पाया गया है। इसलिए अप्रैल-मई माह में 5-8 मीटर के अन्तर पर 1 x 1 x 1 मीटर के गड्ढे तैयार कर लेते हैं।
यदि जमीन में कंकड़ की तह हो तो उसे निकाल देना चाहिए। इन गड्ढों को 20-30 दिनों तक खुला छोड कर 3-4 टोकरी गोबर की सडी खाद, गड्ढे की ऊपरी आधी मिट्टी में मिलाना चाहिए।
दीमक की रोकथाम के लिए क्लोरपारीफॉस 20 ईसी से गड्ढों में छिडकाव करना चाहिए। गोमा यशी तथा एनबी- 5 पौधे सघन बागवानी के लिये उपयुक्त पाये गये हैं। तैयार गड्ढों में बेल (Bael) के पौधे लगाएं, और सुनिश्चित करें कि पौधे सीधे खड़े हों। रोपाई के बाद, पौधों को अच्छी तरह से पानी दें।
बेल में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizer in Bael)
बेल (Bael) के पौधों की अच्छी बढ़वार, अधिक फलत और पेड़ों को स्वस्थ रखने के लिये विभिन्न पोषक तत्वों की आवश्यकता पडती है। इसलिए प्रत्येक पौधे में 5 किग्रा गोबर की सडी खाद, 50 ग्राम नत्रजन, 25 ग्राम फास्फोरस और 50 ग्राम पोटास की मात्रा प्रति वर्ष डालनी चाहिए। खाद एवं उर्वरक की यह मात्रा दस वर्ष तक गुणित अनुपात में डालते रहना चाहिए।
इस प्रकार 10 वर्ष या उससे अधिक आयु वाले बेल (Bael) वृक्ष को 500 ग्राम नत्रजन, 250 ग्राम फास्फोरस और 500 ग्राम पोटास के अतिरिक्त 50किग्रा गोबर की सडी खाद डालना उत्तम होता है। खराब भूमि में लगाये गये पौधों में प्राय: जस्ते की कमी के लक्षण दिखाई देते हैं।
अतः ऐसे पेडों में 250 ग्राम जिंक सल्फेट प्रति पौधे की दर से उर्वकों के साथ डालना चाहिये। खाद और उर्वरकों की पूरी मात्रा जून-जुलाई माह में डालनी चाहिए। जिन बागों में फलों के फटने की समस्या हो उनमें खाद एवं उर्वरक के साथ 100 ग्राम प्रति वृक्ष बोरेक्स (सुहागा) का प्रयोग करना चाहिये।
बेल में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Bael)
बेल (Bael) के पौधे की सिंचाई प्रबंधन में, शुरुआती पौधों को स्थापित करने के लिए पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन स्थापित पौधे बिना सिंचाई के भी रह सकते हैं। रोपाई के तुरंत बाद पहली सिंचाई करें, और फिर गर्मियों में 8-10 दिन और सर्दियों में 15-20 दिन के अंतराल पर सिंचाई करें। गर्मियों में बेल के पत्ते गिर जाते हैं और सुषुप्तावस्था में चले जाते हैं।
जबकि पुष्पन और फल वृद्धि बरसात के मौसम से शुरू होकर सर्दी के समय तक होती है। सिंचाई की सुविधा होने पर, मई-जून में नई पत्तियाँ आने के बाद 20-30 दिनों के अंतराल पर दो सिंचाई करनी चाहिए। ड्रिप सिंचाई पद्धति बेल के पौधों के लिए उपयुक्त है, क्योंकि इससे पानी की बचत होती है और पौधों को लगातार नमी मिलती रहती है।
बेल की सधाई और कटाई छंटाई (Grafting and pruning of bel)
बेल (Bael) के पौधों की सधाई और कटाई-छंटाई, बेल के फल उत्पादन और स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण है। सधाई, पौधों को एक निश्चित आकार और संरचना देने के लिए की जाती है, जबकि कटाई-छंटाई, सूखे, रोगग्रस्त या क्षतिग्रस्त टहनियों को हटाने के लिए की जाती है। पौधों की सधाई, सुधरी प्ररोह विधि से करना उत्तम होता है।
सधाई का कार्य शुरू के 4-5 वर्षो में ही करना चाहिए। मुख्य तने को 75 सेमी तक अकेला रखना चाहिए। तत्पश्चात् 4-6 मुख्य शाखायें चारों दिशाओं में बढने देनी चाहिए। बेल (Bael) के पेड़ों में विशेष सधाई की आवश्यकता नहीं पड़ती है । परन्तु सूखी तथा कीडों एवं बीमारियों से ग्रसित टहनियों को समय-समय पर निकालते रखना चाहिए।
बेल के साथ सहफसली खेती (Mixed crop cultivation with bel)
बेल के साथ मिश्रित फसल की खेती में जैव विविधता बढ़ाने और संभावित रूप से कृषि आय बढ़ाने के लिए बेल के पेड़ों को अन्य फसलों, जैसे फलियां, सब्जियां और अनाज, के साथ कृषि प्रणालियों में एकीकृत किया जाता है। यह दृष्टिकोण, जिसे अक्सर कृषि वानिकी कहा जाता है, एक अधिक टिकाऊ और विविध कृषि परिदृश्य का निर्माण कर सकता है।
इससे अतिरिक्त फसल से किसानों की आय में वृद्धि होती है, भूमि का बेहतर उपयोग, कीटों और रोगों का नियंत्रण और मिट्टी के स्वास्थ्य में सुधार भी होता है। बेल (Bael) के साथ उपयुक्त अंतर-फसलें इस प्रकार है, जैसे-
फलियां: मसूर, फलियां और चना जैसी फसलों को बेल (Bael) के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाया जा सकता है, क्योंकि ये मिट्टी में नाइट्रोजन को स्थिर करने में मदद करती हैं, जिससे फलियों और बेल के पेड़ों दोनों को लाभ होता है।
सब्जियाँ: बेल (Bael) के बागानों की पंक्तियों के बीच की जगहों में कई प्रकार की सब्जियां, जैसे पत्तेदार साग, जड़ वाली सब्जियां और फलदार सब्जियां उगाई जा सकती हैं।
अनाज: गेहूँ, चावल या मक्का जैसी फसलों को एकीकृत किया जा सकता है, लेकिन अत्यधिक छाया या संसाधनों के लिए प्रतिस्पर्धा से बचने के लिए सावधानीपूर्वक अंतराल और प्रबंधन की आवश्यकता होती है।
अन्य फलदार वृक्ष: बेल (Bael) को अन्य फलदार वृक्षों के साथ अंतर-फसल के रूप में उगाया जा सकता है जिनकी मिट्टी और जलवायु संबंधी आवश्यकताएं समान होती हैं।
बेल के बाग में खरपतवार नियंत्रण (Weed control in bael)
बेल की खेती में खरपतवार नियंत्रण, वृक्षों की इष्टतम वृद्धि और फल उत्पादन के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। प्रभावी खरपतवार प्रबंधन में यांत्रिक, संवर्धित और रासायनिक विधियों का संयोजन शामिल है, जो बेल (Bael) के बाग की विशिष्ट आवश्यकताओं के अनुरूप तैयार किए जाते हैं। जो इस प्रकार है, जैसे-
जुताई: बेल (Bael) के रोपण से पहले मिट्टी की जुताई या हैरो चलाने से मौजूदा खरपतवारों को हटाने और भूमि तैयार करने में मदद मिल सकती है।
गुड़ाई और हाथ से निराई: नियमित रूप से गुड़ाई या हाथ से निराई, विशेष रूप से बेल के वृक्षों के विकास के शुरुआती चरणों में, वृक्षों के आधार के आसपास के खरपतवारों को प्रभावी ढंग से हटा सकती है।
मल्चिंग: भूसे, कम्पोस्ट या सूखे पत्तों जैसी जैविक मल्च लगाने से सूर्य के प्रकाश को रोककर और मिट्टी की नमी को संरक्षित करके खरपतवारों की वृद्धि को रोकने में मदद मिलती है। मल्चिंग से मिट्टी की उर्वरता में भी सुधार होता है क्योंकि यह सड़ती है और मिट्टी को कार्बनिक पदार्थों से समृद्ध बनाती है।
शाकनाशी: खरपतवार के अंकुर निकलने से पहले उगने से पहले के शाकनाशियों का उपयोग किया जा सकता है, जबकि उगने के बाद के शाकनाशियों का उपयोग मौजूदा खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है।
एकीकृत दृष्टिकोण: बेल (Bael) के बागों में दीर्घकालिक खरपतवार नियंत्रण के लिए यांत्रिक, संवर्धित और रासायनिक विधियों का संयोजन अक्सर सबसे प्रभावी रणनीति होती है।
बेल के बाग में रोग नियंत्रण (Disease control in bel)
बेल के बाग में कई रोग लग सकते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख हैं: कवक रोग जैसे कि डाउनी फफूंदी और एन्थ्रेक्नोज, जीवाणु रोग जैसे कि बेल का कैंकर, और कीटों द्वारा होने वाले रोग जैसे बेल वेविल्स। इन रोगों से बचाव के लिए उचित प्रबंधन और रोकथाम उपाय करना जरूरी है। बेल (Bael) के बाग में लगने वाले प्रमुख रोग और उनका नियंत्रण इस प्रकार हैं, जैसे-
कैंकर: पत्तियों, तनों और फलों पर पानीदार धब्बे बनते हैं, जो बाद में भूरे रंग के होकर सूख जाते हैं।
नियंत्रण: स्ट्रेप्टोसाइक्लिन सल्फेट (200 पीपीएम) का 15 दिनों के अंतराल पर छिड़काव करें। संक्रमित भागों को काटकर हटा दें और जला दें। कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (2.5 ग्राम प्रति लीटर पानी) का छिड़काव करें।
फंगल रोग: पत्तियों पर पीले या हल्के हरे धब्बे, जो बाद में सफेद या धूसर फफूंदी से ढक जाते हैं। पत्तियां सूखकर सिकुड़ जाती हैं।
नियंत्रण: डाईथेन एम- 45 (0.5%) का छिड़काव करें, और रोगग्रस्त बेलों को उखाड़कर नष्ट कर दें।
बैक्टीरियल ब्लाइट: बेल (Bael) की पत्तियों पर काले, पानी से लथपथ धब्बे, जो बाद में गिर जाते हैं।
नियंत्रण: संक्रमित शाखाओं को काटकर हटा दें और जला दें, और कॉपर ऑक्सीक्लोराइड (2.5 ग्राम प्रति लीटर पानी) का छिड़काव करें।
अंगूर की बेल का झुलसा रोग: पत्तियों पर हल्के पीले या हरे धब्बे, जिनके नीचे सफेद या धूसर फफूंदी होती है। पत्तियां सूखकर सिकुड़ जाती हैं।
नियंत्रण: संक्रमित भागों को हटाकर जला दें, और कॉपर आधारित कवकनाशी का छिड़काव करें।
पत्ती मोड़ रोग: पत्तियां मोटी और भंगुर हो जाती हैं, पत्ती के किनारे नीचे की ओर मुड़ जाते हैं, लाल फल वाली किस्मों में शिराओं के बीच लालिमा आ जाती है, और सफेद फल वाली किस्मों में शिराओं के बीच पीलापन आ जाता है।
नियंत्रण: संक्रमित बेल (Bael) के भागों को हटा दें, और वानस्पतिक प्रसार से बचें।
बेल के बाग में कीट नियंत्रण (Pest control in bael)
बेल के बागों में कई तरह के कीट लग सकते हैं, जो बेल की पत्तियों, फलों और तनों को नुकसान पहुंचा सकते हैं। इनमें से कुछ प्रमुख कीट हैं: बेल वेविल्स, बेल मीलीबग, और स्केल कीट शामिल है। बेल (Bael) के बाग में कीट नियंत्रण के उपाय इस प्रकार हैं, जैसे-
फेरोमोन जाल: फल मक्खी जैसे कीटों को आकर्षित करने और पकड़ने के लिए फेरोमोन जाल का उपयोग करें।
नीम का तेल: नीम का तेल एक प्राकृतिक कीटनाशक है जिसका उपयोग कई कीटों को नियंत्रित करने के लिए किया जा सकता है।
पक्षियों को आकर्षित करना: पक्षी कीटों को खाते हैं, इसलिए अपने बगीचे में पक्षियों को आकर्षित करने के लिए घोंसले और पानी के स्रोत प्रदान करें।
कीटनाशकों का उपयोग: यदि आवश्यक हो, तो कीटनाशकों का उपयोग करें, लेकिन लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें और सुरक्षा सावधानी बरतें।
फसल चक्रण: फसल चक्रण से मिट्टी में कीटों की संख्या कम करने में मदद मिलती है।
खरपतवार नियंत्रण: बेल (Bael) के बाग से खरपतवारों को हटाकर, आप कीटों के लिए आश्रय कम करते हैं।
स्वच्छता: बगीचे को साफ और कीटों के लिए कम आकर्षक बनाए रखने के लिए, मृत पत्तियों और मलबे को हटा दें।
बेल के फलों की तुड़ाई (Picking of bael fruits)
बेल के फलों की तुड़ाई अप्रैल-मई के महीने में की जाती है, जब फल पककर तैयार हो जाते हैं। फलों को 2 सेमी डंठल के साथ तोड़ना चाहिए और तोड़ते समय ध्यान रखना चाहिए कि फल जमीन पर न गिरें। बेल (Bael) के फलों की तुड़ाई पर अधिक विवरण इस प्रकार है, जैसे-
तुड़ाई का समय: बेल (Bael) के फल अप्रैल-मई में पककर तुड़ाई के लिए तैयार हो जाते हैं। जब फल का रंग गहरे हरे रंग से बदलकर पीला-हरा होने लगे, तो यह तुड़ाई के लिए उपयुक्त होता है।
तुड़ाई की विधि: फलों को 2 सेमी डंठल के साथ तोड़ना चाहिए। तोड़ते समय ध्यान रखें कि फल जमीन पर न गिरें, क्योंकि इससे फलों में दरारें पड़ सकती हैं या अंदरूनी चोट लग सकती है। फल को तोड़ते समय, उसे शारीरिक क्षति से बचाना चाहिए।
बेल के बाग से उपज (Yield from bael cultivation)
बेल के पेड़ अच्छी मात्रा में फल दे सकते हैं, परिपक्व पेड़ संभावित रूप से प्रति हेक्टेयर 100-150 क्विंटल फल दे सकते हैं। एक अच्छी तरह से देखभाल किया गया पेड़ 300-400 फल दे सकता है। फलों की गुणवत्ता बीज की थैलियों के आकार और वजन पर निर्भर करती है, बड़ी थैलियों में संभवत: अधिक लसदार पदार्थ होता है, जो गुणवत्ता को प्रभावित कर सकता है। बेल (Bael) की उपज विशिष्ट किस्म और स्थान के आधार पर भिन्न होती है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)
बेल (Bael) की खेती के लिए, अच्छी जल निकासी वाली उपजाऊ मिट्टी, और पूर्ण सूर्य का प्रकाश या आंशिक छाया की आवश्यकता होती है। गड्ढे तैयार करके, गोबर की खाद डालकर, और रोपण के बाद हल्की सिंचाई करके पौधे लगाएं। मई-जून का महीना बीज बोने और पौधों को लगाने के लिए उपयुक्त है।
बेल (Bael) की खेती के लिए उपोष्णकटिबंधीय, शुष्क और अर्ध-शुष्क जलवायु उपयुक्त है। यह पौधा 1200 मीटर की ऊंचाई तक और 10 से 44 डिग्री सेल्सियस तापमान तक सफलतापूर्वक उगाया जा सकता है।
बेल (Bael) की खेती के लिए बलुई दोमट मिट्टी सबसे उपयुक्त होती है, जिसमें जल निकास अच्छा हो। यह पौधा किसी भी प्रकार की मिट्टी में उगाया जा सकता है, लेकिन अच्छी पैदावार के लिए उचित जल निकास वाली बलुई दोमट मिट्टी बेहतर मानी जाती है।
बेल (Bael) की खेती के लिए कुछ बेहतरीन किस्में हैं: नरेन्द्र बेल 5, 6, 16, और 17, पंत अपर्णा, पंत शिवानी, पंत सुजाता, और गोमा यशी। ये किस्में अच्छी उपज, फल का आकार, और गूदे की गुणवत्ता के लिए जानी जाती हैं।
बेल (Bael) के पौधे लगाने का सबसे अच्छा समय जुलाई-अगस्त का महीना है, जो बारिश का मौसम होता है। इस समय पौधे को लगाने से उसे अच्छी नमी मिलती है और विकास के लिए अनुकूल माहौल मिलता है।
बेल (Bael) के पौधे तैयार करने के लिए, आप बीज या ग्राफ्टेड पौधों का उपयोग कर सकते हैं। बीज से पौधे तैयार करने के लिए, फलों से बीज निकालकर तुरंत बोना चाहिए। ग्राफ्टेड पौधे व्यावसायिक खेती के लिए बेहतर माने जाते हैं, क्योंकि वे तेजी से फल देते हैं। ग्राफ्टिंग के लिए, आप चश्मा विधि का उपयोग कर सकते हैं, जिसमें एक बेल के पौधे की टहनी को दूसरे पौधे पर लगाया जाता है।
एक हेक्टेयर में बेल (Bael) के लगभग 200 से 250 पौधे लगाए जा सकते हैं। हालांकि, यह संख्या रोपण की विधि और पौधे की किस्म पर निर्भर करती है। यदि आप सघन रोपण करते हैं, तो आप एक हेक्टेयर में 400 से 500 पौधे भी लगा सकते हैं।
बेल (Bael) के पेड़ों को पानी देने की आवृत्ति और मात्रा इस बात पर निर्भर करती है कि पौधा छोटा है या बड़ा, और मौसम कैसा है। आम तौर पर, छोटे पौधों को हर 8-10 दिनों में पानी देना चाहिए, जबकि बड़े पेड़ों को हर 15-20 दिनों में पानी देना चाहिए। गर्मियों में, पौधों को अधिक बार पानी देने की आवश्यकता होती है, जबकि सर्दियों में कम बार।
बेल (Bael) के बाग की निराई-गुड़ाई करने के लिए, सबसे पहले खरपतवारों को हटाना चाहिए, फिर मिट्टी को ढीला करना चाहिए और अंत में खाद डालनी चाहिए। बेल के पेड़ के आसपास उगे हुए खरपतवारों को हटाना बहुत जरूरी है। खरपतवार, पेड़ की जड़ों से पोषक तत्वों और पानी को छीन लेते हैं, जिससे पेड़ की वृद्धि कम हो जाती है।
बेल (Bael) के पेड़ों के लिए, विशेष रूप से बढ़ते मौसम के दौरान, संतुलित एनपीके उर्वरक (1:1:1 अनुपात) का उपयोग करने की सलाह दी जाती है। पोषक तत्वों की अधिकता को रोकने के लिए, हर 3-4 सप्ताह में, निष्क्रियता के दौरान कम आवृत्ति पर, प्रयोग करने की सलाह दी जाती है। इसके अतिरिक्त, उपज बढ़ाने के लिए साल में एक बार जैविक खाद का प्रयोग किया जा सकता है।
बेल (Bael) के पौधे को फल लगने में 5 से 8 साल तक का समय लग सकता है। लेकिन ग्राफ्टेड से तैयार पौधे 3 साल में फल देना शुरू कर देते हैं, लेकिन बीज से लगाए गए पौधों को 7-8 साल लग सकते हैं।
बेल (Bael) के बाग को प्रभावित करने वाले मुख्य रोग और कीटों में कैंकर, छोटे फलों का गिरना, डाई बैक, फलों का सड़ना, पत्तियों पर काले धब्बे और बेल वेविल्स (घुन) शामिल हैं।
बेल (Bael) के फलों की तुड़ाई अप्रैल-मई में की जाती है। जब फल का रंग गहरे हरे से पीला-हरा होने लगे, तो फल तोड़ने के लिए तैयार हो जाते हैं। फलों को 2 सेमी डंठल के साथ तोड़ना चाहिए और ध्यान रखें कि वे जमीन पर न गिरें।
बेल (Bael) के बाग से प्रति पेड़ औसतन 70-80 किलोग्राम उपज प्राप्त होती है, कुछ किस्मों से, जैसे नरेन्द्र बेल 5, उपज 70-80 किलोग्राम प्रति पेड़ तक हो सकती है। वहीं, 10 साल पुराने पेड़ों से 100-150 किलोग्राम प्रति पेड़ तक उपज मिल सकती है।
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