Apricot Cultivation in Hindi: खुबानी की बागवानी कैसे करें

Apricot Gardening in Hindi: खुबानी की खेती का सांस्कृतिक और आर्थिक महत्व है, खासकर उत्तरी क्षेत्रों में, जहाँ जलवायु और मिट्टी की परिस्थितियाँ इस स्वादिष्ट फल को उगाने के लिए आदर्श हैं। सदियों पुराने समृद्ध इतिहास के साथ, खुबानी विभिन्न पाक परंपराओं में एक प्रधान और कई किसानों के लिए एक महत्वपूर्ण नकदी फसल बन गई है। खुबानी का पेड़, जो अपनी लचीलापन और अनुकूलनशीलता के लिए जाना जाता है, जम्मू और कश्मीर, हिमाचल प्रदेश और उत्तराखंड जैसे राज्यों के समशीतोष्ण जलवायु में पनपता है।

जैसे-जैसे इस पोषक तत्व से भरपूर फल की वैश्विक माँग बढ़ती जा रही है, खुबानी की बागवानी की बारीकियों को समझना, जिसमें आदर्श बढ़ती परिस्थितियों और प्रभावी कृषि पद्धतियों से लेकर कीट प्रबंधन और कटाई के बाद की तकनीकें शामिल हैं, उपज को अधिकतम करने और आर्थिक स्थिरता सुनिश्चित करने के लिए महत्वपूर्ण हो जाता है। यह लेख भारत में खुबानी की खेती (Apricot Farming) के आवश्यक पहलुओं पर चर्चा करता है, इसकी किस्मों, खेती के तरीकों और किसानों के सामने आने वाली चुनौतियों की खोज करता है।

खुबानी के लिए उपयुक्त जलवायु (Suitable Climate for Apricots)

खुबानी के पेड़ ठंडी सर्दियों और गर्म, शुष्क ग्रीष्मकाल में अच्छी तरह से विकसित होते हैं। उन्हें निष्क्रियता को तोड़ने के लिए 7 डिग्री सेल्सियस से कम तापमान पर 200-850 घंटों की आवश्यकता होती है। खुबानी (Apricot) के लिए पर्याप्त वर्षा आवश्यक है, लेकिन अत्यधिक नमी हानिकारक हो सकती है।

खुबानी (Apricot) के पेड़ 1200-3000 मीटर की ऊंचाई वाले मध्य-पहाड़ी क्षेत्रों में अच्छी तरह से उगते हैं। फूल और फल लगने के दौरान पाला हानिकारक हो सकता है, इसलिए पाला रहित मौसम महत्वपूर्ण है। खुबानी के पेड़ों को 8-10 घंटे की सीधी धूप की आवश्यकता होती है।

खुबानी के लिए मृदा का चयन (Soil selection for apricot)

खुबानी की बागवानी के लिए दोमट मिट्टी, विशेष रूप से रेतीली दोमट या चिकनी दोमट मिट्टी को प्राथमिकता दी जाती है। जलभराव और जड़ सड़न को रोकने के लिए उत्कृष्ट जल निकासी महत्वपूर्ण है, इसलिए भारी, संकुचित मिट्टी से बचें। मिट्टी की न्यूनतम गहराई 1.5 मीटर की सिफारिश की जाती है। आदर्श पीएच रेंज 6.0 से 7.5 है, जो थोड़ा अम्लीय से लेकर तटस्थ तक होती है।

कार्बनिक पदार्थों से मिट्टी को समृद्ध करने से मिट्टी की संरचना, जल प्रतिधारण और पोषक तत्वों की उपलब्धता में सुधार होता है। खुबानी (Apricot) रोपण से पहले, मिट्टी के पीएच और पोषक तत्वों के स्तर का परीक्षण करना बुद्धिमानी है ताकि यह सुनिश्चित किया जा सके कि यह खुबानी के पेड़ की जरूरतों को पूरा करती है।

खुबानी के लिए खेत की तैयारी (Field Preparation for Apricot)

खुबानी की बागवानी के लिए खेत की तैयारी में खेत की सफाई, जुताई, पाटा लगाना, गड्ढे खोदना और खाद डालना शामिल है। इसके लिए खेत में मौजूद खरपतवार, पत्थर और अन्य कचरा हटाकर खेत को साफ करें, और खेत की 2-3 बार जुताई करें ताकि मिट्टी भुरभुरी हो जाए। पाटा चलाकर खेत को समतल करें ताकि पानी का जमाव न हो। अब 5-6 मीटर की दूरी पर 2-3 फीट व्यास और 2-3 फीट गहरे गड्ढे खोदें।

गड्ढों को खोदते समय, मिट्टी को अलग-अलग रखें ताकि रोपाई के समय उन्हें वापस डाला जा सके। गड्ढों में गोबर की खाद, कम्पोस्ट खाद या अन्य जैविक खाद डालें। रासायनिक उर्वरकों का उपयोग आवश्यकतानुसार करें। गड्ढों को पानी से भरें ताकि मिट्टी अच्छी तरह से बैठ जाए। यह प्रक्रिया खुबानी (Apricot) के पौधों की रोपाई से 2-3 महीने पहले की जानी चाहिए।

खुबानी की उन्नत किस्में (Improved varieties of apricot)

खुबानी की कई उन्नत किस्में उगाई जाती हैं, जिनमें हलमन, न्यूकैसल, शकरपारा और मूरपार्क शामिल हैं। ये किस्में अपनी मनचाही खूबियों जैसे मिठास, आकार और रोग प्रतिरोधक क्षमता के लिए जानी जाती हैं, जो उन्हें भारत के विभिन्न क्षेत्रों और बागवानी के तरीकों के लिए उपयुक्त बनाती हैं। यहाँ खुबानी (Apricot) की कुछ उन्नत किस्मों पर विस्तृत जानकारी दी गई है, जैसे-

हलमन: यह खुबानी (Apricot) की एक लोकप्रिय व्यावसायिक किस्म जो अपनी मिठास और भारतीय परिस्थितियों के अनुकूल होने के लिए जानी जाती है।

न्यूकैसल: एक उच्च उपज देने वाली किस्म जो भारतीय जलवायु के लिए उपयुक्त है, जो मीठे स्वाद के साथ बड़े फल देती है।

शकरपारा: यह खुबानी (Apricot) की एक लोकप्रिय किस्म जो अपनी मिठास और बेहतरीन डिब्बाबंदी गुणों के लिए जानी जाती है।

मूरपार्क: भारत में व्यापक रूप से उगाई जाने वाली खुबानी (Apricot) की किस्म, जो अपने बड़े, मीठे और रसीले फलों के लिए जानी जाती है।

हारकोट: एक कनाडाई खुबानी की किस्म जो अपने जल्दी पकने और सख्त, मीठे-खट्टे फलों के लिए भारत में लोकप्रिय हो रही है।

नगेट: इसमें नारंगी, मध्यम आकार के मीठे स्वाद वाले फल होते हैं और यह अधिक ठंडे घंटों वाले क्षेत्रों के लिए उपयुक्त है।

सीआईटीएच खुबानी- 1, सीआईटीएच खुबानी- 2, सीआईटीएच खुबानी- 3: ये स्व-उपजाऊ किस्में हैं, जो अपने शुरुआती से लेकर मध्य-मौसम में खिलने के लिए जानी जाती हैं।

अन्य किस्में: महाराजा, अर्ली गोल्ड, और चीलिंगटन शामिल हैं। इसके अतिरिक्त, ब्लैनहेम, वेनाचे मूरपार्क, टिल्टन और परफेक्शन भी लोकप्रिय किस्में हैं।

खुबानी की बुवाई या रोपाई का समय (Apricot Sowing Time)

खुबानी के पेड़ लगाने का आदर्श समय अधिकांश क्षेत्रों में सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत है। इससे पेड़ों को गर्मी की गर्मी आने से पहले अपनी जड़ें जमाने का मौका मिलता है। भारत में, विशेष रूप से, रोपण फरवरी या शुरुआती वसंत (मार्च-अप्रैल) में किया जा सकता है। ठंडे उत्तरी क्षेत्रों में, देर से पतझड़ भी एक विकल्प है। यहाँ खुबानी (Apricot) की बुवाई या रोपाई पर अधिक विस्तृत विवरण दिया गया है, जैसे-

सामान्य समय: सर्दियों के अंत या वसंत की शुरुआत में, जब पेड़ अभी भी निष्क्रिय होते हैं, आमतौर पर खुबानी की रोपाई के लिए सबसे अच्छा समय होता है।

ठंडे उत्तरी क्षेत्र: खुबानी (Apricot) की रोपाई के लिए शुरुआती वसंत या देर से पतझड़ उपयुक्त है।

गर्म क्षेत्र (जैसे, पंजाब, हरियाणा): तीव्र गर्मी से बचने के लिए पतझड़ या सर्दियों में रोपण बेहतर हो सकता है।

कंटेनर रोपण: यदि गमलों में उगा रहे हैं, तो उपयुक्त मौसम में साल भर रोपण किया जा सकता है।

घर के अंदर बीज लगाना: ठंडी सर्दियों वाले क्षेत्रों के लिए, देर से सर्दियों में घर के अंदर बीज लगाना अनुशंसित है।

जलवायु: आपके क्षेत्र की विशिष्ट जलवायु रोपण के सर्वोत्तम समय को प्रभावित करेगी।

सुप्तावस्था: जब पेड़ निष्क्रिय अवस्था में हों, तब रोपण करने से उन्हें जड़ों के विकास पर ध्यान केंद्रित करने में मदद मिलती है।

तापमान: अत्यधिक गर्मी या पाले के समय खुबानी (Apricot) के रोपण से बचें।

खुबानी के पौधे तैयार करना (Preparation of apricot saplings)

खुबानी के पेड़ों को मुख्य रूप से वांछित गुणों को बनाए रखने और लगातार फल उत्पादन सुनिश्चित करने के लिए ग्राफ्टिंग और बडिंग जैसी वनस्पति विधियों के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। जबकि बीज से उगाना संभव है, यह मूल पौधे के समान विशेषताओं वाले पेड़ों का उत्पादन करने के लिए कम विश्वसनीय है। खुबानी (Apricot) के पौधे तैयार करने के तरीके इस प्रकार है, जैसे-

ग्राफ्टिंग: इसमें एक स्कियन (एक वांछनीय खुबानी किस्म) को एक रूटस्टॉक (एक अलग, अक्सर रोग प्रतिरोधी, खुबानी या बेर किस्म) पर जोड़ना शामिल है। यह विधि वांछित फल विशेषताओं को रूटस्टॉक के लाभकारी गुणों जैसे रोग प्रतिरोध या विभिन्न मिट्टी के प्रकारों के लिए अनुकूलनशीलता के साथ संयोजित करने की अनुमति देती है।

बडिंग: ग्राफ्टिंग के समान, बडिंग में एक कली को स्कियन के रूप में उपयोग किया जाता है, जो संभावित रूप से आसान तरीका प्रदान करता है, खासकर लद्दाख जैसे क्षेत्रों में, जहां इसे इसकी दक्षता के लिए पसंद किया जाता है।

कटिंग: खुबानी (Apricot) के पेड़ों को फैलाने के लिए जड़ वाली कटिंग का भी इस्तेमाल किया जा सकता है, पेड़ के उपशीर्ष भागों से कटिंग ली जाती है, रूटिंग हार्मोन से उपचारित किया जाता है और फिर लगाया जाता है।

बीज द्वारा प्रसार: बीज से उगाना संभव है, लेकिन परिणामी पेड़ मूल पेड़ के समान फल नहीं दे सकता है। यदि बीज से उगाना है, तो बीजों को गड्ढे से निकाल देना चाहिए, अंकुरित करना चाहिए और धूप वाले स्थान पर अच्छी तरह से सूखा मिट्टी में रोपना चाहिए। धैर्य की आवश्यकता है क्योंकि बीज से उगाए गए खुबानी के पेड़ को परिपक्व होने और फल देने में 3-5 साल लग सकते हैं।

रूटस्टॉक का चयन: रूटस्टॉक का चुनाव पेड़ के आकार, रोग प्रतिरोधक क्षमता और अनुकूलनशीलता को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है।

समय: ग्राफ्टिंग और बडिंग आमतौर पर तब की जाती है, जब स्टॉक और स्कियन निष्क्रिय होते हैं या शुरुआती वसंत या गर्मियों जैसी विशिष्ट अवधि के दौरान।

नमी और तापमान: सफल प्रसार के लिए उचित नमी और तापमान नियंत्रण महत्वपूर्ण है, खासकर कटिंग और ग्राफ्ट के मामले में।

खुबानी के पौधों की रोपाई (Planting of Apricot Plants)

खुबानी के पौधों की रोपाई के लिए, सही समय, गड्ढे का आकार और रोपाई के बाद देखभाल महत्वपूर्ण हैं। रोपाई का सबसे अच्छा समय सर्दियों के अंत में या शुरुआती वसंत में होता है, जब ठंढ का खतरा कम हो जाता है। गड्ढे का आकार पेड़ की जड़ प्रणाली के आकार के अनुसार होना चाहिए और रोपाई के बाद, पौधों को नियमित रूप से पानी देना चाहिए। खुबानी (Apricot) के पौधों की रोपाई के लिए विस्तृत जानकारी इस प्रकार है, जैसे-

गड्ढे तैयार करें: खुबानी के पौधों को लगाने के लिए, लगभग 2-3 फीट चौड़े और 2-3 फीट गहरे गड्ढे खोदें।

उर्वरक डालें: गड्ढों में जैविक खाद (जैसे गोबर की खाद) और रासायनिक उर्वरकों (जैसे NPK) को मिट्टी में अच्छी तरह मिलाकर भरें।

गड्ढों को भरें: उर्वरकों को मिट्टी में मिलाने के बाद, गड्ढों को मिट्टी से भर दें और अच्छी तरह से दबा दें।

पानी दें: गड्ढों को भरने के बाद, उन्हें अच्छी तरह से पानी दें।

पौधे लगाएं: जब गड्ढे बैठ जाएं, तो खुबानी (Apricot) के पौधों को गड्ढों में लगाएं।

ग्राफ्ट यूनियन का ध्यान रखें: ध्यान रखें कि ग्राफ्ट यूनियन (जहां कलम को मूलवृक्ष पर लगाया जाता है) जमीन से थोड़ा ऊपर होना चाहिए।

मिट्टी को दबाएं: पौधों को लगाने के बाद, उनके चारों ओर की मिट्टी को अच्छी तरह से दबाएं ताकि कोई हवा की जेब न रहे।

पानी दें: खुबानी (Apricot) पौधा रोपण के बाद, पौधों को अच्छी तरह से पानी दें।

खुबानी में सिंचाई प्रबंधन (Irrigation Management in Apricot)

खुबानी के बाग में सिंचाई प्रबंधन के लिए, पौधों को नियमित रूप से पानी देना महत्वपूर्ण है, खासकर स्थापना के पहले कुछ वर्षों में। पानी की मात्रा और आवृत्ति मिट्टी के प्रकार, जलवायु और पेड़ की उम्र पर निर्भर करती है। ड्रिप सिंचाई या माइक्रो-स्प्रिंकलर सिस्टम का उपयोग करने से पानी की बर्बादी कम होती है और पत्तियों की बीमारियों को रोकने में मदद मिलती है। खुबानी (Apricot) के बाग में सिंचाई प्रबंधन के लिए कुछ सुझाव इस प्रकार है, जैसे-

सिंचाई प्रणाली: ड्रिप सिंचाई या माइक्रो-स्प्रिंकलर सिस्टम का उपयोग करें, जो पूरे बाग क्षेत्र को कवर करता है।

सिंचाई आवृत्ति: स्थापना के पहले कुछ वर्षों में, हर दो सप्ताह में एक बार सिंचाई करें, और फिर आवश्यकतानुसार आवृत्ति को समायोजित करें।

पानी की मात्रा: प्रत्येक सिंचाई में, पेड़ के आधार पर पर्याप्त मात्रा में पानी दें, ताकि मिट्टी नम हो जाए, लेकिन गीली न हो।

मल्चिंग: खुबानी के पेड़ों के चारों ओर जैविक मल्च की एक परत लगाएं, जो नमी को बनाए रखने और खरपतवारों को नियंत्रित करने में मदद करती है।

सिंचाई के समय: खुबानी (Apricot) के बाग में सुबह या शाम के समय सिंचाई करें, जब तापमान कम हो।

विशेष: खुबानी के पेड़ों को अधिक पानी देने से बचना चाहिए, क्योंकि इससे जड़ सड़न और अन्य समस्याएं हो सकती हैं। इसलिए, मिट्टी के प्रकार और जलवायु परिस्थितियों के अनुसार, सिंचाई की आवृत्ति और मात्रा को समायोजित करना महत्वपूर्ण है।

खुबानी में खाद और उर्वरक (Manure and Fertilizer in Apricot)

खुबानी के बागों में प्रभावी खाद और उर्वरक प्रबंधन में पोषक तत्वों, विशेष रूप से नाइट्रोजन (N), फॉस्फोरस (P), और पोटेशियम (K) की संतुलित आपूर्ति प्रदान करना शामिल है, साथ ही खेत की खाद (FYM) जैसे कार्बनिक पदार्थ भी शामिल हैं। पेड़ की वृद्धि अवस्था और मिट्टी के विश्लेषण के आधार पर इन पोषक तत्वों को रणनीतिक रूप से लागू करने से पेड़ के स्वास्थ्य, फलों की उपज और गुणवत्ता में वृद्धि हो सकती है।

एक परिपक्व खुबानी (Apricot) बाग में, एक सामान्य अनुशंसा यह है कि प्रति वर्ष प्रति पेड़ 30-40 किलोग्राम अच्छी तरह से सड़ी हुई गोबर की खाद (FYM) डाली जाए, साथ ही 500 ग्राम नाइट्रोजन (N), 250 ग्राम फॉस्फोरस (P2O5) और 700 ग्राम पोटेशियम (K2O) भी डाली जाए। इन मात्राओं को पेड़ की उम्र, मिट्टी के प्रकार और स्थानीय बढ़ती परिस्थितियों के आधार पर समायोजित किया जा सकता है।

खुबानी में संधाई और कटाई- छटाई (Planting and Harvesting in Apricots)

खुबानी (Apricot) के पेड़ में संधाई और कटाई-छटाई फल उत्पादन और पेड़ के स्वास्थ्य के लिए महत्वपूर्ण हैं। संधाई पेड़ को एक वांछित आकार देने और मजबूत संरचना बनाने में मदद करती है, जबकि कटाई-छटाई फल की गुणवत्ता और मात्रा को बढ़ाती है। खुबानी के बाग में संधाई और कटाई- छटाई का विस्तृत विवरण इस प्रकार है, जैसे-

संधाई के लिए:-

उद्देश्य: युवा खुबानी (Apricot) के पेड़ों को एक मजबूत कंकाल संरचना बनाने के लिए प्रशिक्षित किया जाता है, जो भविष्य में फल सहन करने में सक्षम हो।

विधि: शुरुआती वर्षों में, पेड़ को एक केंद्रीय तने और कुछ मुख्य शाखाओं के साथ आकार दिया जाता है। अनावश्यक या कमजोर शाखाओं को हटा दिया जाता है, ताकि प्रकाश और हवा का संचार बेहतर हो सके।

समय: संधाई आमतौर पर सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में, सुप्त अवस्था में की जाती है।

कटाई-छटाई के लिए:-

उद्देश्य: खुबानी (Apricot) की कटाई-छटाई का उद्देश्य फल की गुणवत्ता और मात्रा को बढ़ाना है।

विधि: इसमें मृत, रोगग्रस्त, क्षतिग्रस्त, या एक दूसरे को पार करने वाली शाखाओं को हटाना शामिल है। साथ ही, फल लगने वाली शाखाओं को भी छांटा जाता है, ताकि वे अधिक फल सहन कर सकें।

समय: खुबानी (Apricot) के पेड़ों की कटाई-छटाई आमतौर पर सर्दियों के अंत या शुरुआती वसंत में की जाती है।

विशेष: खुबानी के पेड़ में फूल और फल नई शाखाओं पर लगते हैं, इसलिए पुरानी लकड़ी को हटाना महत्वपूर्ण है, ताकि नई शाखाएं विकसित हो सकें।

खुबानी में परागण और विरलीकरण (Pollination and thinning inapricots)

खुबानी के पेड़ में परागण और विरलीकरण दो महत्वपूर्ण प्रक्रियाएं हैं, जो फल उत्पादन को प्रभावित करती हैं। खुबानी के पेड़ आमतौर पर स्व-उपजाऊ होते हैं, लेकिन बेहतर फल लगने और उपज के लिए, परागणकर्ता (जैसे मधुमक्खियां) और विरलीकरण (छंटाई) की आवश्यकता होती है। खुबानी के बाग में परागण और विरलीकरण का अधिक विवरण इस प्रकार है, जैसे-

परागण: खुबानी (Apricot) के पेड़ स्व-उपजाऊ होते हैं, जिसका अर्थ है कि वे बिना किसी अन्य पेड़ के परागण के भी फल पैदा कर सकते हैं। हालांकि, परागणकर्ता, जैसे मधुमक्खियां, परागण की प्रक्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।

यदि आप एक खुबानी (Apricot) के पेड़ से अधिक फल चाहते हैं, तो एक परागणकर्ता किस्म को पास में लगाना फायदेमंद हो सकता है। परागण के लिए, फूल के परागकोष से पराग का स्थानांतरण उसी फूल या किसी अन्य फूल के वर्तिकाग्र (स्त्री भाग) पर होना चाहिए।

विरलीकरण: विरलीकरण या छंटाई खुबानी के पेड़ों में फल लगने और उपज को बेहतर बनाने के लिए एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। अधिक फल लगने और बेहतर गुणवत्ता वाले फल प्राप्त करने के लिए, आपको फलों को पतला करने की आवश्यकता हो सकती है।

फल लगने के बाद, आपको कुछ फलों को हटाना होगा ताकि बाकी फल बेहतर ढंग से विकसित हो सकें। यह प्रक्रिया फलों को अधिक जगह और पोषक तत्व प्रदान करती है, जिससे वे बड़े और स्वस्थ होते हैं।

खुबानी में खरपतवार नियंत्रण (Weed control in apricot)

खुबानी के बगीचे में खरपतवार नियंत्रण के लिए, आप खरपतवारनाशकों का उपयोग कर सकते हैं, जैसे कि एट्राजीन या डाययूरोन, उगने से पहले या ग्लाइफोसेट, उगने के बाद। इसके अतिरिक्त, खरपतवारों को नियंत्रित करने के लिए मल्चिंग (घास या पुआल से) और निराई-गुड़ाई भी प्रभावी तरीके हैं। खुबानी (Apricot) के बाग में खरपतवार नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-

खरपतवारनाशकों का उपयोग: उगने से पहले एट्राजीन या डाययूरोन 4.0 किग्रा प्रति हेक्टेयर की दर से छिड़काव करें। उगने के बाद ग्लाइफोसेट 800 मिली प्रति हेक्टेयर की दर से छिड़काव करें।

मल्चिंग: 10 सेमी मोटी घास या पुआल से खुबानी के पेड़ की जड़ों के आसपास मल्च करें, जो मिट्टी की नमी को बनाए रखने और खरपतवारों को बढ़ने से रोकने में मदद करता है।

निराई-गुड़ाई: नियमित रूप से निराई-गुड़ाई करके खरपतवारों को नियंत्रित करें, खासकर खुबानी (Apricot) के पेड़ के शुरुआती विकास के दौरान।

खुबानी के बाग में रोग नियंत्रण (Disease control inapricot orchard)

खुबानी के बाग में कई रोग लग सकते हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख हैं: गमोसिस, जीवाणु कैंकर, यूटिपा डाइबैक, और रूट रॉट। इन रोगों को नियंत्रित करने के लिए, उचित सिंचाई, छंटाई और कवकनाशी का उपयोग करना चाहिए। खुबानी (Apricot) के बाग में लगने वाले कुछ प्रमुख रोग और उनके नियंत्रण के उपाय इस प्रकार है, जैसे-

गमोसिस: खुबानी (Apricot) के पेड़ के तने और शाखाओं से गोंद का रिसाव होता है।

नियंत्रण: संक्रमित हिस्से को काटकर हटा दें और उस पर कवकनाशी लगाएं। पेड़ को अधिक पानी देने से बचें और पेड़ को स्वस्थ रखने के लिए उचित पोषण प्रदान करें।

जीवाणु कैंकर: खुबानी (Apricot) के पेड़ की छाल पर काले, धंसे हुए घाव दिखाई देते हैं।

नियंत्रण: संक्रमित शाखाओं को काट कर हटा दें, और पत्तियों के गिरने के बाद कॉपर कवकनाशी का छिड़काव करें।

यूटिपा डाइबैक: शाखाएं अचानक मुरझा जाती हैं और मर जाती हैं, पत्तियां जुड़ी रहती हैं।

नियंत्रण: संक्रमित शाखाओं को काट कर हटा दें, और पेड़ को स्वस्थ रखने के लिए उचित पोषण प्रदान करें।

रूट रॉट: खुबानी (Apricot) की जड़ों का सड़ना, पत्तों का पीला होना, और पेड़ का मुरझाना।

नियंत्रण: जल निकासी की अच्छी व्यवस्था करें, और पेड़ को अधिक पानी देने से बचें। संक्रमित जड़ों को हटा दें, और कवकनाशी का प्रयोग करें।

खुबानी के बाग में कीट नियंत्रण (Pest control in apricot orchard)

खुबानी के बाग में कीटों का नियंत्रण एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो स्वस्थ फसल के लिए आवश्यक है। खुबानी के पेड़ों पर लगने वाले कुछ सामान्य कीटों में एफिड्स, स्केल कीट, कैटरपिलर और तना छेदक शामिल हैं। इन कीटों के नियंत्रण के लिए, विभिन्न प्रकार की रणनीतियाँ अपनाई जा सकती हैं, जिनमें शामिल हैं: निवारक उपाय, जैविक नियंत्रण, और रासायनिक नियंत्रण। खुबानी (Apricot) के बाग में कीट नियंत्रण के लिए कुछ महत्वपूर्ण सुझाव इस प्रकार है, जैसे-

नियमित निरीक्षण: नियमित रूप से पेड़ों का निरीक्षण करें, ताकि कीटों और रोगों के शुरुआती लक्षणों का पता चल सके।

छंटाई: कीटों और रोगों के प्रसार को रोकने के लिए संक्रमित शाखाओं और फलों को हटा दें।

सफाई: पेड़ों के आसपास की सफाई रखें और मृत पत्तियों, फलों, और शाखाओं को हटा दें।

जैविक नियंत्रण: पक्षियों और अन्य प्राकृतिक कीट भक्षकों को आकर्षित करके कीटों को नियंत्रित करें।

रासायनिक नियंत्रण: यदि आवश्यक हो, तो रसायनों का उपयोग करें, लेकिन हमेशा लेबल पर दिए गए निर्देशों का पालन करें।

खुबानी के फलों की तुड़ाई (Apricot fruit picking)

खुबानी के फलों की तुड़ाई मई के अंत से अगस्त तक, पेड़ की ऊंचाई और स्थान के अनुसार, फल के रंग, अवधि और टीएसएस को देखकर की जाती है। खुबानी (Apricot) पूरी तरह से पकने पर तोड़ने के लिए तैयार होती है, इसका रंग चमकीला (पीला से गहरा नारंगी) होता है और हल्के से दबाने पर यह थोड़ी नरम होती है।

एक सुगंधित, मीठी गंध पकने का एक अच्छा संकेतक है। कटाई करने के लिए, फल को तने से धीरे से मोड़ें या हिलाएं, यह आसानी से अलग हो जाना चाहिए। चोट लगने से बचने के लिए फल को सावधानी से संभालें।

खुबानी के बाग से पैदावार (Yield from apricot orchard)

खुबानी (Apricot) के बाग से उपज की मात्रा पेड़ की उम्र, किस्म, और देखभाल पर निर्भर करती है। एक स्वस्थ परिपक्व खुबानी का पेड़ औसतन 70 किलोग्राम (154 पाउंड) तक खुबानी का उत्पादन कर सकता है। एक हेक्टेयर में 400 पेड़ों के बाग से 13 से 25 टन तक उपज हो सकती है। कुछ मामलों में किसान 50 से 60 टन प्रति हेक्टेयर तक की उपज प्राप्त कर सकते हैं।

अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न? (FAQs)